Πατάτες με τυριά κιμά και λουκάνικα πεντανόστιμοοοο !!!!
Υλικά
1 κιλό πατάτες βρασμένες και κομμένες σε ροδέλες
500 γρ κιμα μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκ σκόρδο ψιλοκομμένο
2 ντομάτες στον τρίφτη
1 κ.σ πελτε
1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
1 κ.γ πάπρικα γλυκιά
Αλάτι πιπέρι 1 δαφνοφυλλο
3-4 λουκάνικα βρασμένα κομμένα σε ροδέλες
250 γρ regato τριμμένο
2-3 ντομάτες σε ροδέλες!
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζω λάδι και τσιγαρίζω πολυ καλά τον κιμά προσθέτω το κρεμμύδι και το σκόρδο να τσιγαριστεί καλά Ρίχνω και τον Πελτέ να τσιγαριστεί μετά προσθέτω τις ντομάτες και μόλις πιουν τα υγρά τους σβήνω με το κρασί αφήνω να εξατμιστεί προσθέτω αλάτι πιπέρι πάπρικα το δαφνοφυλλα και λίγο νερό και σιγοβράζω μέχρι να μείνει με το λάδι του!!!!
Σε ένα πυρεξακι στρώνω μια στρώση πατάτες το μισό τυρί τον κιμά τα λουκάνικα μετά στρώνω ξανά πατάτες τις ροδέλες ντομάτας και το υπόλοιπο τυρί και ψήνω στους 200 μισή ώρα περίπου. Έγινε υπέροχο !!! Καλη όρεξη!!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Αλεξάνδρα Κυριάκη ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
