Υλικά
1 κρεμμύδι ψιλοτριμμένο
λίγο ελαιόλαδο, να καλύψει τον πάτο της κατσαρόλας
3 ντομάτες ώριμες τριμμένες
1 κουταλιά σούπας τοματοπολτός
1 φλιτζάνι τσαγιού χυλοπίτες
1 καρότο κομμένο σε μικρά κυβάκια
αλάτι/πιπέρι
λίγο σέλινο ψιλοκομμένο
1/2 κουταλάκι κάρυ
1/2 κουταλάκι τζίντζερ
1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη χονδρές ροδέλες
Πώς το κάνουμε:
Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι
Προσθέτουμε την τομάτα και τον τοματοπολτό αραιωμένο σε λίγο νερό.
Ρίχνουμε τη χυλοπίτα και νερό να τη σκεπάζει
Βάζουμε και τα μπαχαρικά με το καρότο την πιπεριά λίγο από το κοτσάνι σέλινο ψιλοκομμένο-και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
Σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει η σούπα και να χυλώσει και τη σερβίρουμε ζεστή πασπαλισμένη με σέλινο ψιλοκομμένο.Καλή όρεξη !!!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Πρόσθεσα και μία πιπερίτσα κόκκινη σε ροδέλες κάντε το αν σας αρέσει !!!
