Υλικά
Υλικά για 4 άτομα
1 κιλό κοτόπουλο μπούτι φιλέτο κομμένο κομμάτια οχι πολύ μεγάλα.
5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
Χυμός από δυο λεμόνια
Χυμός από δύο πορτοκάλια
50 γρ. μέλι
φασκόμηλο
1 ποτηράκι κρασιού κρασί κρασί λευκό ξηρό
1 κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες
Κύμινο
Λευκό πιπέρι
Αλάτι
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κοτόπουλο με το κρεμμύδι . Μόλις ροδίσει σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε το φασκόμηλο και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ αφαιρούμε το φασκόμηλο και προσθέτουμε το χυμό από τα πορτοκάλια και τα λεμόνια. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το μέλι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μόλις δέσει η σάλτσα μας, σερβίρουμε.
Συνταγή από Χρήστο Λάπα με 2 παραλλαγές .Καλή όρεξη !!
Σερβίρουμε με πατάτες φούρνου ή τηγανιτές ή πουρέ ή πιλάφι.Καλή όρεξη !!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
