Κυριακή, 14 Φεβρουαρίου 2016

Σοκολατάκια καρδούλες μωσαικό!!





Εύκολα και γρήγορα με τη γνωστή συνταγή μωσαικού,σε διάφορα σχεδιάκια!

ΥΛΙΚΑ
250 γρ.μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο αλλά όχι καυτό
1 κουτί ζαχαρούχο (400 γρ.)
6 κ.σ κακάο
125 γρ.σοκολάτα γάλακτος λιωμένη
3 σοκοφρέτες (100 γρ.) τριμμένες
100 γρ.φουντούκια τριμμένα
1 σφηνοπότηρο κονιάκ
1 βανίλια
600-700 γρ.μπισκότα χοντροτριμμένα (όχι σπασμένα) τύπου πτι-μπερ ή digestive
300 γρ.σοκολάτα λιωμένη για την επικάλυψη (εγώ έβαλα μισή γάλακτος και μισή μαύρη)
μπάρες τύπου Twix ή mars και λίγη άχνη ζάχαρη ανακατεμένη σε παχύρευστο μίγμα με λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής για το γαρνίρισμα



ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-Σ 'ένα μπολ ρίχνω το βούτυρο το κακάο το ζαχαρούχο τη βανίλια και ανακατεύω.
Προσθέτω τα φουντούκια; και τις σοκοφρέτες,το κονιάκ και τέλος τα μπισκότα λίγα λίγα ζυμώνοντας μέχρι να έχω ένα μίγμα αρκετά σφιχτό (πολυ πιο σφιχτό από το γνωστό μωσαικο) που να πλάθεται.
Ανοίγω με τον πλάστη το μίγμα μου ανάμεσα σε 2 λαδόκολες σε πάχος 2 εκ. όσο είναι και το πάχος από ένα κουπάτ.Κόβω με τα κουπάτ ότι σχέδιο θέλω και τα βάζω σε ταψί με λαδόκολα και στην κατάψυξη για 1 ωρίτσα να παγώσουν λίγο.


ΔΕΙΤΕ περισσότερες συνταγές πατώντας ΕΔΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας τα βουτάω στη σοκολάτα.
Εγώ τα βούτηξα μόνο στην επιφάνεια και στο πλάι.
Τα τοποθετώ πάλι στη λαδόκολα και τα βάζω στο ψυγείο να παγώσει λίγο η σοκολάτα.
Απο κει και πέρα γαρνίρω όπως θέλω.
Μερικά τα άλειψα με λίγη σοκολάτα.κόλλησα κομματάκια από μπάρες twix και γαρνίρισα με γραμμούλες λιωμένη σοκολάτα.
Σε άλλα χρωμάτισα το μίγμα άχνης ζάχαρης και έριξα από πάνω και σε άλλα απλά τα γαρνίρισα με λιωμένη σοκολάτα!
Tα διατηρώ στη συντήρηση ή στην κατάψυξη.

 Από Οι Λιχουδιές της Σόφης