Υλικά
1 κιλό ανθούς από κολοκύθια,
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
5 με 6 κλωνιά άνηθο ψιλοκομμένο
5 με 6 κλωνιά μάραθο ψιλοκομμένο
7 -8 μαϊντανό κλωνιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
4 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
3 με 3 φουντίτσες φρέσκο δυόσμος ψιλοκομμένο
2 κολοκυθάκια τριμμένα στον τρίφτη στραγγισμένα πολύ καλά
λίγο γάλα φρέσκο 1/2 κούπα τσαγιού.
αλάτι,
πιπέρι
και αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Όλα τα ζαρζαβατικά τα πλένουμε τα ψιλοκόβουμε και τα βάζουμε σε μπολ επίσης στίβου με πολύ καλά τα κολοκυθάκια και τα προσθέτουμε κι αυτά,
το αλάτι το πιπέρι.
Προσθέτουμε και το γάλα βάζουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύομαι μέχρι να γίνει χυλός όχι πολύ σφιχτός αλλά ούτε νερουλός με κουτάλι της σούπας ρίχνουμε σε καυτό λάδι και τηγανίζουμε.Αν θέλουμε ρίχνουμε από πάνω τυρί τριμμένο . Καλή όρεξη !!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
