Παρασκευή, 24 Ιουνίου 2011

Τέλεια μακαρονόπιτα!!











ΥΛΙΚΑ
πακέτο φύλλα χονδρά για πίτα
1 πακέτο μακαρόνια χονδρά
300 γραμ.φέτα ,[σκέτη ,η μαζί με άλλα τυριά]
5 αβγά χτυπημένα
λίγο βούτυρο
ελαιόλαδο
ΓΙΑ ΕΠΆΝΩ ΑΠΟ ΤΑ ΦΥΛΛΑ
1 αβγό
1 φλυτζάνι γάλα
λίγο ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα μακαρόνια,τα σουρώνουμε και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα,προσθέτουμε τα αβγά,το βούτυρο,το τυρί και ανακατεύουμε.
Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι στρώνουμε τρία φύλλα αλειμμένα με λάδι-βούτυρο,απλώνουμε το μισό από το μείγμα μακαρονιών πάνω στό φύλλο καί βάζουμε άλλα δύο φύλλα από πάνω από τα μακαρόνια αλειμμένα κι αυτά με το μείγμα λαδιού -βουτύρου.
Απλώνουμε τα υπόλοιπα μακαρόνια πάνω από αυτή την στρώση και από πάνω τά υπόλοιπα φύλλα.Χαράσσουμε την πίτα.Χτυπάμε σε ένα μπόλ το αβγό,το λάδι, και το γάλα και τα ρίχνουμε πάνω στο τελευταίο φύλλο.Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στούς 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει .Αφήνουμε να κρυώσει πρίν την κόψουμε .