Τυρόψωμο Στην φόρμα του κεικ!! Εύκολο και αφράτο!!!
Υλικά
1 φλυτζάνι νερό χλιαρό
1 φακ μαγιά
1 κ γ ζάχαρη
1 κ.γ αλατι
3 φλιτζάνια αλέυρι
1 φλ καφέ ελαιόλαδο
300 γρ φετα +100 γρ ανθοτυρο
Λίγο ρίγανη
Εκτέλεση
Σε ένα λεκανακι βάζω το νερό με την μαγιά και την ζάχαρη ανακατέυω καλά και αφήνω στην άκρη σκεπασμένο 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
Μετά προσθέτω το λάδι και σιγά σιγά το αλεύρι το αλάτι και μισό κ.γ ρίγανη ζυμώνοντας μέχρι να έχω ένα εύπλαστο ζυμαράκι.
Αφήνω 1 ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
Μετα χωρίζω την ζύμη σε 2 κομμάτια.
Παίρνω το πρώτο κομμάτι το ανοίγω βάζω φέτα μέσα το κλείνω σε ρόλο .
Κανω ρόλο και το άλλο ζυμάρι και μετα τα ενώσω σε κοτσίδα.
Το βάζω στην φόρμα του κέικ που την έχω λαδώσει ελαφρώς αλείφω με λιγο
ελαιόλαδο που έχω ανακατέψει με λίγο πάπρικα γλυκιά και ψήνω στους 180 βαθμούς 40 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο σας μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα!!!!!
Συνταγή από κ. Αλεξάνδρα ΚυριάκηΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
