Χοιρινό με μουστάρδα και πατάτες !!

 Υλικα
 
1 1/2 σπάλα χοιρινή
8 πατάτες σε κύβους
1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροτριμμένο
3 σκελίδες σκόρδο
3 κουταλιές μουστάρδα
ρίγανη και θυμάρι
αλατι και πιπέρι
τον χυμό από 1 λεμόνι
ελαιόλαδο

 Εκτέλεση
 Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα μας και όταν ζεσταθεί ριχνουμε μέσα το κρεατάκι μας και το σοτάρουμε μόλις είναι έτοιμο το βγάζουμε και στο ίδιο λαδάκι ριχνουμε το κρεμμυδι και το σκόρδο να μαραθούν μετά βάζουμε ξανά το κρεατάκι μας και ριχνουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το λεμόνι συμπληρώνουμε νεράκι και το αφήνουμε να βράσει!!!!

 Στον χρόνο που βράζει το κρεατάκι μας εμείς τηγανίζουμε τις πατατες και όταν είναι έτοιμο το κρέας και αφού προσέχουμε να υπάρχει αρκετή σαλτσούλα στην κατσαρόλα τότε ριχνουμε τις πατατες και το λεμόνι και τ' αφήνουμε να πάρει μερικές βράσεις ακόμα το φαγάκι μας!!! Καλή σας επιτυχία!

Συνταγή--  Γιαγια Μαιρη εν δραση-οι κουζινίστας