Σπιτικό Γάλα Αμυγδάλου χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά!!!

Εύκολο Νηστίσιμο Σπιτικό Γάλα Αμυγδάλου χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά!!!


Πώς να φτιάξεις Νηστίσιμο σπιτικό γάλα αμυγδάλου εύκολα και γρήγορα στο σπίτι, με μια απλή, υγιεινή και οικονομική συνταγή. Ιδανικό για vegan διατροφή, νηστεία, χωρίς ζάχαρη, χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα – τέλειο για καφέ, smoothies και δημητριακά. Αν ψάχνεις εύκολη συνταγή για φυτικό γάλα (plant based milk), αυτό το γάλα αμυγδάλου θα γίνει το αγαπημένο σου!

Υλικά -Εκτέλεση 

150 γρ. αμύγδαλα ωμά
1 λίτρο κρύο νερό 
1 πρέζα αλάτι 
1 κ.σ. μέλι (προαιρετικά)

Βάζουμε σε ένα μπολ τα αμύγδαλα, το γεμίζουμε με κρύο νερό και το αφήνουμε στο ψυγείο για ένα βράδυ.

Σουρώνουμε τα αμύγδαλα, τα βάζουμε στο μπλέντερ, προσθέτουμε το νερό, το αλάτι, προαιρετικά το μέλι και αλέθουμε για 30".

Σουρώνουμε ξανά με ένα τουλπάνι ή μία λεπτή πετσέτα και το βάζουμε σε ένα μπουκάλι.

H Εκτέλεση συνταγής σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=e_vrfWaHN60
 

Δείτε τη Συνταγή

Αφράτα και μαλακά μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο!!!

 
Αφράτα και μαλακά μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο!!!
  
Κλασική και αγαπημένη συνταγή για αφράτα μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο, δοκιμάστε την !!!

 Υλικά
-500gr κιμάς μοσχαρίσιος
-1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
-1/2 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
-1 αυγό
-2 φέτες ψωμί μόνο την ψίχα
-100ml ελαιόλαδο
-αλάτι, πιπέρι
-1κτγ δυόσμο αποξηραμένο
 ή 5 φύλλα φρέσκο
-πάπρικα γλυκιά
-ρίγανη
-1/2κτγ σκόρδο σε σκόνη
-1/2κτγ μαγειρική σόδα
-1 λεμόνι τον χυμό του
-2κτσ μουστάρδα
-1κ πατάτες

Η εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=-SsJL8YQCb4

Δείτε τη Συνταγή

Πολύ τραγανά και νόστιμα τα μανιτάρια !!!

Ένας υπέροχος μεζές για το τραπέζι μας που συνοδεύει τέλεια όλα τα ποτά μας!!! Πολύ τραγανά και νόστιμα τα μανιτάρια μας φτιάξτε τα δοκιμάστε τα!!

  Υλικά
-500gr μανιτάρια 
-1/2 κούπα αλεύρι
-1/2 κούπα σιμιγδάλι χοντρό
-αλάτι, πιπέρι 
-λεμόνι

Εκτέλεση συνταγής σε βίντεο εδώ https://www.youtube.com/watch?v=mp6eNbKllxI
 
 

 

Δείτε τη Συνταγή

Νηστίσιμα Ροξάκια Ονειρικά-Οικονομική και Πανεύκολη Συνταγή Επιτυχίας !!!

Νηστίσιμα Ροξάκια Ονειρικά-Οικονομική  και Πανεύκολη  Συνταγή Επιτυχίας τόσο Υπέροχα και Πεντανόστιμα !!!

Νηστίσιμα και Οικονομικά Ροξάκια!!!

Για τα Ροξάκια
200 γρ Ηλιέλαιο
220 γρ Φρέσκο Χυμό Πορτοκάλι
Ξύσμα από ένα Πορτοκάλι
10 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
20 γρ Κονιάκ
8 γρ Μαγιά Ξηρή
1 βανίλια
520 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
5 γρ Κανέλα Σκόνη
2 γρ Γαρύφαλλο Σκόνη
15 γρ Μπεικιν Παουντερ
25 γρ Κακάο Κοσκινισμένο
Λίγο αλάτι

Για το Σιρόπι
500 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
500 γρ Νερό
4 Φλούδες Πορτοκάλι
3 φλούδες Λεμόνι
3 Γαρύφαλλα
1 Ξυλάκι Κανέλας
5 γρ Ανθόνερο

Η εκτέλεση της συνταγής σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=kK98cyWVAs4


 

Δείτε τη Συνταγή

Νηστίσιμα Μεθυσμένα με Ινδοκάρυδο και Σιροπιαστά !!!

Σουυυυυυύπερ εκπληκτική πεντανόστιμη και απολαυστική συνταγή για τα πιο υπέροχα Νηστίσιμα Μεθυσμένα με Ινδοκάρυδο και Σιροπιαστά φυσικά! Γίνονται πανεύκολα με μια εκπληκτική ζύμη Όνειρο!

Νηστίσιμα Μεθυσμένα με Ινδοκάρυδο του Ονείρου!!!

Για το Σιρόπι
415 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
224 γρ Νερό
1 φέτα Λεμόνι
1 Βανίλια

Για την Γέμιση 
200 γρ Μαρμελάδα Ροδάκινο
100 γρ Καρύδια Χονδροκομενα
Ξύσμα απο μισό Πορτοκάλι
1/2 κουτ γλυκού Κανέλα Σκόνη
1/3 κουτ γλυκού Γαρύφαλλο Σκόνη

Για την Ζύμη
190 γρ Ρετσίνα
360 γρ Ηλιέλαιο
50 γρ Ζάχαρη άχνη
800 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτ γλυκού Μπεικιν Παουντερ
Λίγο αλάτι

Aναλυτικά σε βίντεο η εκτέλεση εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=GUz68B_HdKE
 

Δείτε τη Συνταγή

Χταπόδι στιφάδο παραδοσιακό με απλά υλικά -Λιώνει στο στόμα!!!

Χταπόδι στιφάδο παραδοσιακό με απλά υλικά και όλα τα μυστικά για να γίνει μαλακό και λουκούμι! 🐙 Αναλυτική συνταγή βήμα-βήμα για ελληνική κουζίνα, ιδανική για νηστεία, Κυριακάτικο τραπέζι ή τραπέζι με φίλους. Αν αγαπάς τις συνταγές με θαλασσινά, το χταπόδι κοκκινιστό και τα παραδοσιακά φαγητά κατσαρόλας, αυτή η εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή είναι για εσένα!

Υλικά 
1 κιλό χταπόδια
2 κ.σ. ξίδι
100 γρ. ελαιόλαδο 
1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο
2 σκελίδες σκόρδο 
πιπέρι 
100 γρ. κρασί 
400 γρ. σάλτσα ντομάτας 
2 κ.σ. θυμάρι 
2 φύλλα δάφνης 

Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.

ΒΙΝΤΕΟ για εκτέλεση συνταγής εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=jaTd-CrMS88
 

Δείτε τη Συνταγή

Το χταποδάκι ξιδάτο αποτελεί έναν από τους κορυφαίους ελληνικούς μεζέδες !!!

Το χταποδάκι ξιδάτο αποτελεί έναν από τους κορυφαίους ελληνικούς μεζέδες για ούζο ή τσίπουρο και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές κατά την περίοδο της νηστείας. Παρασκευάζεται συνήθως βραστό ή στον φούρνο και διατηρείται για αρκετό καιρό στο ψυγείο μέσα σε βάζο με ξίδι και λάδι. 

Βάζουμε το χταπόδι στην κατσαρόλα το αφήνουμε να απορροφήσει όλα τα υγρά του. 

Το σβήνουμε με λίγο ξύδι.

Ρίχνουμε 1/2 ποτ νερού κρασί, 1/2 ποτ νερού νερό, 1/2 ποτ νερού λάδι, 3 δαφνόφυλλα ,3-4 μπαχάρια . 

Το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, δεν ξανά βάζουμε νερό.

Τέλος το βγάζουμε από την φωτιά αφού είναι έτοιμο να το καρφώνουμε με το πιρούνι και να λιώνει.
.

Το κόβουμε κομμάτια ρίχνουμε πάνω ξύδι και ρίγανη και σερβίρουμε

Οσο μένει στο ψυγείο τόσο ωραιότερο γίνεται!! 

Επιλέγετε χταπόδια ελληνικά γιατί απλά η γεύση του δεν υπάρχει!!!

Με την εγγύηση της Μαγειρεύουμε με την Γωγώ Σαμίου .
 

Δείτε τη Συνταγή

Ταλιατέλες με ντοματίνια και σπανάκι είναι το απόλυτο comfort food !!!

Ταλιατέλες με ντοματίνια και σπανάκι .. Μια υπέροχη, γρήγορη επιλογή φαγητού ! Οι ταλιατέλες με ντοματίνια και σπανάκι είναι το απόλυτο comfort food που ετοιμάζεται σε λιγότερο από 20 λεπτά !!! 

 Υλικά

250-500γρ. ταλιατέλες.

10-15 ντοματίνια (κομμένα στη μέση) 

2-3 χούφτες φρέσκο σπανάκι

1-2 σκελίδες σκόρδο, 

1 κρεμμύδι (ξερό ή φρέσκο),

1 κουτ σούπας πελτέ  

λίγο μπούκοβο -προαιρετικά- 

 ελαιόλαδο, 

αλάτι και πιπέρι

 1 μικρή 

κρέμα γάλακτος, 
.

.

.

Ετοιμασία 
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο. 

Προσθέτετε τα ντοματίνια μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.

Ρίχνετε το σπανάκι και ανακατεύετε μέχρι να "μαραθεί" (χρειάζεται μόνο 1-2 λεπτά).

Προσθέτετε  1 κύβο -αν θέλετε ,-εγώ βάζω - 

Το αλάτι το πιπέρι κ λίγο πάπρικα γλυκιά . 

Προσθέτετε τις ταλιατέλες στο τηγάνι ωμές όχι βρασμένες  .

Ρίχνετε 2 ποτήρια νερό κ σκεπάζετε το τηγάνι .

Μαγειρεύετε μέχρι να βράσουν οι ταλιατέλες .

Αμέσως μετά μόλις πιεί το ζουμί προσθέτετε κ την κρέμα γάλακτος που δίνει στο φαγητό κρεμώδη υφή και ανακατεύετε καλά ! 

Σερβίρετε με τριμμένο τυρί και απολαμβάνετε !!!

Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ! 
 

Δείτε τη Συνταγή

Παραδοσιακή σαλάτα ..Οταν η απλότητα συνταντά την νοστιμιά !!!

Σήμερα φτιάχνουμε μια συνταγή όπου η απλότητα συναντά τη νοστιμιά. Συνδυάζουμε το τραγανό μαρούλι, το φρέσκο κρεμμυδάκι και τον μοσχομυριστό άνηθο, δημιουργώντας την απόλυτη βάση φρεσκάδας!Ο συνδυασμός είναι απλά ιδανικός, καθώς το dressing έρχεται και δένει τέλεια με όλα τα υλικά! 🍯🍋 Δεν τα καλύπτει απλά, αλλά αναδεικνύει κάθε γεύση, αγκαλιάζοντας το μαρούλι και τα μυρωδικά μας για ένα αποτέλεσμα με απίστευτη γευστική ένταση που θα σου μείνει αξέχαστη

ΥΛΙΚΑ
🔪1 συσκευασία σαλάτα Παραδοσιακή Φρεσκούλης (250 γρ.)
🔪Λίγο σπασμένο παξιμάδι
🔪1 κ.σ. κάπαρη
🔪1 κ.σ. ελιές Καλαμών σε ροδέλες
🔪3 ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες
--
Για τη σος μουστάρδας:
🔪6 κ.σ. ελαιόλαδο
🔪Χυμό από 1 λεμόνι
🔪1 κ.σ. γεμάτη μέλι
🔪1 κ.γ. μουστάρδα
🔪Αλάτι
🔪Πιπέρι

Eκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=jEJoQr4BXjY
 

Δείτε τη Συνταγή

Λάχανο ... Πεντανόστιμο φαγητό σε 30'! | Παραδοσιακή Συνταγή !!!

Αν έχετε λάχανο στο σπίτι, φτιάξτε αυτό το πεντανόστιμο φαγητό σε 30'! | Παραδοσιακή Συνταγή !

📌 Υλικά:
✔️ 1 μεσαίο λάχανο
✔️ 2 καρότα
✔️ 1 ξερό κρεμμύδι
✔️ 300 γρ. ντομάτα στον τρίφτη ή χυμό
✔️ 150 ml Ελαιόλαδο
✔️ αλάτι
✔️ μαύρο πιπέρι
✔️ 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 
✔️ 2 κόκκινες πιπεριές
✔️ 3 φύλλα δάφνης 
✔️ 5 - 6 κοκους μπαχάρι
✔️ 3 - 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ( προαιρετικά )
✔️ 3 - 4 κοτσάνια σέλινο
✔️ 200 ml νερό 
✔️ 1 λεμόνι

H εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=kiYpJJvbG8g
 

Δείτε τη Συνταγή

Τραγανή και νόστιμη παραδοσιακή Λαγάνα σε μόλις 5 λεπτά προετοιμασίας!!!

Ξεχάστε τις αναμονές  με τις ώρες και τη μαγιά. Σε αυτό το βίντεο σας δείχνω πώς να φτιάξετε την πιο τραγανή και νόστιμη παραδοσιακή Λαγάνα σε μόλις 5 λεπτά προετοιμασίας! Είναι η ιδανική λύση για την Καθαρά Δευτέρα αν δεν έχετε χρόνο ή αν ξεχάσατε να πάρετε από τον φούρνο

ΥΛΙΚΑ
🔪500 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει 
🔪350 γρ. Νερό
🔪2 κ.σ. ταχίνι
🔪1 κ.σ. ξίδι
🔪1,5 κ.γ. αλάτι
--
🔪1 κ.σ. μέλι
🔪50 γρ. Νερό
🔪Σουσάμι

Εκτέλεση σε βίντεο Εδώ --- https://www.youtube.com/watch?v=qnhn8jUQZmE
 

Δείτε τη Συνταγή

Τορτίγια .. Απλώνοντας τον κιμά απευθείας πάνω στην πίτα γίνεται σαν γρήγορο λαχματζούν !!!

Μια τορτίγια με κιμά στο τηγάνι είναι η ιδανική λύση για ένα γρήγορο κ χορταστικό γεύμα !Απλώνοντας τον κιμά απευθείας πάνω στην πίτα  γίνεται σαν γρήγορο λαχματζούν !!! 

Ετοιμασία 

Ανακατεύουμε σε μπολ 500 γραμ κιμά ωμό με αλάτι,πιπέρι, πάπρικα γλυκιά, εγώ πρόσθεσα κ 1 αυγό κ 2 κουτ σούπας βρώμη προαιρετικά . 

Απλώνουμε μία πολύ λεπτή στρώση κιμά σε όλη την επιφάνεια της τορτίγιας ,αφήνοντας ελάχιστο κενό στις άκρες .

.

Εδώ έχω φτιάξει δύο...................................................................................................................................

Τις σκεπάζω με την τορτίγια και τις κόβω σε τρίγωνα .

.

.

Σε ένα μπολ βάζω 2 αυγά και τα χτυπώ .

Σε ένα πιάτο βάζω αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά ... το έκανα κ με τους δύο τρόπους μου άρεσε καλύτερα με το αλεύρι . 

Βουτάω το κάθε τριγωνάκι στο αυγό και μετά στο αλεύρι .

Εχω βάλει το τηγάνι να ζεσταθεί το λάδι και τα τοποθετώ οπως τα βλέπετε στην φωτογραφία .

.

Μόλις πάρουν χρώμα τα γυρίζω να πάρουν και από την άλλη πλευρά .

Η θερμοκρασία της εστίας μέτρια .

Ετοιμα σε λίγα λεπτά να τα απολαύσουμε !!! Πραγματικά φανταστικά .. Με μία σαλάτα τρως και χορταίνεις !!!!  

Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ! 
 

Δείτε τη Συνταγή

Πώς να φτιάξετε την τέλεια ταραμοσαλάτα σε μόλις 5 λεπτά !!!

Η πιο ΝΟΣΤΙΜΗ σπιτική Ταραμοσαλάτα σε 5 λεπτά😋Homemade Taramοsalata in 5 Minutes
Στο σημερινό βίντεο σας δείχνω πώς να φτιάξετε την τέλεια ταραμοσαλάτα σε μόλις 5 λεπτά. Ξεχάστε τις έτοιμες του εμπορίου – αυτή η συνταγή είναι παραδοσιακή, οικονομική και έχει την πιο βελούδινη υφή που μπορείτε να φανταστείτε!

ΥΛΙΚΑ
🔪160 γρ. Μπαγιάτικο ψωμί (χωρίς κόρα)
🔪80 γρ. Λευκό ταραμά
🔪1 μικρό κρεμμύδι 
🔪Χυμό από 1 λεμόνι
🔪125 γρ. Ελαιόλαδο
🔪125 γρ. Ηλιέλαιο 


Η συνταγή σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=3KImFdKqa4s
 

Δείτε τη Συνταγή

Ζουμερή, αφράτη και οικονομική σπιτική κιμαδόπιτα ιδανική για καθημερινό γεύμα !!!

 

Εύκολη κιμαδόπιτα χωρίς φύλλο στο φούρνο, με απλά υλικά και γρήγορη προετοιμασία. Αυτή η ζουμερή, αφράτη και οικονομική σπιτική κιμαδόπιτα είναι ιδανική για οικογενειακό τραπέζι, καθημερινό γεύμα ή κολατσιό. Αν ψάχνεις γρήγορη συνταγή για πίτα με κιμά που πετυχαίνει πάντα, αυτή η κιμαδόπιτα χωρίς φύλλο θα γίνει η αγαπημένη σου!

Yλικά
500 γρ. μοσχαρίσιος  κιμάς
3-4  κ.σ.  ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 φύλλο δάφνης
1 πρέζα ζάχαρη
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
400 γρ. σάλτσα ντομάτας
250 γρ. νερό
αλάτι
πιπέρι
Τρικαλινό ΦΑΓΕ

Εκτέλεση
Βάζουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και σοτάρουμε για 2’.

Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε για 2’ ακόμα.

Προσθέτουμε τον κιμά, τον σπάμε με μια κουτάλα  και σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα.

Ρίχνουμε το νερό, τη σάλτσα ντομάτας, το φύλλο δάφνης, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.

Μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί όλο το ζουμί και προσθέτουμε λίγο ΤΡΙΚΑΛΙΝΟ από τη ΦΑΓΕ.

Στραγγίζουμε καλά τον κιμά, κόβουμε 3 τορτίγιες στη μέση, τις βρέχουμε με νερό, βάζουμε τη γέμιση, λίγο έξτρα ΤΡΙΚΑΛΙΝΟ ΦΑΓΕ, τις κλείνουμε και τις βάζουμε σε ένα λαδωμενο ταψί.

Πασπαλίζουμε με έξτρα ΤΡΙΚΑΛΙΝΟ ΦΑΓΕ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 για περίπου 20'-25'.

H εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=b9P-5NBhQPo
 

Δείτε τη Συνταγή

Κλαμπ σάντουιτς για ένα γρήγορο γεύμα !!!

Εύκολο κλαμπ σάντουιτς για ένα γρήγορο γεύμα που αρέσει πολύ σε όλους μας!!
Συνοδεύεστε το με πατάτες τηγανιτές και να είστε σίγουροι ότι δεν έχει να ζηλέψει τίποτα απο ένα έτοιμο!!! Η επιτυχία του είναι σίγουρη!!!

  Υλικά
-6 φέτες ψωμί του τοστ ψημένο 10 λεπτά στον φούρνο
-2 φέτες τυρί gouda
-2 φέτες ζαμπόν
-4 φύλλα μαρούλι
-4 φέτες ντομάτα
-6 φέτες μπέικον ψημένο
-2κτσ μαγιονέζα
-1κτσ μουστάρδα

Εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=y8Iz1qPKDxc
 

Δείτε τη Συνταγή