Τρίτη, 7 Αυγούστου 2012

Εύκολη μαρμελάδα βερύκοκο !!






ΥΛΙΚΑ
35  βερύκοκα
800  γραμ ζάχαρη
1/2 λεμόνι χυμό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε και χωρίζουμε τα βερύκοκα στα δύοαφαιρώντας και τα κουκούτσια '
Τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα ψηλή γιατί αφρίζουν ,ρίχνουμε απόπάνω την  ζάχαρη  και τα βάζουμε κατ ευθείαν σε χαμηλή θερμοκρασία  .
Μετά από ΄1 ώρα είναι έτοιμη η μαρμελάδα [βγάζουμε με ένα κουταλάκι  λίγη στο πιάτο να κρυώσει  για να δούμε το δέσιμό της  αν είναι λίγο ρευστή την άλλη μέρα θα μας πήξει ]
Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά ρίχνουμε  με μισό λεμόνι ανακατεύουμε κι είναι έτοιμη να κρυώσει να την βάλουμε στα βάζα μας .
Εγώ την διατηρώ πολλόύς μήνες μέσα στο ψυγείο σε βάζο που κλείνει καλά.