5 φέτες ψωμί μουσκεμένο και στημένο καλά
3 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά ελαιόλαδο
2 μεγάλες κουταλιές μαγιονέζα
2 κουταλιές ξύδι
2 κουταλιές πουρέ σε νυφάδες η' μια μικρή πατάτα βραστή
αλάτι
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο μούλτι,
εκτός από την πατάτα τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν
μια αλοιφή και στο τέλος βάζουμε τις νιφάδες του πούρε η τις βρασμένες πατάτες
ανάλογα πόσο σφιχτή θέλουμε την σκορδαλιά μας!
Γιαγια Μαιρη εν δραση
