Σαρδέλα στο φούρνο με λαχανικά !!!

 Πεντανόστιμο υγιεινό οικονομικό φαγάκι !!!

Υλικά
1 κιλό σαρδέλες
1 ντομάτα κομμένη σε λεπτές ροδέλες
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ροδέλες
αλάτι -πιπέρι -ρίγανη
ελαιόλαδο

Καθαρίζουμε κόβουμε τα κεφάλια από την σαρδέλα και την πλένουμε καλά.
Την βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξει από τα νερά.
Την βάζουμε σε ταψάκι ρίχνουμε το λάδι το αλάτι το πιπέρι την ρίγανη και την ανακατεύουμε με τα χέρια.

 Τοποθετούμε από πάνω τις ροδέλες με το κρεμμύδι και τις ντομάτες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Καλή όρεξη !!!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ