Τυροπιτάκια κουρού...Εξαφανίζονται αμέσως !!!

Φτιάξτε διπλή κ τριπλή δόση ... Εξαφανίζονται αμέσως !
 

Υλικά 

• Για Κουρού: 
•  200 γρ. γιαούρτι, 
• 200 γρ. βούτυρο, 
• 1 αυγό, 
• ½ μπέικιν 
• & 500 γρ. αλεύρι με  550 γρ.
  
  Εκτέλεση
  Βήμα 1: Ανακατεύουμε τα υλικά της κουρού,.
  Βήμα 2 Πλάθουμε προσθέτοντας το  αλεύρι ,
  Βήμα 3 Ανοίγουμε σε πιτάκια . 
  Βήμα 3 Γεμίζουμε με τριμμένη φέτα και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν όμορφα. 180 Βαθμούς .
  Δημιουργός Maria Samara-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !
  
  

Δείτε τη Συνταγή

Κριτσίνια ελαιόλαδου απίστευτα τραγανά!

 .

Φτιάξτε τα  σε μεγάλες δόσεις, να τα στείλετε στους αγαπημένους σας ή να τα έχετε έτοιμα για το σχολείο, το γραφείο και τις παρέες σας!

Υλικά 

• 1 ποτήρι κρασί λευκό ή ρετσίνα
• ¾ ποτηριού ελαιόλαδο 
• ½ φακελάκι μπέικιν πάουντερ
• 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
• Λίγο αλάτι 
• Προαιρετικά: Τριμμένη παρμεζάνα, σουσάμι ολικής αλέσεως 

Εκτέλεση: 

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το κρασί ή τη ρετσίνα, το ελαιόλαδο και το αλάτι.

 Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε καλά. 

Αν θέλουμε, χωρίζουμε τη ζύμη στα μισά και στη μισή προσθέτουμε τριμμένη παρμεζάνα. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 1 ώρα. 

Πλάθουμε σε μακρόστενα κριτσίνια, τα κυλάμε αν θέλουμε σε σουσάμι ολικής και τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν απίστευτα τραγανά!

Δημιουργός Maria Samara -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !

---

Δείτε τη Συνταγή

Ογκρατέν με Ζουμερό Κοτόπουλο & Βελουδένια Κρέμα...!!!

 

Μια εξαιρετική συνταγή για εύκολο ογκρατέν με πατάτες, κοτόπουλο και βελουδένια κρέμα που θα τους ενθουσιάσει όλους στο τραπέζι. Ένα πανεύκολο, πλούσιο και απόλυτα χορταστικό φαγητό φούρνου που σιγοψήνεται ιδανικά, μελώνει  με χρωματιστές πιπεριές, μυρωδικά και άφθονο λιωμένο τυρί γκούντα, προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμπειρία-λουκούμι!

Υλικά

• 500 γρ. στήθος κοτόπουλο (χωρίς κόκκαλο, κομμένο σε μπουκιές) 
• 3 μεγάλες πατάτες (κομμένες σε λεπτές ροδέλες ή κυβάκια) 
• 1 πράσινη πιπεριά & 1 κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένες) 
• 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 
• ½ κούπα φρέσκος μαϊντανός (ψιλοκομμένος) 
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο 
• 1 κ.σ. πελτές ντομάτας (πάστα) 
• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ρίγανη 
• Γλυκιά πάπρικα (κόκκινο πιπέρι) & λίγο μοσχοκάρυδο 

Για την Κρέμα:

• 1 λίτρο γάλα φρέσκο 
• 1 κ.σ. βούτυρο 
• 100 γρ. κορν φλάουερ (περίπου 6 κ.σ.) 
• 300 γρ. τυρί γκούντα (gouda, τριμμένο) 

Εκτέλεση

👉 Δείτε την αναλυτική εκτέλεση, το σωστό σοτάρισμα του κοτόπουλου, τον τρόπο που δένει η κρέμα και όλα τα μυστικά για το τέλειο ξεροψήσιμο βήμα-βήμα στο βίντεο που ακολουθεί:

 

Δείτε τη Συνταγή

🍅 Γεμιστά με κιμά και ρύζι, μελωμένα και λουκουμάκι...!!!

 .

.

Μια φανταστική και δοκιμασμένη συνταγή για γεμιστά με κιμά και ρύζι. Η κλασική τεχνική του ελαφρού σοταρίσματος του άπαχου μοσχαρίσιου κιμά με φρέσκια ντομάτα, μαϊντανό και δυόσμο προσφέρει μια απίστευτα ζουμερή και μελωμένη υφή που ξεχωρίζει, εξασφαλίζοντας ένα αποτέλεσμα σκέτο λουκουμάκι!

Υλικά 

• 6 ώριμες ντομάτες & 6 πράσινες πιπεριές για γέμισμα 
• 400 γρ. καθαρός μοσχαρίσιος κιμάς & 12 κουταλιές ρύζι καρολίνα 
• 1 κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, αγνό ελαιόλαδο & ζάχαρη 
• Φρέσκος μαϊντανός, μυρωδάτος δυόσμος, πατάτες, αλάτι & πιπέρι
•  

..

Εκτέλεση

Βήμα 1: Αδειάζουμε τα λαχανικά, αλέθουμε την ψίχα της ντομάτας και πασπαλίζουμε το εσωτερικό τους με λίγη ζάχαρη και αλάτι. 

Βήμα 2: Σοτάρουμε το κρεμμύδι με τον κιμά, προσθέτουμε την ντομάτα, το ρύζι και τα μυρωδικά, βράζοντας τη γέμιση για 5 λεπτά. 

Βήμα 3: Γεμίζουμε τα λαχανικά μέχρι τα τρία τέταρτα, βάζουμε ενδιάμεσα τις πατάτες και περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι, αφήνοντας το φαγητό να ψηθεί στα φυσικά υγρά των φρούτων χωρίς νερό. 

.

Από πάνω στο τέλος ρίχνω τριμμένη φρυγανιά . 

Βήμα 4: Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 75 λεπτά μέχρι να μελώσει το φαγητό και να μείνει με το λάδι του, συμπληρώνοντας νερό μόνο αν χρειαστεί στο τέλος. 

Κατά το ψήσιμο τα παρακολουθούμε κ αν χρειστεί προσθέτουμε λίγο νεράκι 

Εκτέλεση φωτό συνταγή σπό ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ! 

---

Δείτε τη Συνταγή

Παραδοσιακά Ατομικά Ατσμά Φούρνου με Πλούσια Τριμμένη Φέτα...!!! ✨

Μια φανταστική και δοκιμασμένη συνταγή για τυροπιτάκια με φουσκωτή ζύμη μαγιάς. Η κλασική τεχνική του χαράγματος της λαδερής ζύμης και το μετέπειτα ψήσιμο μέσα σε θήκες μάφιν προσφέρει μια απίστευτα τραγανή κρούστα εξωτερικά και αφράτη υφή εσωτερικά που ξεχωρίζει, εξασφαλίζοντας ένα αποτέλεσμα σκέτο λουκουμάκι!

Υλικά (Για το Παλιό σου Blog)

• 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αλάτι & 2 κουταλιές ζάχαρη 
• 3 φακελάκια ξηρή μαγιά (ή 25 γρ. φρέσκια) & 2 ποτήρια χλιαρό γάλα 
• 1 ποτήρι ανάμικτο ελαιόλαδο με σπορέλαιο, φέτα & 1 αυγό για το άλειμμα 

Εκτέλεση

Βήμα 1: Ενώνουμε όλα τα υλικά στη λεκάνη, ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε το ζυμάρι να ξεκουραστεί μέχρι να τριπλασιαστεί ο όγκος του. 

Βήμα 2: Ξεφουσκώνουμε τη ζύμη στον πάγκο, τη χωρίζουμε σε 16 ίσα μέρη και ανοίγουμε το κάθε κομμάτι σε μικρό φύλλο με τον πλάστη. 

Βήμα 3: Βάζουμε τριμμένη φέτα στη μία άκρη, χαράζουμε την άλλη σε 4 σημεία, κλείνουμε, ρολάρουμε και σχηματίζουμε στρογγυλά κουλουράκια. 

Βήμα 4: Τοποθετούμε τα τυροπιτάκια σε λαδωμένες θήκες μάφιν, αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και ψήνουμε στους 200°C στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσουν.

 Η συνταγή και η εκτέλεση είναι από την αγαπημένη φίλη Μαίρη Καπνίση στην ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

🧀 Τυροπιτούλα (γκουρμέ) στο τηγάνι, αφράτη και πεντανόστιμη...!!! 🌿✨

 ..

Μια φανταστική και δοκιμασμένη συνταγή για τυρόπιτα στο τηγάνι. Η γρήγορη τεχνική του ανακατέματος των χωριάτικων αυγών με κατσικίσια φέτα, γιαούρτι και καπνιστή πάπρικα προσφέρει μια απίστευτα αφράτη και κρατσανιστή υφή που ξεχωρίζει, εξασφαλίζοντας ένα αποτέλεσμα σκέτο λουκουμάκι!

Υλικά 

• 2 χωριάτικα αυγά & 1 κεσεδάκι πλήρες στραγγιστό γιαούρτι
• 350 γρ. παραδοσιακή κατσικίσια φέτα & αλεύρι φαρίνα για τον χυλό
• Φρέσκος δυόσμος, βιολογική νοστιμιά, καπνιστή πάπρικα & μαύρο πιπέρι
• 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο για το ψήσιμο στο αντικολλητικό σκεύος

Εκτέλεση

Βήμα 1: Χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά με το γιαούρτι, ρίχνουμε τα μπαχαρικά, τη νοστιμιά και τον φρέσκο δυόσμο.

Βήμα 2: Συμπληρώνουμε τη φαρίνα σιγά-σιγά μέχρι να έχουμε έναν μέτριο χυλό και ενσωματώνουμε τη θρυμματισμένη φέτα

Βήμα 3: Αδειάζουμε το μείγμα στο καυτό λάδι στο τηγάνι και αφήνουμε να σιγοψηθεί καλά από τη μία πλευρά.

Βήμα 4: Αναποδογυρίζουμε με μεγάλο πιάτο, ροδίζουμε και την άλλη πλευρά και στρώνουμε την τυρόπιτα ζεστή στην πιατέλα.

Η συνταγή και η εκτέλεση είναι της κ. ArtemisTaia Arampatzi από την ομάδα "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ"

---

Δείτε τη Συνταγή