Κυριακή, 8 Μαΐου 2016

Σοκολατένιο κέικ αφρός !!!

 Υλικά
1 φλιτζάνα βιτάμ
2 φλιτζάνια ζάχαρη
6 αυγά
2 βανίλιες
3/4 της φλιτζάνας κακάο
1/2 φλιτζάνα γάλα
1 γιαούρτι στραγγιστό
2 φλιτζάνες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/4 κουταλάκι του γλυκού σόδα

 Τι κάνουμε
Χτυπάμε στο μίξερ όλα τα υλικά μαζί για 5 λεπτά περίπου.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα ή ένα στρογγυλό ταψάκι ρίχνουμε το μείγμα και ψηνουμε στους 180 βαθμούς αντιστάσεις για 50 λεπτά περίπου.
Αφού ψηθεί το κέικ ετοιμάζουμε το γλάσο
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα γάλακτος και όταν αρχίζει να βράζει αποσύρουμε από την φωτιά ρίχνουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια ανακατεύουμε να λιώσει και το περιχύνουμε επάνω από το κεικ.Μόλις κρυώσει και σταθεροποιηθεί το γλάσο το κόβουμε .Καλή επιτυχία !!!
Καλή επιτυχία!!

 Από την φίλη Μαρια Μαρδα