Σάββατο, 18 Μαρτίου 2017

Ρολό πατάτας γεμιστό !!!




Για κάτι διαφορετικό και πολύ νόστιμο !!!!

Για το ζυμάρι:
800γρ πατάτες βρασμένες και πολτοποιημένες
30γρ βούτυρο
60γρ παρμεζάνα η κεφαλοτύρι τριμμένο
ένα αυγό
30γρ τριμμένη φρυγανιά
αλάτι πιπέρι
λίγο τζίντζερ τριμμένο(προαιρετικά)



 Τι κάνουμε
Τα ανακατεύουμε όλα μαζί το απλώνουμε σε ένα αντικολλητικό χαρτί στρώνουμε αλλαντικά και τυριά της αρεσκείας μας το κάνουμε ρολό με τη βοήθεια του χαρτιού και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.
Ανοίγουμε το χαρτί και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
Σβήνουμε το φούρνο και το αφήνουμε για ένα δεκάλεπτο ακόμα!
Το αφήνουμε να κρυώσει κόβουμε φέτες χοντρές και σερβίρουμε .Καλή όρεξη !!
Συνταγή από την φίλη μου Ζουζουνιες

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ