Πράσα. με χοιρινό ...Γλύκισμα είναι αυτή την εποχή τα πράσα. Ένα εύκολο νόστιμο φαγητό !!!!
Τα υλικά που θα χρειαστούμε
Ενάμιση με δύο κιλά πράσα
Ενάμιση κιλό χοιρινο λαιμό
Δύο λουκάνικα χωριάτικα
Δύο κρεμμύδια ξερά
Ένα φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
Πάπρικα γλυκιά.
Αλάτι. Πιπέρι
Σοταρουμε το κρέας με το λίγο Ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι. Λίγο αλάτι. Πιπέρι.
Βράζουμε το κρέας μέχρι να μαλακώσει.
Κόβουμε πλένουμε τα πράσα.
Τα βάζουμε στην γάστρα προσθέτουμε ελαιόλαδο το πιπέρι την πάπρικα αλάτι και το ζουμακι από το κρέας.
Περίπου ένα ποτήρι του νερού ζεστό.
Ψήνουμε στον φούρνο στους 200 βαθμούς.
Μέχρι να μαλακώσουν με το καπάκι.
Λίγο πριν τελειώσει το φαγητό προσθέτουμε το κρέας τα λουκάνικα να πάρουν χρώμα χωρίς το καπάκι . ΚΑΛΗ ΌΡΕΞΗ !!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Κατερινα ΣτεργιουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
