Κυριακή, 19 Ιουλίου 2015

Σοκολατένιο κέικ και σώς σοκολάτας με ζαχαρούχο !!!



ΥΛΙΚΑ
2 1/2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει
2 κούπες ζάχαρη
1 κούπα κακάο σκουρόχρωμο
1 κουπα σπορέλαιο ή μαργαρίνη λιωμένη
5 αβγά
1/2 κ.γ σόδα
1 κ.σ ξύδι
1πρέζα αλάτι
1/2 κούπα γάλα
2 βανίλιες
1/2 κούπα βραστό νερό
 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σ'ένα μεγάλο μπολ χτυπάω με σύρμα να ανακατευτούν τα υλικά μου καλά και προσθέτω το βραστο νερό.Ανακατεύω καλά και αδειάζω το μιγμα σε βουτυρωμένο μεγάλο ταψί του φούρνου.Ψήνω στους 180 αντιστάσεις για 20-25 λεπτά περίπου το τσεκαρω με οδοντογλυφίδα.(ΔΕΝ ΤΟ ΠΑΡΑΨΗΝΩ!!!)
Οσο πιο μεγάλο είναι το ταψί τόσο λιγότερο χρόνο ψησίματος παίρνει!
Το βγάζω από το φούρνο και μόλις κρυώσει λίγο,το περιχύνω με τη σως σοκολάτας η οποία πρέπει να είναι και αυτή χλιαρή.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ
200 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα
1 ζαχαρούχο γάλα (397 γρ.)
2 κ.σ μαργαρίνη
1 βανίλια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σ'ένα κατσαρολάκι βάζω το ζαχαρούχο,τη σοκολάτα σε κομματάκια,τη μαργαρίνη και ανακατεύω σε χαμηλη φωτιά να λιώσουν.Ρίχνω και τη βανίλια και κατεβάζω απο τη φωτιά.
Τη διατηρώ στο ψυγείο και όταν θέλω να τη χρησιμοποιήσω τη ζεσταίνω ξανά!