Μαρμελάδα Φραγκόσυκο με Χρυσαφένιο χρώμα !!!

Ξέρω οτι Λατρεύετε τις Μαρμελάδες, τέτοια Μαρμελάδα με 3 Υλικά ΜΟΝΟ όμως σίγουρα δεν έχετε ξανά φάει!
Μαρμελάδα Φραγκόσυκο με Χρυσαφένιο χρώμα, Υπέροχη Γεύση και Υφή που σίγουρα θα την φτιάξετε ώστε να την έχετε όλο τον χειμώνα!! Επίσης Φουλ Θρεπτικό, Πέρα από τη βιταμίνη C και τις αντιοξειδωτικές ουσίες, το φραγκόσυκο είναι πολύ καλή πηγή ασβεστίου, μαγνησίου, καλίου και χαλκού. Επίσης, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, με μία μερίδα φραγκόσυκου να καλύπτει το 14% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης φυτικών ινών για τους άνδρες και το 21% για τις γυναίκες!Επίσης σας δείχνω βήμα βήμα πως να τα ξεφλουδιστε με Ασφάλεια!!!

Μαρμελάδα Φραγκόσυκο Μοναδική !!!

ΥΛΙΚΑ

500 γρ Φραγκόσυκα καθαρισμένα η Σάρκα μόνο
130 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
50 γρ Χυμό Λεμονιού

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/L2ud2rcRG2s?si=_4NLlx1D4KUgrXxB
 

Δείτε τη Συνταγή

Μαρμελάδα Σταφύλι Συγκλονιστική με 5 Υλικά ΜΟΝΟ!!!

 Τι Άλλο θα φτιάχναμε σήμερα εκτός από Μαρμελάδα Σταφύλι Συγκλονιστική με 5 Υλικά ΜΟΝΟ!
Μια Υπέροχη Μαρμελάδα με Ρουμπινένιο Χρώμα και πραγματικά ονειρική γεύση για να συνοδεύσετε τα Γλυκά σας, το πρωινό σας. Γίνεται πανεύκολα με 5 Υλικά ΜΟΝΟ και είμαι σίγουρος οτι τέτοια Μαρμελάδα δεν έχετε ξανά δοκιμάσει ποτέ!!

Μαρμελάδα Σταφύλι Συγκλονιστική και Ρουμπινένια Πανεύκολη με Απίστευτη Γεύση !! Με 5 ΜΟΝΟ ΥΛΙΚΑ !!!!

Μαρμελάδα Σταφύλι Συγκλονιστική !!!

1300 γρ Σταφύλια Μαύρα ή Ροζέ
130 γρ Νερό
650 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
2 Βανίλιες
50 γρ Χυμό Λεμονιού

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/Edx-GrUuueA?si=p810_Nvv4YZVI2Df

Δείτε τη Συνταγή

Μαρμελάδα Πεπόνι Συγκλονιστική!!!

 
Τέτοια Μαρμελάδα Πεπόνι 🍈 Σίγουρα δεν έχετε δοκιμάσει!!
Πανεύκολη, Πεντανόστιμη με τα Συγκλονιστικά Αρώματα του Πεπονιού. Είναι πανεύκολη γίνετε σε χρόνο Εξπρές και δεν θα σας κουράσει καθόλου Εγγυημένα!!

Μαρμελάδα Πεπόνι Συγκλονιστική!!!

800 γρ Πεπόνι Σάρκα
200 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
2 Γαρύφαλλα
Χυμός απο μισό Λεμόνι
Χυμός απο ένα Πορτοκάλι
20 γρ Λικέρ Πεπόνι       
 ή Κονιάκ

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --  https://youtu.be/jbEKhIGBP5I?si=6yayw-owNHVsAzph

Δείτε τη Συνταγή

Μαρμελάδα βερίκοκο για το πρωινό μας!!😋

Μαρμελάδα βερίκοκο έτοιμη για το πρωινό μας!!😋

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Δυόμιση κιλά βερίκοκα τα επλυνα,τα χώρισα στη μέση κι αφαίρεσα τα  κουκούτσια τους.

Τα ραντισα αμεσως με 4κ.σ.χυμο λεμόνι.

Τα έβαλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε στρώσεις εναλλάξ με ενάμιση κιλό ζάχαρη και τα πάτησα με τα χέρια μου να λιώσουν και να ανακατευτούν με τη ζάχαρη.

.

 Έβαλα την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά κι ανακατεψα να διαλυθεί η ζάχαρη.

Δυνάμωσα λίγο και σιγόβρασα για μισή ώρα περίπου(ξαφριζοντας κι ανακατευοντας).

Μέχρι να δέσει καλά και να γίνει διαφανής.

Λιγο πριν την κατεβάσω πρόσθεσα 250 γρ.γλυκοζη.

 Ξαφρισα πάλι κι αφού κρυωσε λίγο την έβαλα σε βάζα και σκεπασα.

Η συνταγή είναι της Βεφας Αλεξιαδου!!!❤️\

Εκτέλεση φωτό  από κ.Ελινα Σκλαβου-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Σπιτική Μαρμελάδα με ολόκληρα μανταρίνια!!!

Μην Πετάτε τις φλούδες απο τα Μανταρίνια αντιθέτως φτιάξτε την πιο Νόστιμη σπιτική Μαρμελάδα!👌Μια δοκιμή θα σας πείσει!!Αν πετάτε τις φλούδες απο τα Μανταρίνια Χάνετε τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που έχει και φυσικά την γεύση για μια πολύ ωραία Μαρμελάδα μανταρίνι που θα σας ξετρελάνει.

Βαζάκια των 370 ml

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

    1,5 κιλό Μανταρίνια
    1,5 λίτρο νερό
    1 κτγ Μαγειρική Σόδα
    700 γρ ζάχαρη
    Χυμό από 1 λεμόνι

Εκτέλεση

    Πλένουμε πολύ καλά τα  Μανταρίνια.
    Κόβουμε το πάνω μέρος απο τα μανταρίνια που έχει το κοτσάνι και το γυρνάμε ανάποδα.
    Με ένα μαχαίρι χαράζουμε, ξεφλουδίζουμε και χωρίζουμε την φλούδα απο την σάρκα.
    Στο Μπολ με την φλούδες θα ρίξουμε 1,5 λίτρο νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική Σόδα και θα το αφήσουμε για 30 λεπτά!
    Καθαρίζουμε τις Ίνες απο την σάρκα που έχουν τα μανταρίνια.
    Πλένουμε τις φλούδες με αφθονο νερό ,τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα και συμπληρώνουμε νερό μέχρι να καλυφθούν.
    Βράζουμε για 5 λεπτά με κλειστό καπάκι και ανακατεύουμε ανα διαστήματα.
     Στραγγίζουμε το νερό από τις φλούδες και τις ξαναβράζουμε για άλλα 5 λεπτά με καθαρό νερό.
    Ξανακάνουμε την ίδια διαδικασία βράζοντας τες για ακόμη 5 λεπτά.
    Ρίχνουμε τις φλούδες στην κατσαρόλα ,προσθέτουμε την μισή ποσότητα ζάχαρης, ρίχνουμε τα μανταρίνια ,την υπόλοιπη ζάχαρη και τα αφήνουμε για 20 λεπτά.
    Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό, τον χυμό λεμόνι και βράζουμε με ανοιχτό καπάκι για 20-25 λεπτά.
    Ανακατεύουμε και ξαφρίζουμε αν χρειαστεί.
    Κλείνουμε την φωτιά και με ένα ραβδομπλέντερ μπλεντάρουμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.
    Ανοίγουμε την φωτιά και μαγειρεύουμε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά για ακόμη 4-5 λεπτά.
    Μοιράζουμε την ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βαζάκια  κλείνουμε πολύ καλά τα καπάκια και αναποδογυρίζουμε.
    Η μαρμελάδα είναι έτοιμη να την απολαύσουμε εμείς και τα παιδιά μας!!

Μπορείτε να αλείψετε την μαρμελάδα σε ψωμί
ή να την χρησιμοποιήσετε σε επιδόρπια όπως Κεικ και cheesecake και άλλα!!

Mπορείτε να τα συντηρήσετε μέχρι και ένα χρόνο σε δροσερο μέρος Kαλή σας απόλαυση!!.

Καλή επιτυχία!!

Δείτε το βίντεο εδώ : https://www.youtube.com/watch?v=Q3HUi3Yk7ZQ



 

Δείτε τη Συνταγή

Συγκλονιστική Μαρμελάδα Καρπούζι 🍉

Συγκλονιστική Μαρμελάδα Καρπούζι 🍉
Όλο το Άρωμα η Γεύση και το καλοκαίρι κλεισμένα σε ένα βάζο. Μια απίθανη Μαρμελάδα Καρπούζι που σίγουρα πρέπει να φτιάξετε, οικονομική, γρήγορη με απίστευτο χρώμα και πεντανόστιμη!!

Συγκλονιστική Μαρμελάδα Καρπούζι 🍉

2 κιλά Σάρκα Καρπουζιού
400 γρ Ζάχαρη Κρυσταλλική
4 Βανίλιες
130 γρ Χυμό λεμονιού
18 γρ Φυτική Πηκτίνη

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ https://youtu.be/lb8pcwan8ko?si=XuLowFdX0c2SRrnR
 

Δείτε τη Συνταγή

Τέτοια Μαρμελάδα Ντομάτα 🍅 δεν έχετε φάει Πουθενά!!!

Τέτοια Μαρμελάδα Ντομάτα 🍅 δεν έχετε φάει Πουθενά!!!!
Μια Υπέροχη, Εκπληκτική, Πεντανόστιμη Μαρμελάδα Ντομάτα που σίγουρα θα γίνει το νέο Trent του Καλοκαιριού και οχι μόνο, με 5 Υλικά και ένα υλικό έκπληξη που την κάνει Ακαταμάχητη, συνοδεύει γλυκά και αλμυρά πιάτα!!! Φτιάξτε την Σήμερα!!!

Μαρμελάδα Ντομάτα Συγκλονιστική

1 κιλό Ντομάτες Πομοντόρο
400 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
350 γρ Ζάχαρη Καστανή
1 Βανίλια
3 Μικρά Λεμόνια κομμένα σε κομμάτια

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://youtu.be/c65PFdkGJ9w
 

Δείτε τη Συνταγή

Μαρμελάδα βερίκοκο & αποστείρωση βάζων !!!

 Μαρμελάδα βερίκοκο & αποστείρωση βάζων, πώς κάνουμε κενό αέρος στα βάζα . Δειτε τα πρώτα δευτερόλεπτα του βίντεο.!!!

Υλικά
4.500γρ βερίκοκο καθαρή σάρκα (εκτός κουκούτσια)
4.500γρ ζάχαρη
2 βανίλιες
3κ.σ λεμόνι χυμό

Συνταγη https://www.youtube.com/watch?v=7r2EShs_Tp8

Δείτε τη Συνταγή

Μαρμελάδα φράουλα !!!!

Υπέροχη σπιτική μαρμελάδα φράουλα !!!

 Υλικά
1 κιλό ώριμες φράουλες
200 γρ.ζαχαρη
1 βανιλετα
1 φέτα πορτοκάλι 🍊
1 φέτα λεμόνι 🍋
προαιρετικά δύο φύλλα μαντζουράνας η αρμπαροριζας

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://www.youtube.com/watch?v=FYE-btHEY84
Εκτέλεση φωτό από κ. Σούλα Λεβέντη !

Δείτε τη Συνταγή

Μαρμελάδα βερίκοκο !!!

Μαρμελάδα βερίκοκο. Μυρωδάτη !!!

ΥΛΙΚΑ :


1 Κιλό βερίκοκα

700γρ.ζάχαρη λίγο ξινό.


                             ΕΚΤΈΛΕΣΗ :
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα φρούτα αφαιρούμε τα κουκούτσια τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Στρώνουμε μια στρώση φρούτα μια στρώση ζάχαρη.

Τα βάζουμε ψυγείο για μια νύχτα και το πρωί την βγάζουμε και την βάζουμε σε μέτρια φωτιά.

Αφού πάρει βράσει ξαφρίζουμε και αφού σταματήσει να βγάζει αφρούς ρίχνουμε το ξινό. 

.

Σκεπάζουμε με το καπάκι της κατσαρόλας για λίγο να κατέβει τυχόν ζάχαρη πού μπορεί να έχει μείνει στα τοιχοματα γιατί αυτό θα μας ζαχαρώσει την μαρμελάδα μας.

 Όταν η μαρμελάδα κάνει μια ελαφριά στρώσει κάτω στον πάτο της κατσαρόλας την βγάζουμε είναι έτοιμη.

ΣΈ ΠΕΡΊΠΤΩΣΗ ΠΟΎ ΜΑΣ ΚΟΛΛΉΣΕΙ ΔΕΝ ΤΗΝ ΑΝΑΚΑΤΕΎΟΥΜΕ ΑΛΛΆΖΟΥΜΕ ΚΑΤΣΑΡΌΛΑ.
Έχουμε αποστειρωμένα βαζάκια και τα γεμίζουμε καυτά και τα δύο.

Και η μαρμελάδα και το βαζάκι. Καλή μας απόλαυση.

Eκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Anna Lampropouloy
 

Δείτε τη Συνταγή

ΤΕΛΕΙΑ Μαρμελάδα Κεράσι !!!

   ΤΕΛΕΙΑ Μαρμελάδα Κεράσι 🍒 με 5 ΥΛΙΚΑ ΜΟΝΟ!!

Με λίγα υλικά, χωρίς Συντηρητικά και προσθετα θα έχετε πεντανόστιμη Μαρμελάδα για όλο το χρόνο που μοσχοβολάει!!!


ΣΥΝΤΑΓΗ
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΕΡΑΣΙ
500 γρ Κεράσια καθαρό βάρος
 χωρίς κουκούτσια
500 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
1 βανίλια
55 γρ χυμό Λεμόνι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -->  https://youtu.be/wGWSjc5pcwY

Δείτε τη Συνταγή

Μαρμελάδα Μούσμουλο !!!

 ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΟΥΣΜΟΥΛΟ..!!


ΥΛΙΚΑ
1 Κιλο μουσμουλα καθαρισμενα
1 Μηλο τριμμενο εχει πηκτινη μεσα και λειτουργει σαν συντηρητικο.
700 γρ ζαχαρη
Μιση κουπα νερο
3 βανιλιες
σταγονες απο μισο λεμονι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Επλυνα και καθαρισα τα μουσμουλα,, τα εκοψα κομματια και τα εβαλα στην κατσαρολα μαζι με το τριμμενο μηλο το νερο με την ζαχαρη..εβρασα για 50 λεπτα τα εκοψα με το μουλτι εριξα τις βανιλιες κ το λεμονι, αφεισα να παρει ακομα μια βρασει και εσβησα στην φωτια, την τοποθετησα σε αποστειρωμενα βαζα..!!

Eκτέλεση φωτό συνταγή από κ..  Gogo SamiouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Σύκο μαρμελάδα !!!

Φρεσκοκομμένα από τη συκιά μου που φέτος δεν προλαβαίνει να μας δίνει τους καρπούς της. Και επειδή πόσα να φάμε, έκανα μαρμελάδα σύκο που την αγαπώ ιδιαίτερα.

 Η συνταγή απλή.
Για ένα κιλό σύκα εγώ βάζω  400 με 500 γραμμάρια ζάχαρη, ανάλογα πόσο ώριμα είναι.
Τα πλένω, κόβω το κοτσάνι  και τα κόβω στα δύο ή τέσσερα, χωρίς να τα ξεφλουδίσω, η φλούδα τους είναι λεπτή και τρυφερή.
Τα βάζω στην κατσαρόλα με τη ζάχαρη από το βράδυ.

Το πρωί αρχίζω το βράσιμο, αφαιρώ τον αφρό, σιγοβράζει μέχρι να αφήνει κρούστα στην ράχη της ξύλινης πάντα κουτάλας.

Αν δε θέλετε να υπάρχουν κομμάτια σύκου πολτοποιείτε με τη ράβδο.  

Αρωματίζω με αρμπαρόριζα ή δύο κάψουλες βανίλιας.

Λίγο πριν κλείσω το μάτι της κουζίνας ρίχνω το χυμό από 1 λεμόνι.

Αδειάζω σε βάζα καλά αποστειρωμένα όσο είναι καυτή η μαρμελάδα, γυρίζω το βάζο για λίγο ανάποδα κ αφήνω να κρυώσει.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Μαίρη Ηλιοπούλου!
 

Δείτε τη Συνταγή

Ρόδι μαρμελάδα από τις πιο γευστικές !!!

 Γλυκιά μαρμελάδα ρόδι 👩‍🍳

1800 γρ σποροι ροδιου
700 γρ ζάχαρη
1 Ξυλάκι κανελα
2 κγ χυμο λεμονιού

Βραζουμε σε μετρια φωτια τα ροδια με την ζαχαρη περιπου 30 λεπτα.
Πολτοποιουμε μεχρι να χωρίσουν τα κουκούτσια.
Περναμε απο σουρωτήρι, προσθέτουμε ενα ξυλάκι κανελα και βραζουμε ξανα για κανα μισάωρο.Προσθετουμε 2 κγ χυμο λεμονι και βραζουμε μέχρι να πήξει.


Εδω εχω βίντεο 👩‍🍳🥰 https://youtu.be/jndsxsM5iBY

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Aly Cherie ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Καρπούζι μαρμελάδα !!!

Υλικά :

1 κιλό καρπούζι (μόνο τη σάρκα, χωρίς κουκούτσια)
2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
χυμός από μισό λεμόνι
25 γρ. πηκτίνη

Εκτέλεση :

Ρίχνετε το καρπούζι στο μίξερ και το πολοτοποιείτε. Το μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα και προσθέτετε το χυμό λεμονιού.
Ανακατεύετε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη με την πηκτίνη και το προσθέτετε στο μείγμα.
Ανακατεύετε το μείγμα διαρκώς και μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτετε την υπόλοιπη ζάχαρη.

Χαμηλώνετε λίγο τη φωτιά και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να δέσει η μαρμελάδα.

Μόλις αρχίσει να πήζει την αφαιρείτε από τη φωτιά και την αφήνετε να κρυώσει και την τοποθετείτε σε αποστειρωμένα βάζα.

Wonderful Sense-

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πανεύκολα γρήγορα -10 λεπτά μόνο -Μπισκοτάκια μερέντας !!!

Πανεύκολα γρήγορα -10 λεπτά μόνο -Μπισκοτάκια μερέντας !!! Να τα φτιάξετε είναι φανταστικά !!!

Υλικά και Εκτέλεση
Βάζουμε στο μπολ 1 αυγό με 180 γραμμάρια Μερέντα και ανακατεύουμε με πιρούνι.
Συνεχίζουμε ρίχνουμε 150 γραμμάρια αλεύρι φαρίν απ και ξανά ανακατεύουμε με πιρούνι.

Λαδώνουμε τα.χέρια μας κάνουμε μικρές μπαλίτσες της τοποθετούμε στην λαδόκολλα στο ταψάκι μας τα τρυπάμε με.το.δάχτυλο και τα για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς αντιστάσεις στην μεσαία σχάρα.
Διακόσμηση με μερέντα !

Tzeni Tsanaktsidou‎"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Βερίκοκο μαρμελάδα !!!

Υλικά
2 κιλά ώριμα βερίκοκα
2 κιλά ζάχαρη
χυμό από μισό λεμόνι

Πλένουμε τα βερίκοκα και τα χωρίζουμε
μ' ένα μαχαιράκι στην μέση.
Αφαιρούμε το κουκούτσι.
Στη συνέχεια βάζουμε στην κατσαρόλα μια στρώση βερίκοκα, μια στρώση ζάχαρη εναλλάξ, την σκεπάζουμε και την αφήνουμε 8-10 ώρες περίπου.
Έπειτα την βάζουμε να βράσει και ξαφρίζουμε με μια τρυπητή κουτάλα.
Μόλις ξαφρίσουμε καλά βάζουμε τα βερίκοκα στο μπλέντερ για να τα λιώσουμε , όχι τελείως να έχει μικρά κομματάκια.
Τα Ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά , ρίχνουμε το χυμό από το λεμόνι.
Σε 30 λεπτά περίπου είναι έτοιμη.
Αποστειρώνουμε βάζα και όταν ετοιμαστεί η μαρμελάδα όπως είναι καυτή την ρίχνουμε μέσα στα ζεστά βάζα.
Κλείνουμε τα καπάκια και γυρίζουμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν.
Φυλάσσονται στα ντουλάπια και όταν ανοιχτούν θέλουν ψυγείο.


Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou‎"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".

MAΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μαρμελάδα Βανίλια !!!!

Την γλυκιά μου Καλημέρα !!!
Με την υπεροχή μαρμελάδα μου βανίλιας,φρούτο καλοκαιρινό από το πατρικό μου !


Υλικά :
2 κιλά καθαρισμένες  από την φλούδα και το κουκούτσι τους και κομμένες στα τέσσερα βανίλιες.
1+1/2κιλό ζάχαρη.
Μισό λεμόνι το χυμό του .
Μαστίχα κοπανισμένη ,1 κοφτό  κουταλάκι γλυκού.

Εκτέλεση :
Καθαρίζω τις βανίλιες τις κόβω κομμάτια και τις βάζω στην κατσαρόλα μαζί  με ζαχαρη και το χυμό από λεμόνι .
Βράζω  σε χαμηλή φωτιά ,και ξαφρίζω καλά και  ρίχνω στο τέλος την μαστίχα μου ,δίνει υπέροχο άρωμα!!!Βράσιμο μια ώρα περίπου!!! Οταν κρυώσει την φυλάω σε αποστειρωμένα βάζα .Καλή επιτυχία!!!

Κυριακη Μποιτση-- "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".


ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μαρμελάδα μούσμουλο !!!

Αγαπημένο φρούτο με άρωμα Καλοκαιριού!!!Υπέροχη λαμπερή μαρμελάδα με γεύση θαυμάσια και εμφάνιση Σούπερ!!

ΥΛΙΚΑ

1 Κιλό μούσμουλα
700 γρ ζάχαρη
Μισή κούπα νερό
3 βανίλιες
σταγόνες από λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μούσμουλα .
Τα κόβουμε κομμάτια και τα βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με το νερό και την ζάχαρη .
Την βράζουμε για 50 λεπτά .
Μόλις κρυώσει την περνάμε από το μούλτι λίγη λίγη την ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα προσθέτοντας τις βανίλιας και το χυμό λεμονιού .
Αφήνουμε να πάρει ακόμα μία βράση και σβήνουμε την φωτιά .
Οταν κρυώσει την διατηρούμε σε αποστειρωμένα βάζα .Καλή επιτυχία !!!

Συνταγή Gogo Samiou -- "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".

MAΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μαρμελάδα φράουλα !!!

Πάντα ότι φτιάχνουμε με τα χεράκια μας είναι το καλύτερο !!!

 ΥΛΙΚΑ
3 Κεσεδάκια φράουλες δλδ 1,1/2 κιλό
1 κιλό ζάχαρη
1 κούπα νερό
1/2 κοφτή κουταλιά του γλυκού κανέλα
Μισό χυμό λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε καλά τις φράουλες
Τις κόβουμε στα τέσσερα κομμάτια,τις βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με την κούπα νερό και την ζάχαρη
Μόλις αρχίσει το βράσιμο χαμηλώνουμε την φωτιά και ξαφρίζουμε.
Βράζουμε περίπου 40 λεπτά και στο τέλος παίρνουμε τις φράουλες από μέσα με μια τρυπητή κουτάλα και τις βάζουμε μέσα στο μπλέντερ και τις κόβουμε.
Τοποθετούμε την μαρμελάδα σε μια άλλη κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα την κανέλα και το λεμόνι,βάζουμε πάλι στην φωτιά ανακατεύουμε συνέχεια και σε 5 λεπτά σβήνουμε.

Αποστειρώνουμε τα βάζα μας μέσα σε κατσαρόλα με καυτό νερό μαζί με τα καπάκια τους και ρίχνουμε μέσα την μαρμελάδα καυτή κλείνουμε καλά και γυρνάμε τούμπα τα βάζα μας και τα αφήνουμε για ένα βράδυ.

Το σιρόπι που θα μείνει το βάζουμε σε μπουκάλια και το χρησιμοποιούμε στα παγωτά...με αυτόν τον τρόπο έχουμε και μαρμελάδα και σιρόπι..!!

Συνταγή -- Gogo Samiou‎"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή