Τετάρτη, 16 Μαρτίου 2016

Πεντανόστιμη πατατοσαλάτα!!


 Υλικά συνταγής

    6 μέτριες πατάτες

    1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο
    2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  
    2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
 
    1 λεμόνι (χυμός)
    2 κ.σ. ξίδι
    1/4 φλ. τσαγιού Ελαιόλαδο
 
    αλάτι
    φρεσκοτριμμένο πιπέρι



.
Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 30΄-40΄. Αφού κρυώσουν ελαφρά τις ξεφλουδίζουμε και τις τοποθετούμε σε σαλατιέρα. Τις κόβουμε ή λιώνουμε  σε  κομμάτια με πιρούνι. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια  τον μαϊντανό. Χτυπάμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, το λεμόνι, το ξίδι, το αλατοπίπερο και περιχύνουμε τη σαλάτα. Ανακατεύουμε όσο οι πατάτες είναι ακόμα ζεστές. Παγώνουμε τη σαλάτα και τη σερβίρουμε.
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ