Σάββατο, 30 Ιουλίου 2016

Υπέροχα κανελόνια με μπέικον !!!




Υλικά

Για 4-6 άτομα

120 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο

100 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη

4 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας

120 γραμμάρια μανιτάρια ψιλοκομμένα

1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι και πιπέρι

20 βρασμένα κανελόνια

200 φρυγανιά τριμμένη

250 ml μαγιονέζα

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα μανιτάρια και το μπέικον και αλατοπιπερώνετε. Κατόπιν τα ρίχνετε στο τηγάνι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια.

Έπειτα ρίχνουμε τα σοταρισμένα υλικά μας σε ένα μπολάκι μαζί με την μαγιονέζα, την παρμεζάνα και την φρυγανιά.

Τα ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε προσεκτικά τα κανελόνια με ένα κουταλάκι ή κορνέ.

Τα τοποθετούμε σε ένα πυρέξ και περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας και τα πασπαλίζουμε με παρμεζάνα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.
 Πηγή
olasimera