Χαλβάς με χυμό πορτοκαλιού !!!

 Χαλβάς με χυμό πορτοκαλιού αντί νερό !!!


Συνταγή η γνωστή 

1 φλιτζάνι λάδι ελαφρύ με λίγο ελαιόλαδο

2σιμιγδάλι χονδρό  

Σιρόπι 
5 φλιτζάνια χυμό πορτοκάλι 🍊 

2 και 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη 

Φλούδες από πορτοκάλι κανέλα 

Εκτέλεση 
2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χοντρό και έβαλα και ένα μικρό φλυτζάνι του καφέ ινδική καρύδα και ένα όχι γεμάτο φλυτζάνι ηλιέλαιο έβαλα και ελαιόλαδο περίπου ένα δάχτυλο δηλαδή το σύνολο ήταν δύο δάχτυλα πιο κάτω στη φλιτζάνα μετράμε ολα με την ίδια φλιτζάνα η ποτήρι η με ότι άλλο θέλετε κ τσιγάρισα να πάρει χρώμα .

Εβρασα το σιρόπι τσιγάρισα το σιμιγδάλι όταν έριξα το σιρόπι έριξα και το ινδοκάρυδο και το ξύσμα πορτοκάλι 🍊

Γαρνίρουμε με ότι θέλουμε .

Συνταγή κ φωτό από κα Χρυσούλα Παπανικολάου-ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ !
 

Δείτε τη Συνταγή

Πλιγούρι Αλάδωτο!!!

Σπυρωτό Πλιγούρι Αλάδωτο!!!Το μυστικό για τέλειο σοτάρισμα χωρίς λάδι  Η ιδανική συνταγή για τη νηστεία. 🙏

Υπάρχει αναλυτικό βίντεο - συνταγή κάτω👇 

 📌 Υλικά:
✔️ 150 γρ. πλιγούρι
✔️ 200 ml κρύο νερό
✔️ 150 γρ. ντομάτα στον τρίφτη 
✔️ αλάτι
✔️ μαύρο πιπέρι
✔️ 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
✔️ 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά (για άρωμα και χρώμα)
✔️ 1 κ.γ. Καστανή ζάχαρη (για το αλάδωτο σοτάρισμα)

Το βίντεο της συνταγής εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=CP201ZWgSns
 

Δείτε τη Συνταγή

Πώς βράζουμε τα παντζάρια... | Απλή παραδοσιακή παντζαροσαλάτα !!!

Πώς βράζουμε τα παντζάρια... | Απλή παραδοσιακή παντζαροσαλάτα της γιαγιάς !Υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια παραδοσιακή παντζαροσαλάτα που μοσχοβολάει σκόρδο και χωριό;

Τα υλικά μας:
✅ Παντζάρια χωρίς τα φύλλα
✅ Φρέσκο σκορδάκι (όσο αντέχετε!)
✅ Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
✅ Ξύδι και αλάτι
💡 Το δικό μου μυστικό: Δοκιμάστε να προσθέσετε το σκόρδο όσο τα παντζάρια είναι ακόμα ελαφρώς ζεστά για να «τραβήξουν» όλο το άρωμα!
Εσείς πώς τα προτιμάτε; Με πολύ σκόρδο ή πιο ελαφριά; 


Βίντεο συνταγής εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=cEm5nWFfIxg
 
 

Δείτε τη Συνταγή

Πατάτες με Πράσα στο φούρνο !!!

Πατάτες με Πράσα στο φούρνο: Η πιο μελωμένη νηστίσιμη συνταγή! 🥘 
Μια συνταγή για όσους νηστεύουν ή απλά θέλουν ένα ελαφρύ, υγιεινό και πεντανόστιμο γεύμα.
Υπάρχει αναλυτικό βίντεο - συνταγή κάτω👇

📌 Υλικά:
✔️ 1,5 κιλο πατατες
✔️ 1 κιλό πράσα 
✔️ 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 
✔️ 400 γρ. ντομάτα στον τρίφτη 
✔️ 2 σκελίδες σκόρδο 
✔️ αλάτι
✔️ μαυρο πιπέρι 
✔️ ρίγανη 
✔️ 400 ml νερό 
✔️ 180 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 

Eτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=5sh-xTMbDr8
 

Δείτε τη Συνταγή

Σχολικό Μαμαδίστικο Κέικ!!!

Το πιο Μαμαδίστικο Αφράτο Σχολικό Κέικ για κολατσιό και όχι Μόνο!!
Θυμάστε το κέικ που μοσχομύριζε όλο το σπίτι όταν το έφτιαχνε η μαμά; Αυτό ακριβώς είναι το Σχολικό Μαμαδίστικο Κέικ – αφράτο, πεντανόστιμο και γεμάτο αναμνήσεις!Πανεύκολο, πεντανόστιμο σούπερ Αφράτο και Μυρωδάτο που μένει έτσι 1 Εβδομάδα, αν προλάβει δηλαδή!!!

Σχολικό Μαμαδίστικο Κέικ!!!

Yλικά
440 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
250 γρ Βούτυρο μαλακό σε Θερμοκρασία δωματίου
5 Αυγά
260 γρ Γάλα πλήρες
4 Βανίλιες
Ξύσμα από 1 Πορτοκάλι
500 γρ Αλεύρι Φαρινάπ
100 γρ Σταγόνες Σοκολάτας
Ζάχαρη Άχνη για Διακόσμηση

Η συνταγή σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=K4egtYnjfF4
 

Δείτε τη Συνταγή

Εύκολη σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο!!!

Εύκολη σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο!!!
Μια πολύ εύκολη σαλάτα ζυμαρικών που θα σας ενθουσιάσει!!! Μπορείτε να βάλετε και γιαούρτι μέσα ή τυρί κρέμα μαζί με την μαγιονέζα για να γίνει ποιο ελαφριά!!! Φτιάξτε την δοκιμάστε την και περιμένω τα σχόλια και τις εντυπώσεις σας!!!

  Υλικά
-500gr κοτόπουλο ψημμένο ή βρασμένο
-150gr μπέικον ψημένο 
-200gr καλαμπόκι κονσέρβα
-200gr μαγιονέζα (μπορείτε να βάλετε και γιαούρτι)
-10 ντοματίνια κομμένα στην μέση
-500gr ριγκατόνι ολικής άλεσης
-100gr γραβιέρα ή παρμεζάνα flakes
-αλάτι, πιπέρι

Η εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=N5MJtpxbfXk
 

Δείτε τη Συνταγή

Εύκολες και τραγανές μηλόπιτες από έξω και πολύ ζουμερές μέσα!!!

Εύκολες και τραγανές μηλόπιτες από έξω και πολύ ζουμερές μέσα!!Οτι πρέπει για την  δουλειά το σχολείο ακόμα και για το πρωινό μας!!

 Υλικά 
-5 μήλα 
-3κτσ καστανή ζάχαρη
-3κτσ ζάχαρη 
-1 1/2κτγ κανέλα
-1/2κτγ μοσχοκάρυδο
-1κτσ χυμό λεμόνι
-2κτσ κορν φλάουερ κοφτές
-100ml νερό
-3κτσ καστανή ζάχαρη
-1 αυγό
-2 φύλλα σφολιάτας

Η εκτέλεση συνταγής σε βίντεο εδώ - https://www.youtube.com/watch?v=eWjlLHlxweg

Δείτε τη Συνταγή

Δες πώς να φτιάξεις τραγανές νηστίσιμες κροκέτες !!!

Δες πώς να φτιάξεις τραγανές νηστίσιμες κροκέτες σαν κοτομπουκιές, με εύκολη και γρήγορη συνταγή ιδανική για νηστεία και vegan διατροφή. Αυτές οι σπιτικές vegan κοτομπουκιές γίνονται χωρίς κρέας και χωρίς αυγό, με τέλειο τραγανό πανέ και απίστευτη γεύση που θα λατρέψουν όλοι. Αν ψάχνεις νηστίσιμες συνταγές, εύκολα ορεκτικά και γρήγορα σνακ για το σπίτι, αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει!


2 βρασμένες πατάτες 
150 γρ. βρασμένο ρύζι 
1 πιπεριά 
1 καρότο 
2 φρέσκα κρεμμυδάκια 
αλάτι 
πιπέρι 
φρυγανιά
1 κ.σ. κορν φλάουρ 

Βάζουμε σε ένα μπολ τις πατάτες, το ρύζι, την πιπεριά, το καρότο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε και πλάθουμε κροκέτες των 30 γρ.

 Σε ένα μπολ με νερό βάζουμε το κορ φλάουρ και ανακατεύουμε.

Βουτάμε τις κροκέτες στο μείγμα, στην φρυγανιά και τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.

Σερβίρουμε με νηστίσιμη μαγιονέζα και απολαμβάνουμε.

Εκτέλεση συνταγής σε βίντεο εδώ https://www.youtube.com/watch?v=IySmiIXgewU
 

Δείτε τη Συνταγή

Δροσερή σαλάτα με παντζάρι και καλαμπόκι!!!

Δες πώς να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα μια δροσερή σαλάτα με παντζάρι και καλαμπόκι, ιδανική για καθημερινό τραπέζι, δίαιτα ή meal prep. Μια υγιεινή, νηστίσιμη και οικονομική συνταγή με απλά υλικά, έτοιμη σε λίγα λεπτά, γεμάτη γεύση και θρεπτική αξία. Αν ψάχνεις γρήγορες συνταγές, healthy σαλάτες και ιδέες για ελαφρύ γεύμα, αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σου!

Υλικά
3 παντζάρια 
1 κονσέρβα καλαμπόκι 
3 κ.σ. τριμμένα καρύδια
2 σκελίδες σκόρδο 
λίγο μαϊντανός 
4 κ.σ. ελαιόλαδο 
χυμός από 1/2 λεμόνι 
αλάτι 

Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα Μπολ τα παντζάρια κομμένα σε κυβάκια, το καλαμπόκι, τα τριμμένα καρυδιά, το σκόρδο, τον μαϊντανό, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και ανακατεύουμε.

Σερβίρουμε σε ένα μπολ και απολαμβάνουμε.

Εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=A72TBWj1tuo
 

Δείτε τη Συνταγή

Νηστίσιμο εύκολο κέικ σοκολάτας !!!

Το πιο εύκολο νηστίσιμο κέικ σοκολάτας !!!

Υλικά 
500 γρ.αλευρι για κάθε χρήση ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ 
1 φακελάκι μπέικιν 
120 γρ.καλαμποκελαιο
150 γρ.αχνη +100 γρ.ζαχαρη
2 κουταλιές κακάο 
215 γρ.νερο χλιαρό 
220 γρ.χυμο πορτοκαλιού 
1 κουταλάκι σόδα 
2 κουταλάκια ξύδι 
ξύσμα πορτοκαλιού 
1 βανιλέτα 
1 κουταλάκι λικέρ 
λίγο τρούφα υγείας η σταγόνες σοκολάτας υγείας 
Προαιρετικά λίγες σταγόνες καραμέλα σιρόπι 

ΓΛΑΣΣΟ 
1 κουβερτουρα 
5 κουταλιές καλαμποκελαιο 
5 κουταλιές καυτό νερό 
ΨΉΣΙΜΟ ΣΤΟΥΣ 170 ΒΑΘΜΟΥΣ ΕΣΤΊΑ ΠΑΝΩ ΚΑΤΩ.

ΜΥΣΤΙΚΑ
μπορείτε αντί για αλεύρι και μπέικιν να βάλετε μια φαρίνα των 509 γραμμαρίων.
Επίσης όλα τα νηστίσιμα κέικ είναι πιο καλά ψημένα σε ταψί και όχι να έχουν πάχος ώστε να ψήνονται καλύτερα μέσα.

Η εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=uEyrtDHxRPk
 

Δείτε τη Συνταγή

Διαφορετικό Νηστίσιμο Σιμιγδαλένιο Γλυκό με καραμέλα🔥

Διαφορετικό Νηστίσιμο Σιμιγδαλένιο Γλυκό με καραμέλα🔥Vegan semolina dessert!
Σήμερα φτιάχνουμε ένα νηστίσιμο σιμιγδαλένιο γλυκό με φιστίκι που γίνεται πανεύκολα . Κρεμώδες, αρωματικό και γεμάτο γεύση, δένει υπέροχα το σιμιγδάλι με το φιστίκι και γίνεται το ιδανικό γλυκό για τις μέρες της νηστείας αλλά και για κάθε στιγμή που θέλεις κάτι ελαφρύ και απολαυστικό. Με απλά υλικά και λίγα βήματα, θα έχεις ένα αποτέλεσμα που μοιάζει πολύ πιο σύνθετο απ’ όσο είναι στην πραγματικότητα.

Υλικά
🔪100 γρ. Ζάχαρη
---
🔪1 λίτρο Ρόφημα καρπός  Φιστίκι
🔪120 γρ. Ψιλό σιμιγδάλι 
🔪100 γρ. Ζάχαρη 
🔪2 βανιλίνες
--
🔪Σπασμένο Φιστίκι Αιγίνης

Εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=om-Fo2V8d24

 

Δείτε τη Συνταγή

Ελιόψωμο γευστικότατο !!!

Ελιόψωμο ...Το ελιόψωμο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά αρτοσκευάσματα, ιδανικό για την περίοδο της νηστείας αλλά και για κάθε στιγμή της ημέρας.!

Υλικά Για 30 Νο ταψί...
600 γρ. αλεύρι ανάμικτο
1 φακελάκι μαγιά
1κ.σ.ζάχαρη
Αλάτι
Χλιαρό νερό.... όσο πάρει...

Εκτέλεση
Ζυμώνουμε όλα μαζί 3 λεπτά και αφήνουμε να ξεκουραστεί η ζύμη 20 λεπτά.
Ξαναζυμώνουμε κόβουμε κομάτια βάζουμε μέσα 3-4 ελιές κλείνουμε και τοποθετούμε κυκλικά στο ταψί.
Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει και ψήνουμε 40 λεπτά 200β.

Από κ.Ρούλα Λύρου-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ !!
 
 

Δείτε τη Συνταγή

Χαλβάς αλευρίσιος !!!

 Ο αλευρίσιος χαλβάς (γνωστός και ως χαλβάς της κουταλιάς ή Κασίμ χαλβάς) είναι ένα παραδοσιακό, οικονομικό και γρήγορο γλύκισμα που βασίζεται στο καβούρδισμα του αλευριού αντί για το σιμιγδάλι.

Χαλβάς αλευρίσιος  (Κασιμ χαλβάς=χαλβάς της κουταλιάς).Το ταπεινό.... εύκολο... ελαφρύ γλυκάκι που γίνεται τσακ...μπάμ...!

Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρολίτσα βάζουμε 1 κούπα λάδι να κάψει...

Ρίχνουμε μετά 2 κούπες αλεύρι και το καβουρδίζουμε ανακατεύοντας.

Σιρόπι
3 κούπες νερό
2 ζάχαρη
2 βανίλιες
1 κ.γλ.κανέλα.

Όταν καβουρδιστεί το αλεύρι (όσο σκούρο προτιμάμε) ρίχνουμε το σιρόπι σιγά σιγά.

Το ανακατεύουμε λίγο να απορροφηθεί και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας και πλάθουμε κουταλίτσες ή το βάζουμε σε φόρμα!

Από κ.  Ρούλα Λύρου-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ!

 

Δείτε τη Συνταγή

Νηστίσιμη πάστα φλώρα..Είναι μια εξαιρετική επιλογή για την περίοδο της νηστείας!!!

Η νηστίσιμη πάστα φλώρα είναι μια εξαιρετική επιλογή για την περίοδο της νηστείας, καθώς αντικαθιστά το βούτυρο με ελαιόλαδο, σπορέλαιο ή μαργαρίνη και δεν περιέχει αυγά.

Υλικά-Εκτέλεση 
Ζυμώνουμε ένα φαρίν απ με 1 βιτάμ αυτό με ελαιόλαδο που είναι.. 4 - 5 κουταλιές σούπας νερό(ίσως χρειαστεί περισσότερο)3κ.σ.ζάχαρη και 1βανιλια.
Ανοίγουμε τα 2/3 φύλλο χοντρό και το βάζουμε σε ταψάκι με διάμετρο 28 εκ.
Ρίχνουμε 250 γρ μαρμελάδα της αρεσκείας μας και το στολίζουμε με λουρίδες από τη ζύμη που περίσσεψε κ κρατήσαμε... 

Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο 30 λεπτά..

Από κ.Ρούλα Λύρου-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Σπιτικό Γάλα Αμυγδάλου χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά!!!

Εύκολο Νηστίσιμο Σπιτικό Γάλα Αμυγδάλου χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά!!!


Πώς να φτιάξεις Νηστίσιμο σπιτικό γάλα αμυγδάλου εύκολα και γρήγορα στο σπίτι, με μια απλή, υγιεινή και οικονομική συνταγή. Ιδανικό για vegan διατροφή, νηστεία, χωρίς ζάχαρη, χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα – τέλειο για καφέ, smoothies και δημητριακά. Αν ψάχνεις εύκολη συνταγή για φυτικό γάλα (plant based milk), αυτό το γάλα αμυγδάλου θα γίνει το αγαπημένο σου!

Υλικά -Εκτέλεση 

150 γρ. αμύγδαλα ωμά
1 λίτρο κρύο νερό 
1 πρέζα αλάτι 
1 κ.σ. μέλι (προαιρετικά)

Βάζουμε σε ένα μπολ τα αμύγδαλα, το γεμίζουμε με κρύο νερό και το αφήνουμε στο ψυγείο για ένα βράδυ.

Σουρώνουμε τα αμύγδαλα, τα βάζουμε στο μπλέντερ, προσθέτουμε το νερό, το αλάτι, προαιρετικά το μέλι και αλέθουμε για 30".

Σουρώνουμε ξανά με ένα τουλπάνι ή μία λεπτή πετσέτα και το βάζουμε σε ένα μπουκάλι.

H Εκτέλεση συνταγής σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=e_vrfWaHN60
 

Δείτε τη Συνταγή