Τετάρτη, 18 Μαΐου 2016

Σπιτικό Ψωμάκι χωρίς γλουτένη !!!


 Χρησιμοποιήστε αλεύρι χωρίς γλουτένη -την συνταγή την φτιάχνω με αλεύρι Μύλοι Αγίου Γεωργίου από εκεί και η πεντανόστιμη και επιτυχημένη συνταγή !! Το πιο νόστιμο ψωμί !!!!



 Υλικά

500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη
    20 γρ.μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
    20 γρ.νωπή μαγιά
    1 κ.σ.ζάχαρη
    1 κ.γ.αλάτι
    400 mlχλιαρό νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    Ανακατεύουμε σε ένα μπολ, το αλεύρι χωρίς γλουτένη, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι.
    Προσθέτουμε το νερό στο μείγμα και το ζυμώνουμε μέχρι να δέσει.
    Προσθέτουμε τη μαργαρίνη και ζυμώνουμε καλά μέχρι να πάρουμε μια λεία ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.

    Δίνουμε σχήμα καρβελιού στη ζύμη, την αλείφουμε με λιωμένη μαργαρίνη και τη χαράζουμε. Τοποθετούμε το ψωμί σε ένα ταψί φούρνου όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 50-60 λεπτά.
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ