Τετάρτη, 22 Ιουνίου 2016

Πατατοκροκέτες με τυρί !!!



Υπέροχος μεζές!!!

Υλικά:
_______
400ml χλιαρό γάλα
250γρ πουρέ πατάτας σε σκόνη
2αυγά
250γρ τυρί ρεγγατο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Πάπρικα
Μοσχοκάρυδο
Μισή φλυτζανα τσαγιού φαρινα
Ίσως χρειαστεί λίγο αλεύρι ακόμη η λίγο λιγότερο!Θα δείτε στο ζύμωμα!
Καλαμποκέλαιο για το τηγάνι


Τρόπος παρασκευής:
______________________
Όλα μαζί τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώνουμε μέχρι να φτιάξουμε ένα εύπλαστο ζυμάρι.Αφήνουμε μισή ώρα στο ψυγείο και μετά πλάθουμε σε μπάλες ,αλευρονουμε και τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι.

Η συνταγή μπορεί να γίνει και στο φούρνο βάζοντας 2  κουταλιές βούτυρο στο μείγμα
Καλή σάς επιτυχία!
Συνταγή από τον φίλο σεφ Σελιδα μαγειρικής.Χριστιανός Γιώργος