1 φιλέτο κοτόπουλου στήθος
4 τούφες μπρόκολο βρασμένο
150 γρ. τυρί κρέμα
4 κουτ. σούπας λάδι
1/2 ποτήρι του νερού λευκό κρασί
αλεύρι
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε το μπρόκολο και το βάζουμε στην άκρη στο σουρωτήρι
Κόβουμε τα φιλέτα κοτόπουλου σε λωρίδες. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε και αλευρώνουμε ελαφρά τις λωρίδες κοτόπουλου.
Σε ένα τηγάνι τα σωτάρουμε, μέχρι να πάρουν χρώμα. Μόλις πάρουν χρώμα, τα σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε μισό ποτήρι του νερού χλιαρό νερό.
Αφήνουμε το κοτόπουλο να βράσει και να δέσουν όλα τα υλικά. Μόλις είναι έτοιμο, το βγάζουμε από το τηγάνι.
Στο ίδιο τηγάνι, ρίχνουμε το βρασμένο μπρόκολο, προσθέτουμε την κρέμα τυριού και συνεχίζουμε το μαγείρεμα, μέχρι να χυλώσει και να δέσει η σάλτσα μας.
Σερβρίρουμε τα φιλετάκια, βάζοντας από πάνω την υπέροχη σάλτσα !!!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
