Νηστίσιμο εύκολο κέικ σοκολάτας !!!

Το πιο εύκολο νηστίσιμο κέικ σοκολάτας !!!

Υλικά 
500 γρ.αλευρι για κάθε χρήση ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ 
1 φακελάκι μπέικιν 
120 γρ.καλαμποκελαιο
150 γρ.αχνη +100 γρ.ζαχαρη
2 κουταλιές κακάο 
215 γρ.νερο χλιαρό 
220 γρ.χυμο πορτοκαλιού 
1 κουταλάκι σόδα 
2 κουταλάκια ξύδι 
ξύσμα πορτοκαλιού 
1 βανιλέτα 
1 κουταλάκι λικέρ 
λίγο τρούφα υγείας η σταγόνες σοκολάτας υγείας 
Προαιρετικά λίγες σταγόνες καραμέλα σιρόπι 

ΓΛΑΣΣΟ 
1 κουβερτουρα 
5 κουταλιές καλαμποκελαιο 
5 κουταλιές καυτό νερό 
ΨΉΣΙΜΟ ΣΤΟΥΣ 170 ΒΑΘΜΟΥΣ ΕΣΤΊΑ ΠΑΝΩ ΚΑΤΩ.

ΜΥΣΤΙΚΑ
μπορείτε αντί για αλεύρι και μπέικιν να βάλετε μια φαρίνα των 509 γραμμαρίων.
Επίσης όλα τα νηστίσιμα κέικ είναι πιο καλά ψημένα σε ταψί και όχι να έχουν πάχος ώστε να ψήνονται καλύτερα μέσα.

Η εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=uEyrtDHxRPk
 

Δείτε τη Συνταγή

Διαφορετικό Νηστίσιμο Σιμιγδαλένιο Γλυκό με καραμέλα🔥

Διαφορετικό Νηστίσιμο Σιμιγδαλένιο Γλυκό με καραμέλα🔥Vegan semolina dessert!
Σήμερα φτιάχνουμε ένα νηστίσιμο σιμιγδαλένιο γλυκό με φιστίκι που γίνεται πανεύκολα . Κρεμώδες, αρωματικό και γεμάτο γεύση, δένει υπέροχα το σιμιγδάλι με το φιστίκι και γίνεται το ιδανικό γλυκό για τις μέρες της νηστείας αλλά και για κάθε στιγμή που θέλεις κάτι ελαφρύ και απολαυστικό. Με απλά υλικά και λίγα βήματα, θα έχεις ένα αποτέλεσμα που μοιάζει πολύ πιο σύνθετο απ’ όσο είναι στην πραγματικότητα.

Υλικά
🔪100 γρ. Ζάχαρη
---
🔪1 λίτρο Ρόφημα καρπός  Φιστίκι
🔪120 γρ. Ψιλό σιμιγδάλι 
🔪100 γρ. Ζάχαρη 
🔪2 βανιλίνες
--
🔪Σπασμένο Φιστίκι Αιγίνης

Εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=om-Fo2V8d24

 

Δείτε τη Συνταγή

Ελιόψωμο γευστικότατο !!!

Ελιόψωμο ...Το ελιόψωμο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά αρτοσκευάσματα, ιδανικό για την περίοδο της νηστείας αλλά και για κάθε στιγμή της ημέρας.!

Υλικά Για 30 Νο ταψί...
600 γρ. αλεύρι ανάμικτο
1 φακελάκι μαγιά
1κ.σ.ζάχαρη
Αλάτι
Χλιαρό νερό.... όσο πάρει...

Εκτέλεση
Ζυμώνουμε όλα μαζί 3 λεπτά και αφήνουμε να ξεκουραστεί η ζύμη 20 λεπτά.
Ξαναζυμώνουμε κόβουμε κομάτια βάζουμε μέσα 3-4 ελιές κλείνουμε και τοποθετούμε κυκλικά στο ταψί.
Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει και ψήνουμε 40 λεπτά 200β.

Από κ.Ρούλα Λύρου-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ !!
 
 

Δείτε τη Συνταγή

Χαλβάς αλευρίσιος !!!

 Ο αλευρίσιος χαλβάς (γνωστός και ως χαλβάς της κουταλιάς ή Κασίμ χαλβάς) είναι ένα παραδοσιακό, οικονομικό και γρήγορο γλύκισμα που βασίζεται στο καβούρδισμα του αλευριού αντί για το σιμιγδάλι.

Χαλβάς αλευρίσιος  (Κασιμ χαλβάς=χαλβάς της κουταλιάς).Το ταπεινό.... εύκολο... ελαφρύ γλυκάκι που γίνεται τσακ...μπάμ...!

Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρολίτσα βάζουμε 1 κούπα λάδι να κάψει...

Ρίχνουμε μετά 2 κούπες αλεύρι και το καβουρδίζουμε ανακατεύοντας.

Σιρόπι
3 κούπες νερό
2 ζάχαρη
2 βανίλιες
1 κ.γλ.κανέλα.

Όταν καβουρδιστεί το αλεύρι (όσο σκούρο προτιμάμε) ρίχνουμε το σιρόπι σιγά σιγά.

Το ανακατεύουμε λίγο να απορροφηθεί και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας και πλάθουμε κουταλίτσες ή το βάζουμε σε φόρμα!

Από κ.  Ρούλα Λύρου-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ!

 

Δείτε τη Συνταγή

Νηστίσιμη πάστα φλώρα..Είναι μια εξαιρετική επιλογή για την περίοδο της νηστείας!!!

Η νηστίσιμη πάστα φλώρα είναι μια εξαιρετική επιλογή για την περίοδο της νηστείας, καθώς αντικαθιστά το βούτυρο με ελαιόλαδο, σπορέλαιο ή μαργαρίνη και δεν περιέχει αυγά.

Υλικά-Εκτέλεση 
Ζυμώνουμε ένα φαρίν απ με 1 βιτάμ αυτό με ελαιόλαδο που είναι.. 4 - 5 κουταλιές σούπας νερό(ίσως χρειαστεί περισσότερο)3κ.σ.ζάχαρη και 1βανιλια.
Ανοίγουμε τα 2/3 φύλλο χοντρό και το βάζουμε σε ταψάκι με διάμετρο 28 εκ.
Ρίχνουμε 250 γρ μαρμελάδα της αρεσκείας μας και το στολίζουμε με λουρίδες από τη ζύμη που περίσσεψε κ κρατήσαμε... 

Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο 30 λεπτά..

Από κ.Ρούλα Λύρου-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Σπιτικό Γάλα Αμυγδάλου χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά!!!

Εύκολο Νηστίσιμο Σπιτικό Γάλα Αμυγδάλου χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά!!!


Πώς να φτιάξεις Νηστίσιμο σπιτικό γάλα αμυγδάλου εύκολα και γρήγορα στο σπίτι, με μια απλή, υγιεινή και οικονομική συνταγή. Ιδανικό για vegan διατροφή, νηστεία, χωρίς ζάχαρη, χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα – τέλειο για καφέ, smoothies και δημητριακά. Αν ψάχνεις εύκολη συνταγή για φυτικό γάλα (plant based milk), αυτό το γάλα αμυγδάλου θα γίνει το αγαπημένο σου!

Υλικά -Εκτέλεση 

150 γρ. αμύγδαλα ωμά
1 λίτρο κρύο νερό 
1 πρέζα αλάτι 
1 κ.σ. μέλι (προαιρετικά)

Βάζουμε σε ένα μπολ τα αμύγδαλα, το γεμίζουμε με κρύο νερό και το αφήνουμε στο ψυγείο για ένα βράδυ.

Σουρώνουμε τα αμύγδαλα, τα βάζουμε στο μπλέντερ, προσθέτουμε το νερό, το αλάτι, προαιρετικά το μέλι και αλέθουμε για 30".

Σουρώνουμε ξανά με ένα τουλπάνι ή μία λεπτή πετσέτα και το βάζουμε σε ένα μπουκάλι.

H Εκτέλεση συνταγής σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=e_vrfWaHN60
 

Δείτε τη Συνταγή

Αφράτα και μαλακά μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο!!!

 
Αφράτα και μαλακά μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο!!!
  
Κλασική και αγαπημένη συνταγή για αφράτα μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο, δοκιμάστε την !!!

 Υλικά
-500gr κιμάς μοσχαρίσιος
-1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
-1/2 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
-1 αυγό
-2 φέτες ψωμί μόνο την ψίχα
-100ml ελαιόλαδο
-αλάτι, πιπέρι
-1κτγ δυόσμο αποξηραμένο
 ή 5 φύλλα φρέσκο
-πάπρικα γλυκιά
-ρίγανη
-1/2κτγ σκόρδο σε σκόνη
-1/2κτγ μαγειρική σόδα
-1 λεμόνι τον χυμό του
-2κτσ μουστάρδα
-1κ πατάτες

Η εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=-SsJL8YQCb4

Δείτε τη Συνταγή

Πολύ τραγανά και νόστιμα τα μανιτάρια !!!

Ένας υπέροχος μεζές για το τραπέζι μας που συνοδεύει τέλεια όλα τα ποτά μας!!! Πολύ τραγανά και νόστιμα τα μανιτάρια μας φτιάξτε τα δοκιμάστε τα!!

  Υλικά
-500gr μανιτάρια 
-1/2 κούπα αλεύρι
-1/2 κούπα σιμιγδάλι χοντρό
-αλάτι, πιπέρι 
-λεμόνι

Εκτέλεση συνταγής σε βίντεο εδώ https://www.youtube.com/watch?v=mp6eNbKllxI
 
 

 

Δείτε τη Συνταγή

Νηστίσιμα Ροξάκια Ονειρικά-Οικονομική και Πανεύκολη Συνταγή Επιτυχίας !!!

Νηστίσιμα Ροξάκια Ονειρικά-Οικονομική  και Πανεύκολη  Συνταγή Επιτυχίας τόσο Υπέροχα και Πεντανόστιμα !!!

Νηστίσιμα και Οικονομικά Ροξάκια!!!

Για τα Ροξάκια
200 γρ Ηλιέλαιο
220 γρ Φρέσκο Χυμό Πορτοκάλι
Ξύσμα από ένα Πορτοκάλι
10 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
20 γρ Κονιάκ
8 γρ Μαγιά Ξηρή
1 βανίλια
520 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
5 γρ Κανέλα Σκόνη
2 γρ Γαρύφαλλο Σκόνη
15 γρ Μπεικιν Παουντερ
25 γρ Κακάο Κοσκινισμένο
Λίγο αλάτι

Για το Σιρόπι
500 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
500 γρ Νερό
4 Φλούδες Πορτοκάλι
3 φλούδες Λεμόνι
3 Γαρύφαλλα
1 Ξυλάκι Κανέλας
5 γρ Ανθόνερο

Η εκτέλεση της συνταγής σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=kK98cyWVAs4


 

Δείτε τη Συνταγή

Νηστίσιμα Μεθυσμένα με Ινδοκάρυδο και Σιροπιαστά !!!

Σουυυυυυύπερ εκπληκτική πεντανόστιμη και απολαυστική συνταγή για τα πιο υπέροχα Νηστίσιμα Μεθυσμένα με Ινδοκάρυδο και Σιροπιαστά φυσικά! Γίνονται πανεύκολα με μια εκπληκτική ζύμη Όνειρο!

Νηστίσιμα Μεθυσμένα με Ινδοκάρυδο του Ονείρου!!!

Για το Σιρόπι
415 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
224 γρ Νερό
1 φέτα Λεμόνι
1 Βανίλια

Για την Γέμιση 
200 γρ Μαρμελάδα Ροδάκινο
100 γρ Καρύδια Χονδροκομενα
Ξύσμα απο μισό Πορτοκάλι
1/2 κουτ γλυκού Κανέλα Σκόνη
1/3 κουτ γλυκού Γαρύφαλλο Σκόνη

Για την Ζύμη
190 γρ Ρετσίνα
360 γρ Ηλιέλαιο
50 γρ Ζάχαρη άχνη
800 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτ γλυκού Μπεικιν Παουντερ
Λίγο αλάτι

Aναλυτικά σε βίντεο η εκτέλεση εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=GUz68B_HdKE
 

Δείτε τη Συνταγή

Χταπόδι στιφάδο παραδοσιακό με απλά υλικά -Λιώνει στο στόμα!!!

Χταπόδι στιφάδο παραδοσιακό με απλά υλικά και όλα τα μυστικά για να γίνει μαλακό και λουκούμι! 🐙 Αναλυτική συνταγή βήμα-βήμα για ελληνική κουζίνα, ιδανική για νηστεία, Κυριακάτικο τραπέζι ή τραπέζι με φίλους. Αν αγαπάς τις συνταγές με θαλασσινά, το χταπόδι κοκκινιστό και τα παραδοσιακά φαγητά κατσαρόλας, αυτή η εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή είναι για εσένα!

Υλικά 
1 κιλό χταπόδια
2 κ.σ. ξίδι
100 γρ. ελαιόλαδο 
1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο
2 σκελίδες σκόρδο 
πιπέρι 
100 γρ. κρασί 
400 γρ. σάλτσα ντομάτας 
2 κ.σ. θυμάρι 
2 φύλλα δάφνης 

Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.

ΒΙΝΤΕΟ για εκτέλεση συνταγής εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=jaTd-CrMS88
 

Δείτε τη Συνταγή

Το χταποδάκι ξιδάτο αποτελεί έναν από τους κορυφαίους ελληνικούς μεζέδες !!!

Το χταποδάκι ξιδάτο αποτελεί έναν από τους κορυφαίους ελληνικούς μεζέδες για ούζο ή τσίπουρο και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές κατά την περίοδο της νηστείας. Παρασκευάζεται συνήθως βραστό ή στον φούρνο και διατηρείται για αρκετό καιρό στο ψυγείο μέσα σε βάζο με ξίδι και λάδι. 

Βάζουμε το χταπόδι στην κατσαρόλα το αφήνουμε να απορροφήσει όλα τα υγρά του. 

Το σβήνουμε με λίγο ξύδι.

Ρίχνουμε 1/2 ποτ νερού κρασί, 1/2 ποτ νερού νερό, 1/2 ποτ νερού λάδι, 3 δαφνόφυλλα ,3-4 μπαχάρια . 

Το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, δεν ξανά βάζουμε νερό.

Τέλος το βγάζουμε από την φωτιά αφού είναι έτοιμο να το καρφώνουμε με το πιρούνι και να λιώνει.
.

Το κόβουμε κομμάτια ρίχνουμε πάνω ξύδι και ρίγανη και σερβίρουμε

Οσο μένει στο ψυγείο τόσο ωραιότερο γίνεται!! 

Επιλέγετε χταπόδια ελληνικά γιατί απλά η γεύση του δεν υπάρχει!!!

Με την εγγύηση της Μαγειρεύουμε με την Γωγώ Σαμίου .
 

Δείτε τη Συνταγή

Ταλιατέλες με ντοματίνια και σπανάκι είναι το απόλυτο comfort food !!!

Ταλιατέλες με ντοματίνια και σπανάκι .. Μια υπέροχη, γρήγορη επιλογή φαγητού ! Οι ταλιατέλες με ντοματίνια και σπανάκι είναι το απόλυτο comfort food που ετοιμάζεται σε λιγότερο από 20 λεπτά !!! 

 Υλικά

250-500γρ. ταλιατέλες.

10-15 ντοματίνια (κομμένα στη μέση) 

2-3 χούφτες φρέσκο σπανάκι

1-2 σκελίδες σκόρδο, 

1 κρεμμύδι (ξερό ή φρέσκο),

1 κουτ σούπας πελτέ  

λίγο μπούκοβο -προαιρετικά- 

 ελαιόλαδο, 

αλάτι και πιπέρι

 1 μικρή 

κρέμα γάλακτος, 
.

.

.

Ετοιμασία 
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο. 

Προσθέτετε τα ντοματίνια μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.

Ρίχνετε το σπανάκι και ανακατεύετε μέχρι να "μαραθεί" (χρειάζεται μόνο 1-2 λεπτά).

Προσθέτετε  1 κύβο -αν θέλετε ,-εγώ βάζω - 

Το αλάτι το πιπέρι κ λίγο πάπρικα γλυκιά . 

Προσθέτετε τις ταλιατέλες στο τηγάνι ωμές όχι βρασμένες  .

Ρίχνετε 2 ποτήρια νερό κ σκεπάζετε το τηγάνι .

Μαγειρεύετε μέχρι να βράσουν οι ταλιατέλες .

Αμέσως μετά μόλις πιεί το ζουμί προσθέτετε κ την κρέμα γάλακτος που δίνει στο φαγητό κρεμώδη υφή και ανακατεύετε καλά ! 

Σερβίρετε με τριμμένο τυρί και απολαμβάνετε !!!

Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ! 
 

Δείτε τη Συνταγή

Παραδοσιακή σαλάτα ..Οταν η απλότητα συνταντά την νοστιμιά !!!

Σήμερα φτιάχνουμε μια συνταγή όπου η απλότητα συναντά τη νοστιμιά. Συνδυάζουμε το τραγανό μαρούλι, το φρέσκο κρεμμυδάκι και τον μοσχομυριστό άνηθο, δημιουργώντας την απόλυτη βάση φρεσκάδας!Ο συνδυασμός είναι απλά ιδανικός, καθώς το dressing έρχεται και δένει τέλεια με όλα τα υλικά! 🍯🍋 Δεν τα καλύπτει απλά, αλλά αναδεικνύει κάθε γεύση, αγκαλιάζοντας το μαρούλι και τα μυρωδικά μας για ένα αποτέλεσμα με απίστευτη γευστική ένταση που θα σου μείνει αξέχαστη

ΥΛΙΚΑ
🔪1 συσκευασία σαλάτα Παραδοσιακή Φρεσκούλης (250 γρ.)
🔪Λίγο σπασμένο παξιμάδι
🔪1 κ.σ. κάπαρη
🔪1 κ.σ. ελιές Καλαμών σε ροδέλες
🔪3 ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες
--
Για τη σος μουστάρδας:
🔪6 κ.σ. ελαιόλαδο
🔪Χυμό από 1 λεμόνι
🔪1 κ.σ. γεμάτη μέλι
🔪1 κ.γ. μουστάρδα
🔪Αλάτι
🔪Πιπέρι

Eκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=jEJoQr4BXjY
 

Δείτε τη Συνταγή

Λάχανο ... Πεντανόστιμο φαγητό σε 30'! | Παραδοσιακή Συνταγή !!!

Αν έχετε λάχανο στο σπίτι, φτιάξτε αυτό το πεντανόστιμο φαγητό σε 30'! | Παραδοσιακή Συνταγή !

📌 Υλικά:
✔️ 1 μεσαίο λάχανο
✔️ 2 καρότα
✔️ 1 ξερό κρεμμύδι
✔️ 300 γρ. ντομάτα στον τρίφτη ή χυμό
✔️ 150 ml Ελαιόλαδο
✔️ αλάτι
✔️ μαύρο πιπέρι
✔️ 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 
✔️ 2 κόκκινες πιπεριές
✔️ 3 φύλλα δάφνης 
✔️ 5 - 6 κοκους μπαχάρι
✔️ 3 - 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ( προαιρετικά )
✔️ 3 - 4 κοτσάνια σέλινο
✔️ 200 ml νερό 
✔️ 1 λεμόνι

H εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=kiYpJJvbG8g
 

Δείτε τη Συνταγή