Σάββατο, 19 Σεπτεμβρίου 2015

Γαριδομακαρονάδα !!

 Περισσότερες συνταγές ΕΔΩ  Μαγειρική και Συνταγή

Υλικά
 Γαρίδες
 πιπεριές πορτοκαλί κόκκινη κίτρινη πράσινη από 1 ψιλοκομμένες μακρόστενα
1 σκόρδο σκελίδα 
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 κολοκυθάκι μικρό κομμένο μακρόστενα ψιλά κομματάκια
μαιντανό ψιλοκομμένο
ελαιόλαδο
3 κουταλιές τις σούπας ούζο
2 ντομάτες ώριμες
1 κουταλιά σούπας πελτέ
αλατοπίπερο
μακαρόνια



ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1] βράζουμε τα μακαρόνια
2] Εχουμε ψιλοκόψει ολα τα λαχανικά να είναι έτοιμα
3[Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο σωτάρουμε όλα τα λαχανικά εκτός από την ντομάτα ,προσθέτουμε και τις γαρίδες το ούζο  και μαγειρεύουμε προσεκτικά γυρίζοντας με ξύλινη κουτάλα για 15 λεπτά περίπου

Τα υλικά λιώνουν όλα σχεδόν κατά το βράσιμο

4]προσθέτουμε και το πελτέ κ τις ντομάτες ψιλοτριμμένες και περιμένουμε να πήξει   η σάλτσα .
5]Προσθέτουμε και τα μακαρόνια ανακατεύουμε ,σβήνουμε την φωτιά και ..έτοιμα !!
Η συνταγή είναι δική μου.Υπέροχη γεύση!!


Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαιντανό.