.
Μεθυσμένα ... Μελωμένα Μπισκοτάκια Express μΣιροπιαστό γλύκισμα που μοσχοβολάει χωριό !!Δεν χρειάζεσαι ώρες προετοιμασίας και δύσκολα υλικά; Ανακάλυψε την πιο εύκολη παραδοσιακή συνταγή που γίνεται στο λεπτό και μένει ζουμερή μέχρι την τελευταία μπουκιά!
Υλικά (Για το Παλιό σου Blog)
- 5 μικρά φλιτζανάκια μπίρα
- 5 μικρά φλιτζανάκια ζάχαρη κρυσταλλική
- 5 μικρά φλιτζανάκια σπορέλαιο ή ελαιόλαδο
- 1 φακελάκι μπέικιν
- 3 φακελάκια βανίλια
- Μια ιδέα αλάτι
- 1000 γρ. αλεύρι (περίπου, όσο τραβήξει)
- Μαρμελάδα φρούτων & καρυδόψιχα (για το κλείσιμο)
Για το Σιρόπιασμα:
- 3 φλιτζάνια νερό
- 3 φλιτζάνια ζάχαρη
- Τριμμένη καρύδα (ινδοκάρυδο, για το πασπάλισμα)
Εκτέλεση
Βήμα 1: Αναμιγνύουμε σε ένα βαθύ σκεύος την μπίρα, τη ζάχαρη, το λάδι, το μπέικιν, τις βανίλιες και το αλάτι. Συμπληρώνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι δουλεύοντας το μείγμα μέχρι να ετοιμάσουμε ένα ζυμάρι απαλό και ελαστικό.
..
Βήμα 2: Πλάθουμε μικρά μπαλάκια ζύμης, τα πιέζουμε ελαφρά στο κέντρο για να δημιουργήσουμε μια λακκούβα και γεμίζουμε με μια κουταλιά μαρμελάδα και λίγο καρύδι. Σκεπάζουμε καλά γυρίζοντας τη ζύμη ώστε να φυλακιστεί η γέμιση.
Βήμα 3: Αραδιάζουμε τα γλυκά στο ταψί και τα ψήνουμε στους 180°C μέχρι να πάρουν ένα απαλό ξανθό χρώμα στην επιφάνεια.
Βήμα 4: Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη για 5 λεπτά για να έχουμε έτοιμο το σιρόπι μας.
Βήμα 5: Με το που θα βγουν τα μπισκοτάκια από την κουζίνα, τα περνάμε αμέσως για λίγα δευτερόλεπτα από το σιρόπι με μια κουτάλα. Τα στραγγίζουμε, τα κυλάμε κατευθείαν μέσα στο μπολ με την τριμμένη καρύδα για να ντυθούν καλά και τα μεταφέρουμε στην πιατέλα μας!
Η συνταγή είναι της κ. Λόπης, με την υπογραφή και την εκτέλεση της Τζένης Τσανακτσίδου από την ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
