Παστούλες κρέμας με σοκολάτα και καρύδα !!!!Ενα εύκολο δροσερό ζουζουνίστικο γλυκάκι !!!Ειναι του ονείρου.Σας τα συνιστώ !!!
Υλικα:
600 ml γαλα
3 κ .σ. νισεστε
1 φλ.του τσαγιου ζαχαρη(εαν θελετε λιγοτερο)
1 βανιλια
1 κ.σ.βουτηρο η βιταμ.
150 γρ κρεμα γαλακτος
1/2 πλακα σοκολατα κουβερτουρα
Σε μια κατσαρολα βαζουμε το γαλα, την ζαχαρη,το νισεστε,την βανηλια και ανακατευουμε καλα να διαλυθουν και βραζουμε.
Μολις πηξει η κρεμα κατεβαζουμε απο την φωτια.
Προσθετουμε το βουτηρο και ανακατευουμε.
Παιρνουμε ποτηρια του νερου τα βρεχουμε με νερο προσθετουμε την κρεμα σκεπαζουμε με μεβρανη και τα βαζουμε στο ψυγειο ολο το βραδυ.
Την επομενη βγαζουμε απο το ψυγειο αναποδογυριζουμε να βγει η κρεμα ειναι σαν σαλαμι με ενα κοφτερο μαχαιρι κοβουμε σε κομματακια τα ρολαρουμε στο ινδοκαρυδο και τα τοποθετουμε σε μια πιατελα.
Κανουμε μια γκαναζ με την κρεμα γαλακτος την οποια ζεσταινουμε την κατεβαζουμε απο την φωτια ριχνουμε μεσα την σοκολατα κουβερτουρα και ανακατευουμε βα γινει λεια και ριχνουμε απο επανω απο 1 κ.σ.πασπαλιζουμε με φυστικη αιγίνης.
Εκτέλεση φωτο συνταγή από κ. Μαρινα Μισαηλιδου προς την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ.
