Τέλειο Ογκρατέν με πατάτες και μανιτάρια !!! Θα το φτιάχνετε συχνά !!!!
Υλικά
5 μέτριες πατάτες
200 γρ κρέμα γάλακτος
200 γρ κεφαλοτύρι τριμμένο
200 γρ. μανιτάρια
5 φέτες γαλοπούλα καπνιστή και 2-3 μπέικον
λίγο φρέσκο θυμάρι
1 σκελίδα σκόρδο
Λίγο βούτυρο για το ταψί
2 κουταλιές λάδι
Αλάτι- πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε σε λεπτές φέτες πατάτες και της βράζουμε 10 λεπτά να κρατάνε ελαφρώς. Τις αλατοπιπερώνουμε, και απλώνουμε τις μισές σε ένα βουτυρωμένο ταψί ή πυρέξ ( αν θέλουμε περνάμε το ταψί με λίγο σκόρδο για να πάρει άρωμα ).
Βάζουμε 2 κουταλιές λάδι στο τηγάνι και σοτάρουμε τα μανιτάρια και το μπέικον μαζί με 1 σκελίδα σκόρδο . Τα ρίχνουμε πάνω από τις πατάτες μαζί με την γαλοπούλα κομμάτια, ρίχνουμε και λίγο τυρί τριμμένο Προσθέτουμε και τη δεύτερη στρώση από τις πατάτες.
Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και καλύπτουμε το πυρέξ με το τυρί, βάζουμε λίγο θυμάρι φρέσκο και πιπέρι . Ψήνουμε στους 180°βαθμούς για 30 λεπτά.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Pellumbesha Lumi – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
