Νηστίσιμη Μαγειρίτσα που είναι καλύτερη και από το Κρέας !!!

Νηστίσιμη Μαγειρίτσα👌 Τύφλα να έχει το κρέας! 🍵 Μια σούπα που θα σας εντυπωσιάσει με τη γεύση της!!!

Νηστίσιμη Μαγειρίτσα που είναι καλύτερη και από το Κρέας - Οτι καλύτερο θα έχεις δοκιμάσει σε Σούπα! Γίνεται πολύ εύκολα και μικροί και μεγάλοι θα την λατρέψουν!!!

ΥΛΙΚΑ
🔪500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
🔪3 φρέσκα κρεμμυδάκια
🔪4-5 φύλλα μαρούλι
🔪Λίγο άνηθο
🔪4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
🔪150 γρ. ρύζι Καρολίνα
🔪Αλάτι
🔪Πιπέρι
🔪1 λίτρο βραστό ζωμό λαχανικών
🔪1700 ml βραστό νερό
----
🔪150 γρ. ταχίνι
🔪χυμό από 2 λεμόνια

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=un8zpvXNeJY
 

Δείτε τη Συνταγή

Πατσάς ψιλοκομμένος για μερακλήδες !!!

 Πατσάς ψιλοκομμένος για τους φανατικούς μερακλήδες . Με μπόλικο σκορδοστούμπι!!!

Υλικά

✔️1/2 μοσχαρίσια γλώσσα

✔️2 κιλά περίπου μάγουλα μοσχαρίσια

Σκορδοστούμπι

1 φλιτζάνι τσαγιού ξύδι

4 σκελίδες σκόρδο

Αλάτι για σερβίρισμα

Εκτέλεση

1️⃣ Ζητάμε από τον χασάπη να μας ξεχωρίσει τα μάγουλα απ το μοσχαρίσιο κεφάλι . Η γλώσσα όπως είναι.

2️⃣ Βάζουμε τα μάγουλα και τη γλώσσα σε  νερό και τα αφήνουμε για 3 ώρες.Στο 3ωρο αλλάζουμε συχνά το νερό με φρέσκο.Θα πρέπει να καθαρίσουν καλά  απ το αίμα.

3️⃣ Βάζουμε σε κατσαρόλα τα μάγουλα και τη γλώσσα και ρίχνουμε νερό να τα σκεπάζει. Το καλύτερο και το πιο σωστό βράσιμο είναι το αργό . Δηλαδή χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν καλά . Αλλιώς βράζουμε στη χύτρα ταχύτητα . Νερό κοιτάμε νά προσθέσουμε μπόλικο απ την αρχή.Σιγοβράζουμε για 3ή 4 ώρες περίπου στην κατσαρόλα με μισό σκεπασμένα καπάκι ή για 1 μισή ώρα στη χύτρα να μαλακώσουν καλά.Αν χρειαστεί βράζουμε κι άλλο.Θα πρέπει το κρέας να διαλύεται όταν θα το βάλουμε απ το ζουμί.

4️⃣ Με μια τρυπητή κουτάλα βγάζουμε τα βρασμένο μάγουλα και τη γλώσσα απ το ζουμί και τα ψιλοκόβουμε . Για τη γλώσσα,βγάζουμε την πέτσα και την ψιλοκόβουμε. Τα ρίχνουμε στο ζουμί, προσθέτουμε αλάτι και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

5️⃣ Για  το σκορδοστούμπι: Στο γουδί σπάμε 4 σκελίδες σκόρδο και τις προσθέτουμε σε ένα φλιτζάνι ξύδι Ανακατεύουμε και έτοιμο.

Eκτέλεση φωτό συνταγή από Blog MPAXARI & KANELA!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Η πιο νόστιμη Κολοκυθόσουπα!!!

Σούπα ΒΑΛΣΑΜΟ για τον ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ!!! Συνταγή για ΦΘΙΝOΠΩΡΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΟΥΠΑ - Pumpkin Soup Recipe  !!!

Συνταγή για την πιο νόστιμη Κολοκυθόσουπα! Ένα γεύμα βάλσαμο για τον οργανισμό τις κρύες νύχτες και όχι μόνο!

Υλικά:

1 μικρή κολοκύθα
10 ντοματίνια
1 μικρό κρεμμύδι κόκκινο
3 καρότα
1 κεφάλι σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
350 ml καυτό νερό
1 κύβος ζωμός λαχανικών
200 ml Ρόφημα ΚΑΡΠΟΣ Βρώμη ΟΛΥΜΠΟΣ

Κόβουμε την κολοκύθα στη μέση και αφαιρούμε τα σπόρια.

Τη βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα, προσθέτουμε το κρεμμύδι καθαρισμένο και κομμένο στη μέση, τα ντοματίνια, τα καρότα, το κεφάλι σκόρδο ολόκληρο και ραντίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να πάρουν χρώμα.

Ρίχνουμε τα λαχανικά στο μπλέντερ μαζί με έναν κύβο ζωμό λαχανικών διαλυμένο στο καυτό νερό.

Βάζουμε το μείγμα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το Ρόφημα ΚΑΡΠΟΣ Βρώμη ΟΛΥΜΠΟΣ και βράζουμε για 2΄.

Σερβίρουμε σε πιάτο και ραντίζουμε με λίγο έξτρα Ρόφημα ΚΑΡΠΟΣ Βρώμη ΟΛΥΜΠΟΣ, κρουτόν και σπόρια από την κολοκύθα.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=NAt2qGa1lQc
 

Δείτε τη Συνταγή

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο κ 3 μυστικά !!!

 Γιουβαρλάκια αυγολέμονο !!! Συνταγή με όλες τις λεπτομέριες και 3 μυστικά👌Greek Meatball soup!

ΥΛΙΚΑ
🔪500 γρ μοσχαρίσιος κιμάς (λάπα)
🔪1 μεγάλο κρεμμύδι
🔪1 κτσ ελαιόλαδο
🔪1 μέτριο αυγό
🔪1-2 κτσ άνηθος
🔪60 γρ ρύζι Καρολίνα
🔪1 κτσ αλεύρι γ.ο.χ
🔪1 κτγ αλάτι
🔪πιπέρι
-----
🔪Αλεύρι γ.ο.χ
------
🔪1800 μλ - 2 λίτρα βραστό νερό
🔪60 γρ ελαιόλαδο
🔪60 γρ ρύζι Καρολίνα
🔪1 κτγ αλάτι
----
🔪2 κρόκοι αυγού
🔪Χυμό από 1 λεμόνι
🔪1 κτγ κορν φλάουρ

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=RHDAuaQegdI

Δείτε τη Συνταγή

Χορτόσουπα γεύμα γεμάτο βιταμίνες !!!

Χορτόσουπα γεύμα γεμάτο βιταμίνες !!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΝΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΕΙΝΑΙ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ !!!!


 Νόστιμη, υγιεινή, ελαφριά αλλά και χορταστική.
Ενα γεύμα γεμάτο βιταμίνες !!!! Η αγαπημένη μου !!


 Υλικά 4 μερίδες


1 μεγάλη πατάτα  καθαρισμένη κ κομμένη σε κύβους


1 μεγάλο κολοκύθι  καθαρισμένο κ κομμένο


3 μεγάλα καρότα κομμένα


1 μεγάλο κρεμύδι ξερό κομμένο στα 4

 
1 σκελίδα σκόρδο


4 κλωνιά μαιντανό


6 κλωνιά σέλινο

1 μπουκετάκι μπρόκολο

3 φύλλα λάχανο κομμένο

1 ντομάτα

4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο


2 λεμόνια


πιπέρι -λίγη πάπρικα γλυκιά

αλάτι ελάχιστο -ή ένα βιολογικό κύβο λαχανικών -

.

 Εκτέλεση

Πλένετε πολύ καλά όλα τα λαχανικά και τα κόβετε σε κομμάτια.Τα  βάζετε σε κατσαρόλα με 6 ποτήρια νερό .
Τα βράζετε σε μέτρια φωτιά με μισο-σκεπασμένη κατσαρόλα για 1 ώρα περίπου.

Εγώ τα έβαλα στην χύτρα για 20 λεπτά.

.

Τα κατεβάζετε από την φωτιά και τα περνάτε από τον μύλο των χόρτων με τις μεγάλες τρύπες  η από το μούλτι αν δεν έχετε μύλο ή με το ραβδομπλέντερ .
Τα ξαναβάζετε στην φωτιά και προσθέτετε το πιπέρι και λίγο αλάτι η και καθόλου έχει ο κύβος
Τα βράζετε λίγο μέχρι να πήξει πολύ ελαφρά η σούπα προσθέτοντας στο τέλος το λαδάκι.
Σερβίρουμε ζεστή με λεμονάκι και παξιμαδάκι κρίθινο !!! Τ Ε Λ Ε Ι Α !!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή Aπό ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Αυτή η Σούπα είναι βάλσαμο για το στομάχι!!!

 

Σήμερα Φίλοι μου σας δείχνω πραγματικά μια συνταγή που αξίζει σίγουρα πολλά και αυτό σας το υπογράφω!! Από πολύ πολύ παλιά αυτή η σούπα είναι Βάλσαμο για το στομάχι και για τις Θεραπευτικές της ιδιότητες.  Ακόμα και από τα αρχαία Χρόνια!!!

Αυτή η Σούπα είναι Βάλσαμο για το στομάχι μου!!Η περιγραφή του Αριστοτέλη & οι θεραπευτικές ιδιότητες.

Οι πρώτες αναφορές στη γιαουρτόσουπα συναντώνται στα γραπτά του Αριστοτέλη, ο οποίος την περιγράφει ως μια σούπα που φτιάχνεται με γιαούρτι, νερό, αλάτι και Θυμάρι. Η γιαουρτόσουπα ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής στην αρχαία Ελλάδα, καθώς θεωρούνταν ότι είχε θεραπευτικές ιδιότητες.

Φαρμακευτική
Το θυμάρι έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα, της βρογχίτιδας, της αμυγδαλίτιδας, της φαρυγγίτιδας, του κοκκύτη  των αναπνευστικών λοιμώξεων, των μυϊκών πόνων, των ρευματισμών, των στομαχόπονων, των κολικών και της δυσκοιλιότητας.
.
Η Γεύση του μοιάζει με το κλασικό Παραδοσιακό Τραχανά με αρωματισμένο ελαφρά με Θυμάρι. Είναι απλά συγκλονιστική και είμαι σίγουρος οτι θα την εντάξετε για εσάς και τα παιδιά σας στην Καθημερινότητα σας.

Αυτή η Σούπα είναι βάλσαμο για το στομάχι!!

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

    130 γρ ρύζι γλασέ
    1,5 λίτρο βραστό νερό
    400 γρ Στραγγιστό Γιαούρτι 2% ΟΛΥΜΠΟΣ
    Χυμό από 1/2 λεμόνι
    1 κρόκο από μέτριο αυγό
    1 κτσ αλεύρι γ.ο.χ (15 γρ)
    2 κτγ αλάτι
    πιπέρι

ΓΙΑ ΤΟ ΜΥΡΩΔΙΚΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

    40 γρ ελαιόλαδο
    Θυμάρι

ΓΙΑ ΤΟ ΣΤΟΛΙΣΜΑ

    Θυμάρι
    ελαιόλαδο
    κρουτόν

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=OaAZtRuWnVs

Δείτε τη Συνταγή

Σούπα Γκούλας!!

Σούπα Γκούλας!!

ΥΛΙΚΑ
1κιλό βοδινό κύβους (μπουκιές)
3 κρεμμύδια κύβους
3 πιπέρια κύβους
5 πατάτες κύβους
2 καρότα κύβους
3 σκελίδες σκόρδο
2 ντομάτες κύβους
3 κουταλιές γλυκιά πάπρικα
3 κουταλιές κύμινο
1 κουταλιά πιπέρι
Αλάτι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι να μαραθει το βγάζουμε από την κατσαρόλα και προσθέτουμε την πάπρικα, κύμινο, πιπέρι και σοτάρουμε λίγο και προσθέτουμε το κρέας. 

Το ανακατεύουμε να πάει παντού τo spices. 

Προσθέτουμε το νερό και αφήνουμε να ψηθεί και να μαλακώσει το κρέας. 

Στο τέλος προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και αλάτι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Aigli Marnerou!

Δείτε τη Συνταγή

Μανιταρόσουπα βελουτέ!!!

Εύκολη και πολύ νόστιμη Μανιταρόσουπα βελουτέ!!!Η μανιταρόσουπα βελουτέ είναι μια εξαιρετικά νόστιμη επιλογή για τις κρύες μέρες του χειμώνα, ενώ ταυτόχρονα αποτελεί μια υγιεινή και ελαφριά επιλογή για όσους δεν καταναλώνουν κρέας!!!

Υλικά:
1/2 κ. μανιτάρια λευκά
1 κρεμμύδι μέτριο
1 πράσο μέτριο
400ml γάλα
800ml ζωμό μανιταριών (ή λαχανικών)
1/2 κ.γ. θυμάρι
1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1/2 φλ.κ. κρασί λευκό
1 σκελίδα σκόρδο
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. κορν φλάουρ

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=D61UCDrukEs
 

Δείτε τη Συνταγή

Σούπα λαχανικών !!!

ΣΟΎΠΑ ..... ΛΑΧΑΝΙΚΏΝ .... ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΗ !!!

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβω ένα πράσο μεγάλο σε κομμάτια
3 καρότο σε κομμάτια
3 πατάτες σε κομμάτια
2 ξερά κρεμμύδια σε κομμάτια
Και 3 με 4 κλωνάρια σέλινο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο στην κατσαρόλα.

.

Μόλις λιώσει το βούτυρο που βάζω στην κατσαρόλα ρίχνω τα λαχανικά και ανακατεύω μέχρι να γυαλίσουν.
Ρίχνω αλάτι πιπέρι έναν κύβο λαχανικών και ένα λίτρο ζεστό νερό.
Βράζω για 20 λεπτά.
Με την Τρυπητή κουτάλα βγάζω τά λαχανικά στο μουλτι και τα πολτοποιώ.
Το ρίχνω στο ζωμό.
Αν έχετε ράβδο μπλέντερ μπορείτε να το κάνετε πιο εύκολα.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Βουλα ΠολυζουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Σούπα λαχανικών !!!

 

ΣΟΎΠΑ ..... ΛΑΧΑΝΙΚΏΝ .... ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΗ !!!

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβω ένα πράσο μεγάλο σε κομμάτια
3 καρότο σε κομμάτια
3 πατάτες σε κομμάτια
2 ξερά κρεμμύδια σε κομμάτια
Και 3 με 4 κλωνάρια σέλινο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο στην κατσαρόλα.
Μόλις λιώσει το βούτυρο ρίχνω τα λαχανικά και ανακατεύω μέχρι να γιαλισουν.
Ρίχνω αλάτι πιπέρι έναν κύβο λαχανικών και ένα λίτρο ζεστό νερό.
Βράζω για 20 λεπτά.
Με την Τρυπητή κουτάλα βγάζω τά λαχανικά στο μουλτι και τα πολτοποιο.
Το ρίχνω στο ζωμό.
Αν έχετε ραβδομπλεντερ μπορείτε να το κάνετε ποίο εύκολα.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Βουλα ΠολυζουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Παραδοσιακή ψαρόσουπα Λευκάδας να γλύφεις κ το πιάτο !!!!

 Σημερινό Παραδοσιακή ψαρόσουπα Λευκάδας από την Γκόλφω να γλύφεις κ το πιάτο !!!!

 Υλικά

Καρότα
σέλινο
ελαιόλαδο
κρεμμύδι
σκόρδο
μισό κύβο λαχανικών
πατάτες
κουρκουμά
πιπέρι
καυτό νερό
ψάρι βακαλάο

κορν φλάουρ

λεμόνι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΥΛΙΚΩΝ Κ ΤΗΝ ΕΚΤΈΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://www.youtube.com/watch?v=RvytSqqOliE&list=RDCMUCnrWVN09Ys3Qjyd4pqLdazw&index=1

 

Δείτε τη Συνταγή

Μοσχαράκι σούπα !!!

 Μοσχαράκι βραστό ότι καλύτερο για το κρύο που έχουμε7 βαθμούς εδώ !!!


 Βράζω το κρέας στη χύτρα για περίπου 20/30 λεπτα .

Στη συνέχεια στραγγίζω το ζουμί που έχει βράση το κρέας και προσθέτω πατάτες καρότα κρεμμύδι  σελινόριζα σέλινο φύλλα  αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο το κρεας λίγο ρύζι και βραζω ώσπου να μαγειρευτεί. Καλή μας όρεξη !!!

Από κ. George Limperopoulos

Δείτε τη Συνταγή

Τοματόσουπα βελουτέ νόστιμη κ υγιεινή !!!

ΤΟΜΑΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ !!!

ΥΛΙΚΆ 🍅
 500 ΓΡ ΝΤΟΜΆΤΕΣ
2 ΜΕΓΑΛΑ ΚΑΡΟΤΑ
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΕΓΆΛΟ
ΑΛΆΤΙ   ΠΙΠΈΡΙ
ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΞΕΡΟ Η ΦΡΈΣΚΟ
1Κ.Γ ΖΆΧΑΡΗ
1 ΚΣ ΞΥΔΙ
1/2 ΠΟΤΗΡΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΎ
ΕΛΑΙΌΛΑΔΟ.

ΥΛΙΚΆ ΕΚΤΈΛΕΣΗ 🍅

ΣΟΤΑΡΟΥΜΕ ΤΑ ΚΡΕΜΥΔΙΑ ΜΑΖΊ ΜΕ ΤΑ ΚΑΡΟΤΑ ΓΙΑ
5 ΛΕΠΤΆ..

ΣΤΗΝ ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΡΊΧΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΝΤΟΜΆΤΕΣ ΚΑΙ ΣΟΤΆΡΟΥΜΕ .

ΡΊΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΆΤΙ ..ΠΙΠΈΡΙ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ.
ΠΡΌΣΘΕΤΟΥΜΕ ΝΕΡΌ..ΚΑΙ ΤΑ ΥΠΌΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΆ.
ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΚΑΛΆ ΜΈΧΡΙ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΟΥΝ!

ΣΤΗΝ ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΤΗΝ ΠΟΛΤΟΠΟΙΟΎΜΕ ΜΕ ΜΠΛΈΝΤΕΡ ΧΕΙΡΌΣ..((ΕΑΝ ΘΈΛΟΥΜΕ ΠΡΌΣΘΕΤΟΥΜΕ ΚΑΙ ΜΕΡΙΚΈΣ ΚΟΥΤΑΛΙΈΣ ΚΡΈΜΑ ΓΆΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΠΟΙΟ  ΠΛΟΎΣΙΑ
ΓΕΎΣΗ....)) .
ΕΊΝΑΙ ΠΟΛΎ ΝΟΣΤΙΜΗ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΟΥΠΙΤΣΑ!!!

ΕΚΤΈΛΕΣΗ ΦΩΤΌ ΣΥΝΤΑΓΉ ΑΠΌ Κ.Georgia Chatzimanoli-Grimwood

Δείτε τη Συνταγή

Πολύ νόστιμη ελαφριά σουπίτσα με κριθαράκι !!!

Πολύ νόστιμη ελαφριά σουπίτσα με κριθαράκι που συνήθως την φτιάχνω για βραδινό κ μας αρέσει πολύ !!! Θα σας την πώ οπως ακριβώς την φτιάχνω .. !

Βάζω στην κατσαρόλα νερό μέχρι την μέση και προσθέτω 2 κύβους ...αν δεν θέλετε κύβους βάλτε ή ένα ή κανένα κ προσθέστε αλάτι ..εγώ βάζω 2 κύβους κ καθόλου αλάτι.

Προσθέτω 1 κουταλιά κοφτή βούτυρο lourpak η ότι άλλο βούτυρ για νοστιμιά -αν δεν έχω δεν βάζω κ βάζω λίγο παραπάνω λάδι --κ 2 με 3 κουταλιές λάδι και το αφήνω να βράσει .

Μόλις αρχίζει να βράζει προσθέτω το κριθαράκι προσθέτω μια τσιμπιά γλυκιά πάπρικα μία τσιμπιά κουρκουμά και μαγειρεύω μέχρι να μελώσει το ζουμί του .

Σερβίρω αυτήν την πολύ νόστιμη σούπα με τριμμένη φέτα σε κάθε πιάτο !

Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Σουπίτσα πολύ νόστιμη !!!

ΣΟΥΠΙΤΣΑ  Ελαφριά  και ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΗ ..Ιδανική κ για βραδυνό !!!!

Λίγο λάδι στη κατσαρόλα μόλις κάψει λίγο ρίχνω μια κούπα  κριθαράκι και θωρακιζω για λίγο.
Ρίχνω την φρέσκο τριμμένη ντομάτα με μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη αλάτι πιπέρι ένα ζελέ κότας και ζεστό νερό πέντε κούπες
Βράζω γύρω στα 20 λεπτά.
Σερβίρω με φέτα και φρέσκο τριμμένο πιπέρι.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Βουλα ΠολυζουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πεντανόστιμη & Δυναμωτική Σούπα!!

  Εκπληκτική σούπα Λαχανικών!!💪💪Ενισχύστε τον Οργανισμό σας με αυτή την Πεντανόστιμη & Δυναμωτική Σούπα!! Θα την φτιάχνετε συνέχεια!!!

ΥΛΙΚΑ
🔪1 μέτριο κρεμμύδι
🔪1 κρεμμυδάκι φρέσκο
🔪70 γρ ελαιόλαδο
🔪2 πατάτες
🔪80 γρ ρύζι Καρολίνα
🔪2,5 λίτρα νερό
🔪300 γρ ανάμεικτα λαχανικά
🔪50 γρ σπανάκι baby
🔪2 κτγ αλάτι
🔪πιπέρι
-----------------------------------------------
🔪2 κρόκοι από μέτρια αυγά
🔪Χυμό από 1/2 λεμόνι

Δειτε την συνταγή εδώ : https://youtu.be/1V-ttwzVasQ

Δείτε τη Συνταγή

Μαγειρίτσα παραδοσιακή !!!

ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΤΑΝΟΣΤΙΜΗ ΘΑ ΓΛΕΙΦΕΤΕ ΚΑΙ ΤΑ ΠΙΑΤΑ !!!

ΥΛΙΚΑ για 4 μερίδες
1 μικρή αρνίσια συκωταρια
1 μαρούλι μέτριο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
2 κουταλιές άνηθο
209 γρ.ελαιολαδο
70 γρ.ρυζι Καρολίνα
αλάτι πιπέρι
2 ποτήρια νερό ζεστό για να βράσει η συκωταρια
2 ποτήρια ζεστό νερό όταν ρίξετε το ρύζι,αν χρειαστεί συμπληρώνουμε νερό.
Αν θέλετε βάλτε 1/2 κύβο λαχανικών

ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ
1αυγο
1 λεμόνι στιμενο
1 κουταλιά κρύο νερό

ΝΤΕΚΟΡ
λίγο τριμμένο άνηθο
πιπέρι η πάπρικα γλυκιά


Δείτε την εκτέλεση εδω -- https://m.youtube.com/watch?v=EVaX-0AijV4&feature=share
 

Δείτε τη Συνταγή

Μανιταρόσουπα το κάτι άλλο από νοστιμιά !!!!

 Μια καταπληκτική πολυ αγαπημένη μανιταρόσουπα όπως την φτιάχνω χρόνια  εγώ κι όλοι τρώνε από 2 πιάτα ..Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε ... !!!!!

ΥΛΙΚΑ

1 συσκευασία μανιτάρια πλευρώτους 

1 κουταλιά σούπας βούτυρο γάλακτος  ή ότι έχετε και 5 κουταλιές σούπας λάδι ..η αν δεν θέλετε βούτυρο βάλτε το ανάλογο λάδι ..εγώ βάζω κ βούτυρο .

1 ματσάκι μαιντανό 

1 ματσάκι άνηθο 

1 ξερό κρεμμύδι μέτριο 

7 κρεμμυδάκια φρέσκα 

10 φύλλα μαρούλι

2 κύβους ..δίνει νοστιμιά μπορείτε κ 1 να βάλετε 

1 κουταλιά σούπας αλεύρι 

πιπέρι 

δοκιμάζοντας οταν βράζει αν θέλει προσθέστε λίγο αλάτι ..λίγο 

1 κουπάκι του καφέ ρύζι προαιρετικό ..εγώ βάζω ..  

.

ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ 

3 ζουμερά λεμόνια 

2 αυγά 

1 κουταλιά σούπας αλεύρι 

 Ψιλοκόβω πρώτα όλα τα υλικά όπως μανιτάρια ,μαϊντανό ,άνηθο,κρεμμυδάκια φρέσκα ,κρεμμύδι ξερό,μαρούλι.

Βάζω στην κατσαρόλα το βούτυρο με το λάδι μαζί και τα μανιτάρια με τα κρεμμυδάκια τα φρέσκα κ το ξερό και τα σοτάρω περίπου 10 λεπτά ανακατεύοντας τακτικά .

Συγχρόνως έχω ζεστάνει νερό .

.

 

Μόλις σοταριστούν καλά τα ραντίζω ανακατεύοντας με την μία κουταλιά αλεύρι ανακατεύω κ προσθέτω νερό βάζω μία κανάτα αυτην που ζεσταίνει νερό .

Μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνω τον μαϊντανό τον άνηθο τα μαρούλια τους κύβους το πιπέρι και αλάτι αφού πρώτα δοκιμάσω να δώ αν θέλει λίγο λογω κύβων .

Μαγειρεύω για 20 με 25 λεπτά που κ που ανακατεύω ..αν δείτε κ έχει πιεί το νερό προσθέστε λίγο καυτό πάντα .

Προσθέτω το ρύζι και μαγειρεύω άλλα 15 λεπτά να βράσει το ρύζάκι .

Τώρα το δικό κου αυγολέμονο που δεν κόβει ΠΟΤΕ !

Βάζω στο μούλτι 2 αυγά το χυμό από 3 λεμόνια ζουμερά ...μας αρέσει λεμονάτη ... και την μία γεμάτη κουταλιά αλεύρι .

Τα χτυπάω 1 λεπτό και οπως βράζει η σούπα η οποία πρέπει να είναι ζουμερή το ρίχνω κατ ευθείαν μέσα ανακατεύοντας --δεν κόβει με τίποτα ---με την κουτάλα και αφού πάτει δυο τρεις βράσεις είναι έτοιμη !!!! Δοκιμάστε την είναι όνειρο !!!!

.

Αν θέλετε να την κάνετε νηστίσιμη μην βάλετε βούτυρο μόνο λάδι και μην βάλετε κ αυγά παρά χτυπήστε στο μούλτι λεμόνι με αλεύρι ..αν δεν σας αρέσει με το αλεύρι που γινετε πεντανόστιμη αντικαταστήστε το με κορν φλάουρ .

Εκτέλεση φωτό συνταγή απο ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ  

Ετσι φτιάχνω κ την μαγειρίτσα μια κ αποφεύγω το κρέας . 

 

Δείτε τη Συνταγή

Ζεστή και πεντανόστιμη μανιταρόσουπα !!!

 Ζεστή και πεντανόστιμη μανιταρόσουπα !!!

Υλικά:
- 1/2 κ. μανιτάρια πόρτο μπέλο

- 1 κρεμμύδι μεγάλο

- 1 σκ. σκόρδο

- 1/2 φλ.κ. ελαιόλαδο

- χυμό από 1/2 λεμόνι

- 1 κύβο κοτόπουλο

- 200 γρ. κρέμα γάλακτος

- 1 κρόκο αυγού

- 2 κ.σ. κορν φλάουρ

- 2 κ.σ. μαϊντανό

- αλάτι & πιπέρι


Η συνταγή εδώ: https://youtu.be/R2LuzwDZs9o

Δείτε τη Συνταγή

Ενισχύστε τον οργανισμό σας με Σίδηρο! Νηστίσιμη Σούπα Λαχανικών για όλη την οικογένεια!!!

Ενισχύστε τον οργανισμό σας με Σίδηρο! Νηστίσιμη Σούπα Λαχανικών για όλη την οικογένεια!!!Φτιάξτε αυτήν την ξεχωριστή σούπα Λαχανικών μια βόμβα Θρεπτικών Στοιχείων και βιταμίνες! θα εκπλαγείτε από το αποτέλεσμα και την γεύση του!! Πραγματικά θέλω να την δοκιμάσετε!


ΥΛΙΚΑ
🔪200 γρ χοντρές φακές
🔪2 πατάτες(500 γρ)
🔪1 κόκκινη πιπεριά
🔪100 γρ ελαιόλαδο
🔪1 πράσινη πιπεριά
🔪2 καρότα
🔪1200 μλ ζωμό λαχανικών
🔪1 μεγάλο κρεμμύδι
🔪2 σκελίδες σκόρδου
🔪6 φρέσκα κρεμμυδάκια
🔪100 γρ baby σπανάκι
🔪3 ντομάτες
🔪50 γρ πελτέ ντομάτας
🔪60 γρ σάλτσα ντομάτας
🔪1 κτγ πάπρικα γλυκιά
🔪1,5 κτγ αλάτι
🔪πιπέρι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΈΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://youtu.be/qLeujFAeYz4
 

Δείτε τη Συνταγή