Γαλακτομπούρεκο ή γαλακτομπουρεκάκια όνειρο !!!
ΥΛΙΚΑ
500 γρ.φυλλο κρούστας
200 γρ.βουτυρο για φύλλα , κρέμα και σιρόπι.
Κρέμα
1 λίτρο γάλα φρέσκο
200 γρ.ζαχαρουχο
3 αυγά
1 βανίλια
1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
100 γρ.σιμιγδαλι ψιλό
2 κουταλιές κοφτές κορν φλάουρ
ΣΙΡΟΠΙ
600 γρ.νερο
500 γρ.ζαχαρη
2 κουταλιές σούπας γεμάτες γλυκόζης
1 φλούδα πορτοκαλιού
1 κουταλιά βούτυρο
Τα φύλλα πρίν τα διπλωσουμε τα βουτυρωνουμε όλα και μετά το τύλιγμα πάλι βουτυρωνουμε.
Εκτέλεση φωτό Σούλα Λεβέντη και το έκανε στο ταψί ..!
Δείτε την εκτελεση εδω --> https://www.youtube.com/watch?v=he_hbxekssU
