Δευτέρα, 12 Δεκεμβρίου 2011

Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα και βασιλικό .




Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα & βασιλικό!

 

Μερίδες: 5
Bαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη     |    Νηστίσιμη
 1 πακέτο μακαρόνια
1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα Μπάρμπα Στάθης
1 κρεμμύδι μέτριο αλεσμένο στο μούλτι ,η στον τρίφτη
1 φλυτζανάκι του καφέ λάδι
αλάτι -πιπέρι-1 κουτ.γλυκού κοφτό  ζάχαρη
1 κουτ.γλυκού κοφτό ξερό βασιλικό
1 κουτ.σούπας κοφτή πελτέ
τυρί τριμμένο αν δεν νηστεύετ




 Βράζουμε τα μακαρόνια ,τα στραγγίζουμε και τα καίμε η  με βούτυρο ,η με λάδι .
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι το κρεμμύδι και τα σοτάρουμε για  λίγο να μαραθεί το κρεμμύδι.
προσθέτουμε τον πελτέ ,τα κομματάκια ντομάτας ,το αλάτι ,το πιπέρι την ζάχαρη,το βασιλικό και 1 ποτήρι νερό .
Χαμηλώνουμε και σκεπάζουμε λίγο την κατσαρολίτσα μας γιατί πιτσιλάει και βράζουμε μέχρι να πήξει ,να δέσει η σάλτσα μας .