Υλικά:
1 κιλό μανιτάρια
1/2 κιλό κρεμμυδάκια μικρά
5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 ματσάκι δενδρολίβανο
1 ματσάκι βασιλικό
4 φύλα δάφνης
1 ποτήρι κρασιού ξύδι
4 κουταλιές σούπας πελτέ ντομάτας
αλάτι-πιπέρι
1 πρέζα γαρύφαλλο
1 πρέζα κανέλα
1 μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
Βήμα 1ο:
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λάδι και σοτάρουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμυδάκια και τα σκόρδα
Βήμα 2ο:
Ρίχνουμε όλα τα άλλα υλικά μας στην κατσαρόλα με λίγο νερό και τα βράζουμε μέχρι να μείνουν μόνο με την σάλτσα τους.
Συνταγή από Μαρία Παπαγεωργίου -Ημαμά μαγειρεύει.
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
