Πέμπτη 6 Αυγούστου 2026

Βελούδινη Μανιταρόσουπα express με Τυρί Κρέμα Light...!!! ✨

Posted on 21:19by

 

.

Θέλεις ένα πεντανόστιμο, σπιτικό πιάτο σε 10 λεπτά που να είναι φουλ υγιεινό και να προσφέρει τη μέγιστη απόλαυση χωρίς τύψεις; Ανακάλυψε τον πιο εύκολο τρόπο για να χυλώσουν τα φρέσκα μανιτάρια και να γίνουν μια βελούδινη σούπα σκέτο όνειρο!
Υλικά
  • 250 γρ. φρέσκα στρογγυλά μανιτάρια (σε φέτες)
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 200 ml γάλα με χαμηλά λιπαρά
  • 50 γρ. light τυρί κρέμα
  • 2 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ (κοφτές)
  • 1 μικρό ποτήρι λευκό κρασί
  • 200 ml νερό
  • Ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο
  • Προαιρετικά: 1 κύβος
Εκτέλεση
Βήμα 1: Ρίχνουμε λίγο λάδι στην κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να ψηθούν μέχρι να στεγνώσουν από τα υγρά τους.
Βήμα 2: Περιχύνουμε με το κρασί, συμπληρώνουμε το νερό και το τυρί κρέμα, αφήνοντας το φαγητό να σιγοβράσει για 5 λεπτά στην κουζίνα.
Βήμα 3: Διαλύουμε το κορν φλάουρ μέσα στο γάλα και το αδειάζουμε στο φαγητό. Ανακατεύουμε σταθερά και μόλις πάρει δύο γρήγορες βράσεις και χυλώσει τέλεια η σούπα, τραβάμε από το μάτι και απολαμβάνουμε ζεστή!
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε !!!!  
Εκτέλεση φωτό Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ! 
Δημιουργός dietitians-lab

Υγιεινό Φρουτένιο Κέικ Ταψιού με Πορτοκάλι & Κανέλα...!!! ✨

Posted on 20:48by

 


Θέλεις ένα πεντανόστιμο και χορταστικό γλύκισμα για τον καφέ σου χωρίς ζωικά λιπαρά ή αυγά; Δες πώς θα δημιουργήσεις την πιο ζουμερή και αφράτη βάση γεμάτη φυσικά αρώματα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!
Υλικά (Για 32άρι ταψί - Βίντεο)
  • 1000 γρ. αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του)
  • 450 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκάλι
  • 150 γρ. ελαιόλαδο & 150 γρ. καλαμποκέλαιο
  • 300 γρ. ζάχαρη καστανή (ή λευκή)
  • 2 μήλα (κομμένα σε μικρά κυβάκια)
  • 2 καρότα (περασμένα στον ψιλό τρίφτη)
  • 3 κουταλιές τριμμένη καρύδα
  • 2 κουταλιές λικέρ μαστίχας
  • 1 κουταλάκι κανέλα σε σκόνη
  • Μισό κουταλάκι μαγειρική σόδα
  • Ξύσμα πορτοκαλιού & 2 βανίλιες
  • Άχνη ζάχαρη (για το πασπάλισμα)
(Η εκτέλεση της συνταγής προβάλλεται αναλυτικά στο βίντεο)

 Δημιουργός Κ. Γκόλφω Νικολού !

Τετάρτη 5 Αυγούστου 2026

Στραπατσάδα στο Τηγάνι με Τυρί Φέτα Express...!!!

Posted on 23:44by

 ..


Για να φτιάξεις έναν μερακλίδικο και πλούσιο μεζέ δεν χρειάζεσαι ώρες προετοιμασίας και πολύπλοκα υλικά... Ανακάλυψε τον πιο απλό τρόπο για να δέσεις τα αυγά με τη φρέσκια ντομάτα και να έχεις ένα πιάτο σκέτο μέλι μέσα σε 10 λεπτά!
Υλικά
  • 6-8 αυγά
  • 4 μεγάλες κόκκινες ντομάτες (ξυσμένες)
  • 1 κομμάτι σκληρή φέτα
  • Ελαιόλαδο
  • Μια πρέζα ζάχαρη
  • ΑλατοπίπερΙ
Εκτέλεση
Βήμα 1: Βάζουμε στον πάτο του τηγανιού την ξυσμένη ντομάτα με το λάδι και τη ζάχαρη, αφήνοντάς τη να βράσει καλά μέχρι να πιει τα νερά της και να μελώσει.
Βήμα 2: Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολάκι και τα ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα, δουλεύοντάς τα συνεχώς με την κουτάλα σε σιγανή φωτιά για να βγουν ζουμερά και αφράτα.
Βήμα 3: Σκορπίζουμε το τυρί σε κομματάκια, τραβάμε το τηγάνι από το μάτι και αφήνουμε τον καγιανά να σταθεί για 1 λεπτό προτού σερβίρουμε στην πιατέλα!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ .

Σπιτικά Τηγανητά Πιτάκια με Κίτρινο Τυρί & Αλλαντικά...!!!

Posted on 23:34by

 

.

Πιστεύεις ακόμα ότι για να φτιάξεις σπιτικά, φουσκωτά μπουρεκάκια χρειάζεσαι έτοιμο φύλλο και ώρες αναμονής στην κουζίνα; Ανακάλυψε την πιο εύκολη ζύμη express που γίνεται στο χέρι και κλείνει μέσα τηΝ όποια γέμιση λαχταράς!
Υλικά
  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Μισό πακέτο μαγιά σε σκόνη
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • Μια ιδέα ξύδι & αλάτι
  • Χλιαρό νερό (όσο χρειαστεί στο ζύμωμα)
  • Γαλοπούλα και τυρί της αρεσκείας σας (για τη γέμιση)
Εκτέλεση
Βήμα 1: Ετοιμάζουμε μια μαλακή και αφράτη ζύμη ανακατεύοντας το αλεύρι, τη μαγιά, το λάδι, το ξύδι, το αλάτι και προσθέτοντας σιγά-σιγά χλιαρό νερό μέχρι να ξεκολλάει από τα χέρια.
Βήμα 2: Κόβουμε μπαλάκια ζύμης σαν μεγάλο καρύδι, τα πατάμε να ανοίξουν και γεμίζουμε το εσωτερικό τους με τα αλλαντικά και το τυράκι, κλείνοντας σφιχτά σαν μικρά πακέτα.
Βήμα 3: Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι τα πιτάκια να πάρουν ένα βαθύ χρυσαφένιο χρώμα, να κάνουν φουσκάλες και να λιώσει το τυρί εσωτερικά. Στραγγίζουμε σε χαρτί και απολαμβάνουμε!
Δημιουργός κ Αννα Γιαννίκου -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !

Μελωμένο Τυρί στο Κρατσανιστό Φύλλο με Σουσάμι Express...!!!

Posted on 23:24by

 

.

Πιστεύεις ακόμα ότι ένα εντυπωσιακό και πλούσιο ορεκτικό θέλει ώρες προετοιμασίας και ακριβά υλικά; Ανακάλυψε τον πιο γρήγορο τρόπο για να κλείσεις την αλμυρή φέτα σε μια χρυσή, τραγανή αγκαλιά που λιώνει στο στόμα!
Υλικά
  • 1 χοντρή φέτα παραδοσιακό σκληρό τυρί
  • 2 φύλλα κρούστας
  • Λιωμένη μαργαρίνη ή ελαιόλαδο (για τα φύλλα)
  • 3-4 κουταλιές μέλι
  • Σουσάμι
  • Λάδι για το τηγάνι
Εκτέλεση
Βήμα 1: Στρώνουμε τα φύλλα κρούστας στον πάγκο λαδώνοντάς τα ελαφρά ενδιάμεσα. Τοποθετούμε το τυρί στο κέντρο και το διπλώνουμε σφιχτά σε πακέτο, γυρίζοντας τις άκρες προς τα μέσα.
Βήμα 2: Βάζουμε ελάχιστο λάδι στο τηγάνι να κάψει και ροδίζουμε το τυλιγμένο τυρί για λίγα λεπτά και από τις δύο μεριές, μέχρι να πάρει ένα βαθύ χρυσαφένιο χρώμα.
Βήμα 3: Το μεταφέρουμε στην πιατέλα, περιχύνουμε με το μέλι όσο είναι ακόμα ζεστό για να απλώσει παντού και ρίχνουμε από πάνω το σουσάμι!
Δημιουργός κ, Αννα Γιαννίκου ! ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !

Καλοκαιρινό Τουρλού στην Κατσαρόλα με Φρέσκια Ντομάτα & Μελιτζάνες...!!! ✨

Posted on 23:16by

 

.

 Ανακάλυψε τον πιο απλό και γρήγορο τρόπο για να μελώσουν τα λαχανικά σου στην κατσαρόλα και να γίνουν σκέτο μέλι!
Υλικά
  • Πατάτες (κομμένες)
  • Μελιτζάνες (σε κομμάτια)
  • Κολοκυθάκια & Πιπεριές πράσινες
  • Άφθονο ξερό κρεμμύδι
  • Σκελίδες σκόρδου (ψιλοκομμένες)
  • Ώριμες ντομάτες (στον τρίφτη)
  • 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
  • Ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • Ελαιόλαδο
  • Μια πρέζα ζάχαρη
  • Αλάτι & Πιπέρι
  • Προαιρετικά: 1-2 καρότα (για να γλυκάνει)
Εκτέλεση
Βήμα 1: Ρίχνουμε μέσα σε μια βαθιά κατσαρόλα όλα τα τεμαχισμένα λαχανικά μας (πατάτες, μελιτζάνες, κολοκύθια, πιπεριές, κρεμμύδι και σκόρδο).
Βήμα 2: Συμπληρώνουμε την ξυσμένη φρέσκια ντομάτα, τον πελτέ, τον μαϊντανό, τη ζάχαρη, το αλατοπίπερο και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο.
Βήμα 3: Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε το φαγητό να σιγομαγειρευτεί σε σιγανή φωτιά στα υγρά των ίδιων των λαχανικών, μέχρι να μελώσει, να δέσει τέλεια η σάλτσα και να μείνει με το λάδι του!
Δημιουργός κ Αννα Γιαννίκου -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !

Εγγραφή σε: Αναρτήσεις (Atom)