ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΚΡΕΜΑΣ:::
1 και 1/2 λιτρο γαλα φρεσκο ,
3 κ.σ.ζαχαρη,
230 γρ σιμιγδαλι χοντρο,
3 κροκους αυγων,
1 βανιλια,
50 γρ βουτυρο αγελαδινο!!!!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ::
Βαζουμε το γαλα με την ζαχαρη να ζεσταθει !!!
Ριχνουμε βροχυδων το σιμιγδαλι ανακατευουμε στο χαμηλο μεχρι να πηξει ελαφρως!
Την κατεβαζουμε και ριχνουμε τους κροκους και ανακατευουμε πολυ γρηγορα!
Τελος.ριχνουμε την βανιλια και το βουτυρο σε κομματακια και ανακατευουμε!
Αφηνουμε να κρυωσει τελειως ανακατευοντας την!!!
Παιρνουμε 1 πακετο φυλλα κρουστας Βηρυτου!
Τα ανοιγουμε στον παγκο!!!!
Οπως ειναι τα κοβουμε σε 4 λωριδες!!!
Βραζουμε 400 γρ βουτυρο αγελαδινο και στην συνεχεια το σουρωνουμε!
Αφηνουμε να κρυωσει!!!!
Ανα δυο λωριδες βουτυρωνοντας τες βαζουμε γεμιση στην ακρη και το κλεινουμε ρολαρολαντας το!!!!
Βουτυρωνουμε πολυ καλα το ταψι και τα βαζουμε στην σειρα!
Τα βουτυρωνουμε ολα παρα πολυ καλα και στην συνεχεια τα βαζουμε στο ψυγειο για 1 ωρα!
Στην συνεχεια τα βγαζουμε τα ραντιζουμε με νερο και ψηνουμε στους 180 β προθ μεχρι να κοκκινησουν καλα!!!!
Εμενα μου πηρε 1 ωρα και 5 λεπτα!!!!!!
Εχουμε βρασει προηγουμενως το ΣΙΡΟΠΙ:::3 ποτηρια νερο με 3 ποτηρια ζαχαρη μισο λεμονι για 5 λεπτα!!!!Σιροπιαζουμε καυτα γλυκα κρυο σιροπι!
Eκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
