Πάρα πολύ νόστιμο,αφράτο,εξαιρετικό Κέικ με επικάλυψη μαρμελάδα βερίκοκο και καρύδα!!!
ΣΥΝΤΑΓΉ Υλικά:
5 αυγά,
300 γρ ζάχαρη,
200 ml γάλα φρέσκο,
200 ml λάδι ελαφρύ,
480 αλεύρι Φαριναπ η 400 γρ αλεύρι για όλες της χρήσεις με 1 φακ.μπεικιν,
1 βανίλια,
ξύσμα 1 λεμονιού!
ΕΚΤΈΛΕΣΗ:
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη!
Ρίχνουμε εναλλάξ γαλα-λαδι!
Τέλος προσθέτουμε σιγα-σιγα το αλευρι-βανιλια-ξυσμα!
Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί μας (28ν) ρίχνουμε το μίγμα και το ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 β.αντιστασεις μεσαία σχάρα για 50 λεπτά!
Σβήνουμε τον φούρνο και το αφήνουμε μέσα για αλλά 10 λεπτά!
Μόλις το βγάζουμε από τον φούρνο όπως είναι καυτό το περνάμε με μαρμελάδα βερίκοκο με ένα πινέλο και τέλος ρίχνουμε την καρύδα!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
