Υλικά
1 κούπα γάλα χλιαρό,
1 κούπα νερό χλιαρό,
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη(εγώ έβαλα 2 κουταλιές ζάχαρη),
4 κουταλιές της σούπας λάδι,
2 φακελάκια μαγιά,
3 και 1/4 κούπας αλεύρι γ.ο.χ
Τι κάνουμε
Ανακατεύουμε στο νερό τις μαγιές,ρίχνουμε το γάλα,το αλάτι,τη ζάχαρη και το λάδι και τέλος το αλεύρι να γίνει πηχτός χυλός
Σκεπάζουμε και αφήνουμε μια ώρα να ανέβει η ζύμη
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε αρκετό σπορέλαιο να κάψει
Μόλις φουσκώσει η ζύμη την πατάμε με το χέρι να κάτσει
Δίπλα μας έχουμε ένα μπολάκι με κρύο νερό,ένα κουταλάκι του γλυκού, και μια τρυπητή κουτάλα!
Παίρνουμε τη ζύμη μέσα στη χούφτα ,ζουλάμε και κόβουμε με το κουταλάκι αφού πρώτα το βρέχουμε στο νερό
Σερβίρουμε με μπόλικο μέλι και κανέλα!!!
Από Μαρια Μαρδα
