Δευτέρα, 19 Οκτωβρίου 2020

Ψωμάκια αφράτα !!!!

 


ΕΤΟΙΜΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΦΡΑΤΑ ΤΡΑΓΑΝΑ ΨΩΜΑΚΙΑ !!!!!


ΣΥΝΤΑΓΗ :

Βαζουμε στο μπολ 330 γραμμαρια ζεστο νερο,1 φακελακι ξερη μαγια,1 κουταλια της σουπας ζαχαρη,2 κουταλιες της σουπας σπορελαιο, 2 κουταλιες της σουπας αλευρι και τα ανακατευουμε με συρμα!

Το σκεπαζουμε για 20 λεπτα!

Στην συνεχεια ριχνουμε 500 γραμμαρια αλευρι χουφτα χουφτα 1 κουταλακι του γλυκου αλατι και ζυμωνουμε σε αφρατη ζυμη!

Εαν χρειαστει λιγο αλευρι ακομα ριχνουμε!

Σκεπαζουμε την ζυμη για 1 ωρα!

Στην συνεχεια την μεταφερουμε στον αλευρωμενο παγκο μας την κοβουμε σε κομματια τα οποια κομματια τα κανουμε μπαλες!Αυτε τις μπαλες τις σκεπαζουμε για 20 λεπτα!

Στην συνεχεια καθε μπαλα δινουμε το σχημα και τις αφηνουμε 10 λεπτα!

Τελος ριχνουμε απο πανω αλευρι,κανουμε μια χαρακια το καθενα με μαχαιρι και τα ψηνουμε στους 180 βαθμους προθερμασμενο φουρνο αντιστασεις μεσαια σχαρα μεχρι να παρουν ωραιο χρωμα! 

Συνταγή φωτό εκτέλεση από κ. Tzeni Tsanaktsidou  ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!