Από τα πιό εύκολα και πεντανόστιμα τυροπιτάκια της στιγμής !!
Υλικά
2 αυγά
1 κούπα σπορέλαιο
1 κούπα γιαούρτι
λίγο αλάτι
λίγο πιπέρι
Αλεύρι φαρίν απ περίπου 500 γραμ .κ λίγο επιπλέον
200 γραμ τυρί λευκό ή φέτα
Είχα στήν κατάψυξη ψιλοκομμένο σπανάκι περίπου 200γρ έβαλα και αυτό-προαιρετικά-
Τα ανακάτεψα όλα μαζί και στο τέλος πρόσθεσα το αλεύρι μέχρι να ξεκολλάει από τα χέρια η ζύμη.
Πλάθουμε σε μπαλίτσες τις τοποθετούμε σε ταψί και από πάνω αλείφουμε με αυγό χτυπημένο και πασπαλίζουμε με σουσάμι (προιαρετικά) ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο ταψί με λαδόκολλα στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά !!
Ayşe Ahmet Güzel-"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
