.
Κέικ με μήλα!!Ένα υπέροχο αφράτο κέικ για το καφεδάκι μας και όχι μόνο!!!
ΥΛΙΚΑ
160 μλ ηλιέλαιο
180 γρ ζάχαρη
3 αυγά
240 αλέυρι που φουσκώνει μόνο του
1/2 κ.γ αλάτι
100 μλ γάλα εβαπορέ αδιάλυτο
1 κ γ κανέλα
1/2 κ γ γαρύφαλλο
6 μηλα
1 βανίλια
Ξυσμα απο ενα λεμόνι
4 κ.σ ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βουτυρώνω καλά και στα πλαινα μια φόρμα με αποσπώμενο πάτο 22 εκ .
Χτυπάω το λάδι με την ζάχαρη να αφρατέψει.
Προσθέτω και τα αυγά ένα ένα με μια κουταλιά αλέυρι.
Μετα προσθέτω το αλάτι την βανίλια το ξύσμα την κανέλα το γαρύφαλλο και στο τέλος το γάλα εναλλάξ με το αλεύρι.
Βάζω το μισο μείγμα στην φόρμα κοβω τα 2 μήλα σε καρεδακια και τα ριχνω στην φόρμα σκεπάζω με το υπόλοιπο μείγμα απο πάνω βάζω τα υπόλοιπα μήλα που τα έχω κόψει σε τέταρτα!
Πασπαλίζω με την ζάχαρη και λίγη κανέλα και ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 170 βαθμούς περίπου 1 ωρα ανάλογα τον φούρνο η μέχρι να δοκιμάσω με ένα μαχαίρικαι να βγει στεγνο!!
Αφήνω να κρυώσει καλά!
Πασπαλιζω με αχνη ζάχαρη!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα ΚυριάκηΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
