Κυριακή, 24 Σεπτεμβρίου 2017

Κουλουράκια με πορτοκάλι κ μαστίχα !!!



Yλικά

250gr βούτυρο,
250gr ζάχαρη,
2 αυγά,
1/4 κγ μαστίχα κοπανισμένη,
60 gr χυμό πορτοκάλι,
1/2 κγ σόδα,
ξύσμα από 1 πορτοκάλι,
1βανίλια,
1 πρέζα αλάτι,
600-650 gr αλεύρι ΓΟΧ,
1κγ baking powder, 1
 κρόκο με λίγο νερό για το άλειμμα

Χτυπώ το βούτυρο με τη ζάχαρη κ προσθέτω 1-1 τα αυγά. Προσθέτω τη βανίλια, το ξύσμα, τη μαστίχα κ το χυμό μέσα στον οποίο έχω διαλύσει τη σόδα! Τέλος προσθέτω το αλεύρι κοσκινισμένο με το baking k το αλάτι! Αφήνω να ξεκουραστεί η ζύμη 1/2 ώρα κ πλαθω κουλούρια σε διάφορα σχέδια. Αλέιφω με κροκο κ ψήνω στους 160 στον αέρα μέχρι να ροδίσουν!

Maria  Baou-"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ