Πολίτικη κουζίνα.
ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ
1 τσιπούρα
1 κόκκινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
1 πορτοκαλί πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
2 φύλλα δάφνης
ι μικρό κουτάκι μανιτάρια
λίγο λαδάκι
1 ποτήρι νερού κρασί
2 ντομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες
καρότο σε λεπτές ροδούλες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάλτε την τσιπούρα στο τηγάνι [να έχει και καπάκι] αφού την καθαρίσετε πρώτα και την πλύνετε καλά
Βάλτε τριγύρω της όλα τα λαχανικά και όλα τα υλικά
Ρίξτε αλάτι πιπέρι το λάδι κ το κρασί ,σκεπάστε και σιγομαγειρέψτε για 20 λεπτά .Μετά με προσοχή την γυρνάτε και συνεχίζετε για λίγο ακόμη από την άλλη τόσο όσο να δείτε ότι έδεσε το ζουμάκι να εξατμιστεί όλο το κρασί κ να είναι μόνο το λαδάκι .Βασικά ψήνετε μέσα στο κρασί !! Είναι έτοιμο !!! δεν θέλει τίποτα ιδιαίτερο και γίνεται πεντανόστιμο !!Καλή όρεξη !
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
