Σημερινό ..Κλασικό μαμαδίστικο πολύ νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί ...Το συνοδεύουμε με ότι μας αρέσει οπως μακαρόνια ,ρύζι,πατάτες τηγανητές !!!!
Θα σας πω όπως το φτιάχνω εγώ πολύ εύκολα κ νόστιμα !
1 κοτόπουλο κομμένο στη μέση του οποίου τραβ΄παω κ βγάζω ορισμένες από τις πέτσες του ..αφήνω λίγες για νοστιμιά .
Βάζω λάδι στην κατσαρόλα και ρίχνω 1 κεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο χέρι 1 σκελίδα σκόρδου ολόκληρη την οποία οπως είναι κλειστή την χτυπάω με τιο πάτο του ποτηριού να λιώσει την ξεφλουδίζω κ την προσθέτω .
Τα σοτάρω για λίγα λεπτά και πρεοσθέτω κ το κοτόπουλο .
Το γυρίζω τακτικά καθώς το σοτάρω να πάρει λίγο χρώμα .
Οσο σοτάρετε ψιλοκόβω από πάνω 2 ντομάτες ώριμες προσθέτω κ 1 κουταλιά σούπας κοφτή πελτέ και ανακατεύω .
Προσθέτω αλάτι πιπέρι λίγη ζάχαρη λίγο κουρκουμά .
Ζεσταίνω εναν βραστήρα νερό να βράσει το ρίχνω μέσα χαμηλώνω την φωτιά σκεπάζω και ώσπου να σωθεί το νερό το κοτόπουλο έχει μαγειρευτεί κ έχει δέσει η σάλτσα !!
Πανεύκολα κ πάααρα πολύ νόστιμα χωρίς κόπο !!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
