Πέμπτη, 9 Δεκεμβρίου 2010

Πρασόρυζο ωραίο!!!!










ΥΛΙΚΑ
6 πρασα
1 μεγαλο ξερο κρεμμυδι τριμμενο στο τριφτη
2 κουπακια του καφε ρυζι καρολινα
αλατι πιπερι
6 κουτ σουπας ελαιολαδο
1 καροτο κομμενο σε ψιλες ροδελλες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
κοβουμε σε ροδελες τα πρασα παχους 2 εκατοστων ,σε ροδελλες κ το καροτα ,και τριμμενο το κρεμμυδι .βαζουμε το λαδι στην κατσαρολα κ στην φωτια ριχνουμε πρωτα το κρεμμυδι λιγο να μαραθει ,μετα τα υπολοιπα λαχανικα τα γυρναμε για λιγο και μετα ριχνουμε αλατι πιπερι και 2 ποτηρια νερο το αφηνουμε να σιγοβρασει για 30 λεπτα περιπου σε μετρια φωτια και μετα αν εχει νερο καλως ,αν οχι προσθεστε μισο ποτηρι μολις παρει βρασει προσθεστε και το ρυζι ,μαγειρεψτε περιπου για 15 με 20 λεπτα ,θα το δειτε να χυλωσει και να πιει και το νερο,να το ανακατευετε που κ που !! ενα ωραιο φαγακι ευκολο και υγιεινο ,καλη σας ορεξη!!