Παρασκευή, 24 Σεπτεμβρίου 2010

xoιρινες μπριζολες το κατι αλλο!!!!!!{λαιμου}






 ΦΤΙΑΞΤΕ ΤΙΣ ΑΚΡΙΒΩΣ ΟΠΩΣ ΣΑΣ ΤΗΣ ΛΕΩ !! ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΤΕΤΟΙΑ ΝΟΣΤΙΜΙΑ !!! ΛΟΥΚΟΥΜΑΚΙ ΣΚΕΤΟ!!!! ΝΑ ΜΟΥ ΠΕΙΤΕ ...!!!!
ΥΛΙΚΑ
μπριζολες χοιρινες {λαιμος}
αλευρι
λαδακι
...αλατοπιπερο
θυμαρι
ριγανη
μισο ποτηρι νερου κρασι λευκο
λεμονι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
πλενουμε τις μπριζολες,τισ σκουπιζουμε με χαρτι κουζινας κ τις αλοιφουμε με λιγο, ελαχιστο λαδι για να κολλησουν τα υλικα μας.μετα τις τοποθετω σ ενα ταψακι και ριχνω απο πανω αλατι.πιπερι.λιγη ριγανη,λιγο θυμαρι,βαζω σ ενα αλουμινοχαρτο αλευρι [για να μην πλενω] τις γυριζω και κανω το ιδιο κι απο την αλλη πλευρα.εχω βαλει το λαδι στο τηγανι να ζεσταθει ,αλευρωνω τις μπριζολες και τις τοποθετω μεσα ,[εδω το κολπακι]εχω ανεβασει την θερμοκρασια να ψηθουν καλα να ροδισουν απ εξω ..μολις γινει αυτο χαμηλωνω την φωτια απο το 3 στο 2 και τις γυριζω ποτε απο την μια πλευρα ποτε απο την αλλη ,αυτο το κανω κανενα τεταρτο ,αμεσως μετα ριχνω το κρασακι και τις αφηνω να ψηθουν να το πιουν ολο ..σε σιγανη παντα φωτια .μολις το πιει το ζουμακι ολο ριχνω το χυμο ενος λεμονιου ,να εισαστε απο πανω ,να τις γυρνατε ,ετσι κι αλλοιως δεν αργουν ,και πιστεψτε με δεν θαχετε ξαναφαει τετοια μπριζολα!! οταν τις βγαλετε οσοι κανετε διαιτα ,η προσεχετε ,βαλτε αποροφητικο χαρτι να πιει το τυχον λαδακι,οσοι εισαστε ελευθεροι να φατε ,βουτατε στο καταπληκτικο ζουμακι το οποιο μπορειτε να κανετε πιλαφακι ,πατατες τηγανιτες ..θελω να το φτιαξετε και να μου πειτε ,ειναι καθαρα δικη μου ιδεα .κι οταν το φτιαχνω ολοι απορουν με το ..τι τρωνε..πως ειναι φτιαγμενο ..κ τι νοστιμια ειναι αυτη!!! ειναι πραγματικα το κατι αλλο!!!

3 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

τελεια συνταγη.......

Ανώνυμος είπε...

iperoxi geysh kai poli malaki h mprizola..teleio mesimeriano :) thanxx

Ανώνυμος είπε...

Μόλις απολαύσαμε ενα φανταστικό φαγακι!

Μπράβο σου!!!!