- 250 γρ. καβουρδισμένα φουντούκια
- 230 γρ. ζάχαρη άχνη
- 45 γρ. κακάο
- 70 γρ. ηλιέλαιο
- 1 βανίλια (προαιρετικά)
Πώς το κάνουμε:
1. Αρχικά, χτυπάμε τα φουντούκια με το λάδι στο μπλέντερ.
2. Μόλις γίνουν σαν αλοιφή, προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια (αν θέλουμε) και το κακάο.
3. Συνεχίζουμε τώρα να χτυπάμε για λίγη ώρα μέχρι η πραλίνα μας να σφίξει ελαφρώς.
4. Μόλις τελειώσουμε, τη βάζουμε σε βαζάκια και τη διατηρούμε εντός ή εκτός ψυγείου, ανάλογα με το πόσο σφιχτή τη θέλουμε.
Συνταγή Άκη Πετρετζίκη
