Πέμπτη, 19 Μαΐου 2016

Ταμπουλέ σαλάτα με πλιγούρι !!

Ολόκληρος ο κόκκος σταριού τεμαχισμένος για υπέροχη σαλάτα που αναπληρώνει ένα πλήρες χορταστικό υγιεινό γεύμα!!!



Υλικά
200 γραμ πλιγούρι  [αγόρασα Fytro ]
1 κρεμμύδι ξερό ψλοκομμένο
3 ντομάτες μέτριες ψιλοκομμένες
1 ματσάκι μαιντανό με 8 κλωναράκια
λίγο φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
4 κλωναράκια άνηθο ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
μηλόξυδο ή λεμόνι [εγώ έβαλα μηλόξυδο ]
αλάτι -πιπέρι
2-3 κουταλιές κοφτές λάδι

Tι κάνουμε
Βάζουμε το πλιγούρι σε κατσαρολίτσα με νερό να το σκεπάζει αρκετά και το βράζουμε για 15 λεπτά.
Αποσύρουμε το κατσαρολάκι από την φωτιά και το αφήνουμε να φουσκώσει και να κρυώσει  θα το δείτε να πιεί όλο το νερό του.

Το αδειάζουμε σε σαλατιέρα και ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι τις ντομάτες το μαιντανό τον άνηθο το δυόσμο τα κρεμμυδάκια και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε και το αλατοπίπερο το λάδι και το χυμό λεμονιού ή μυλόξιδου -ότι σας αρέσει πιο πολύ -ανακατεύουμε ξανά και σερβίρουμε .
Εναλακτικά κάνουμε την βασική συνταγή και μπορούμε να προσθέσουμε μέσα 1 τόνο σε νερό τεμαχισμενο ,η κοτόπουλο στήθος αφού πρώτα το βράσουμε και το κόψουμε σε μικρά κομματάκια.
Μπορούμε να προοσθέσουμε και να αυτοσχεδιάσουμε στην βασική συνταγή ότι μας αρέσει ,είναι πολύ μα πολύ νόστιμη είναι ένα πλήρες υγιεινό  χορταστικό γεύμα φτιάξτε το και απολαύστε το !!!!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ