Τυροπιτάκια αφράτα εύκολα !!!

Τυροπιτάκια φανταστικά!!! 😍🧀
Αφράτη ζύμη που λιώνει και γέμιση με φέτα!

Υλικά - Συνταγή:

 
1 ποτ. χλιαρό γάλα, 

 

1 ποτ. χλιαρό νερό, 

 

1 ποτ. ηλιέλαιο, 

 

1 μαγιά, 

 

1 κ.σ. ζάχαρη, 

 

1 κ.γ. αλάτι, 

 

700γρ αλεύρι, 

 

Γέμιση  

 

500γρ φέτα, 

 

1 αυγό, 

 

πιπέρι, 

 

1 γιαουρτάκι. 

 

Φτιάχνουμε ζύμη με τα παραπάνω υλικά, αφήνουμε να φουσκώσει, ανακατεύουμε φέτα με αυγό γιαούρτι και πιπέρι, γεμίζουμε, κλείνουμε με πιρούνι, περνάμε με αυγό και ψήνουμε στους 180.

 

Δημιουργός κ. Παλμίρα Αρίστου ! 

Δείτε τη Συνταγή

Γαλατόπιτα με σφολιάτα εύκολη!!!

Υπέροχη Γαλατόπιτα με σφολιάτα!!! 😍
Με βελούδινη κρέμα και άχνη ζάχαρη, λιώνει στο στόμα!

Υλικά - Συνταγή:
1 σφολιάτα, 

 

1 κιλό γάλα, 

 

5 κ.σ. κάστερ πάουντερ ή κορν φλάουρ, 

 

1 βανίλια, 

 

1 κούπα ζάχαρη, 

 

προαιρετικά 1 αυγό. 

 

Τοποθετούμε σφολιάτα σε ταψί να εξέχει, φτιάχνουμε κρέμα βράζοντας γάλα με λιωμένο κάστερ και ζάχαρη να πήξει, βάζουμε βανίλια και αυγό, ρίχνουμε στο ταψί, γυρίζουμε φύλλο σε ρολό και ψήνουμε να ροδίσει 180 βαθμούς , πασπαλίζουμε με άχνη.!!

 

 Δημιουργός: Dimitra Varsam - ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

 

Δείτε τη Συνταγή

Χοιρινό κοντοσούβλι με πατάτες στη λαδόκολλα!!!

Λουκουμάκι το φαγητό μας σήμερα 😋
Κοντοσούβλι χοιρινό με πατάτες, πιπεριά, ντομάτα & γραβιέρα στη λαδόκολλα!
2 ώρες ψήσιμο και λιώνει στο στόμα!

Υλικά - Συνταγή:
600γρ χοιρινό λαιμό μαριναρισμένο σε λάδι κρασί αλάτι πιπέρι ρίγανη πάπρικα, πιπεριά ντομάτα γραβιέρα, 6 πατάτες, σκόρδο, μουστάρδα, λεμόνι. 

 

Περνάμε το κρέας σε σουβλάκια με λαχανικά και τυρί, ανακατεύουμε πατάτες με μπαχαρικά και ψήνουμε όλα μαζί σε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο στους 200 για 2 ώρες.

 

  Δημιουργός: Σούλα Λεβέντη - ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ!

 

Δείτε τη Συνταγή

Κρέπες σπιτικές εύκολες με 3 υλικά!!!

 ..

Σπιτικές κρέπες όπως από την κρεπερί της κυρίας Gogo Samiou! Αφράτες, εύκολες, με τέλειο χυλό που δεν κολλάει! Γεμίστε τις με μπανάνα, μερέντα και μπισκότο για το πιο λαχταριστό γλυκό!

Υλικά - Συνταγή:
3 αυγά, 

 

2 ποτήρια γάλα, 

 

1 κ.γ. αλάτι, 

 

1 κ.σ. ζάχαρη,

 

 4 κ.σ. λάδι,

 

 2 ποτήρια αλεύρι, 

 

2 βανίλιες. 

 

Χτυπάμε αυγά γάλα αλάτι ζάχαρη, προσθέτουμε αλεύρι και βανίλιες να γίνει χυλός, αφήνουμε 1 ώρα ψυγείο και ψήνουμε σε βουτυρωμένο αντικολλητικό τηγάνι.

 

Από κ gogo Samiou -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !

Δείτε τη Συνταγή

Ρεβιθοκεφτέδες της νησιώτισας γιαγιάς μου !!!

 ..

Παραδοσιακοί ρεβιθοκεφτέδες όπως της γιαγιάς από τη Σάμο!!!

 

Υλικά - Συνταγή:
2 χούφτες ρεβίθια μουλιασμένα, 

 

μαϊντανός, 

 

δυόσμος, 

 

άνηθος, 

 

2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 

 

2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα,

 

 1 σκελίδα σκόρδο, 

 

αλάτι πιπέρι,

 

 μισό ποτήρι νερό, 

 

1 κ.γ. μπέικιν, 

 

αλεύρι γ.ο.χ. 

 

 

Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από βράδυ, τα χτυπάμε στο μούλτι σε κομματάκια, ανακατεύουμε με μυρωδικά, κρεμμύδια, σκόρδο, νερό, μπέικιν και αλεύρι μέχρι να στέκεται στο κουτάλι και τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο.!!!

 

Απο ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !! 

Δείτε τη Συνταγή

Τηγανόψωμα στο φούρνο γεμιστά η πιο εύκολη συνταγή!!

 

Αφράτα ψωμάκια στο φούρνο γεμιστά με τυριά.

 

Υλικά - Συνταγή:
3 κούπες αλεύρι γ.ο.χ., 

1 κούπα νερό, 

1 φακ. μαγιά, 

1 κ.γ. αλάτι, 

1 κ.σ. ξύδι, 

2 κ.σ. λάδι, 

200 γρ. φέτα, 

200 γρ. κασέρι. 

 

Ζυμώνουμε αλεύρι, μαγιά, αλάτι με ξύδι, λάδι και νερό, αφήνουμε 1 ώρα να φουσκώσει, χωρίζουμε σε 8 μπαλάκια, γεμίζουμε με φέτα, κλείνουμε σαν φακελάκι, πλαταίνουμε, αλείφουμε με λάδι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς.

 

Από κ  Αλεξάνδρα Κυριάκη - ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ!

Δείτε τη Συνταγή

Κρέπες Φούρνου με Κιμά με ⚖️ Γάλα Φρέσκο, Πελτέ Ντομάτας, Μοσχοκάρυδο & Κανέλα...!!! ✨

 .

---

Μια γρήγορη, πλούσια και άκρως λαχταριστή παραδοσιακή συνταγή πυρέξ που αναδεικνύει την ευκολία των σωστά χυλωμένων σουφλέ. Η αλλιώτικη τεχνική του 1ωρου ξεκουράσματος του χυλού των κρεπών στο ψυγείο, σε συνδυασμό με το 20λεπτο βράσιμο του μοσχαρίσιου κιμά με κρεμμύδι, πελτέ, μοσχοκάρυδο, κανέλα και τριμμένη γκούντα, το τύλιγμά τους σε ρολάκια και το τελικό 30λεπτο ψήσιμο στο ταψί στους 180°C (στον αέρα) με κρέμα γάλακτος και έξτρα τυρί, εξασφαλίζει ένα πιάτο απίστευτα μελωμένο που καταπραΰνει το στομάχι.

Υλικά 

• Κρέπες: 
• 2 κούπες αλεύρι, 
• 2½ κούπες γάλα, 
• 3 αυγά, 
• 1 κ.γ. αλάτι, 
• 1 κ.σ. ζάχαρη 
• & 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
• Κιμάς & Επικάλυψη: 
• 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, 
• 1 κρεμμύδι,
•  ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο, 
• ½ κ.γ. πάπρικα, 
• ½ κ.γ. κανέλα, 
• 2 κ.σ. πελτέ, 
• 150 γρ. γκούντα τριμμένο, 
• ελαιόλαδο, 
• 100-150 γρ. κρέμα γάλακτος 
• & έξτρα γκούντα 
  
  Εκτέλεση
  Βήμα 1: Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά, το φρέσκο γάλα σταδιακά σε λείο χυλό και αφήνουμε 1 ώρα στο ψυγείο. 
  Βήμα 2: Σοτάρουμε τον κιμά με το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο, προσθέτουμε πελτέ, νερό, μοσχοκάρυδο, κανέλα, πάπρικα, αλατοπίπερο, βράζουμε 20 λεπτά και ανακατεύουμε μέσα τα 150 γρ. γκούντα. 
  Βήμα 3: Ψήνουμε τις κρέπες στο τηγάνι express με λίγο βούτυρο και από τις δύο πλευρές, τις γεμίζουμε με τον κιμά και τις κάνουμε ρολάκια. 
  Βήμα 4: Τοποθετούμε τις κρέπες κολλητά στο πυρέξ, περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος, πασπαλίζουμε με έξτρα τριμμένη γκούντα και ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 180°C στον αέρα.
•  Η συνταγή, η εκτέλεση και η φωτογραφία βασίζονται στην κ. Ελένη Τσουτσουδάκη-Μπασάλου από την ομάδα "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ"

Δείτε τη Συνταγή