Τρίτη, 1 Νοεμβρίου 2016

Τρουφάκια με μερέντα -φανταστικά κι εύκολα !!!

Τρουφάκια με μερέντα.
Φανταστικά και πολύ εύκολα!


Υλικά

    1 1/2 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
    400γρ. πραλίνα φουντουκιού
    250ml κρέμα γάλακτος
    1 σφηνάκι κονιάκ
    200γρ. τρούφα σοκολάτας




Αλέθομαι στο μούλτι τα μπισκότα.

Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος, μέχρι να γίνει σαντιγί. Στη συνέχεια προσθέτουμε στη σαντιγί, την πραλίνα φουντουκιού, το κονιάκ και ανακατεύουμε καλά. Στο τέλος προσθέτουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά, έτσι ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.





Έπειτα τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για μία ώρα, έτσι ώστε η ζύμη να πλάθεται ευκολότερα.

Μετά από μία ώρα, πλάθουμε τα τρουφάκια στο μέγεθος που θέλουμε και τα βουτάμε στην τρούφα.