Τηγανίτες της γιαγιάς Ελπις Ελπι Τσακλιδου-Μαχαιρα
1 φλ.τσ σιμιγδάλι ψιλό
2 φλ τσ.γιαούρτι
1φλ καφ.γάλα
1/2 κγ μπέικιν,
1 βανίλια,
ξύσμα λεμονιού
1φλ καφέ ζάχαρη
λίγο κουρκουμά για χρώμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σ΄ενα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει ένας χυλός και τον αφήνουμε για 30΄ στην άκρη.Στην συνέχεια παίρνουμε κουταλιά κουταλιά και τον ρίχνουμε στο τηγάνι με σπορέλαιο και τηγανίζουμε να πάρουν ωραίο χρώμα.Τις σερβίρουμε με μέλι,ζάχαρη κανέλα!
Συνταγή Ελπίς Ελπι Τσακαλίδου-Μαχαίρα --Οι Κουζινίστας
