Δευτέρα, 28 Νοεμβρίου 2016

Πατατοσαλάτα με μανιτάρια !!!


Για κάτι πολύ γρήγορο και πολύ νόστιμο !!!

Υλικά
πατάτες 4 για 3 μερίδες
μανιτάρια πλευρώτους
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι ξερό
μαϊντανό ψιλοκομμένο
Άνηθο ψιλοκομμένο
κόκκινη πιπεριά κομμένη μικρά καρεδάκια
πράσινη πιπεριά κομμένη σε καρεδάκια μικρά
αλάτι - πιπέρι
λίγο κουρκουμά
ελίτσες
ελαιόλαδο


Τι κάνουμε
Αφού έβρασαn οι πατατούλες τις ανακάτεψα με κρεμμύδι ψιλοκομμένο, μαϊντανό,άνηθο, πιπεριές κόκκινες και πράσινες, αλάτι, πιπέρι,κουρκουμά, ελιτσες και λίγο λάδι.
Τα μανιτάρια τα τσιγάρισα σε λίγο λαδάκι, κρεμμύδι, πιπεριές, αλατάκι και πιπεράκι.


Από την φίλη Vana Zouka