Μια ελαφριά πιτούλα για βραδινό κάναμε απόψε...ΜΠΑΝΖΙΝΑ ΜΕ ΤΡΑΧΑΝΆ!
ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια λεκανιτσα βαζουμε 2 κουπες τσαγ. τραχανά και 3 κουταλιες λάδι. Ανακατευουμε καλά και αφηνουμε για 10 λεπτά. (αυτό το κανουμε για να διατηρηθεί σπυρωτος ο τραχανάς στη συνταγή μας)
Τρίβουμε και στιβουμε καλά 3 μέτρια κολοκυθακια. Προσθετουμε 3 αυγά 1 γιαουρτακι 2 κουταλιες σιμιγδαλι μια κουταλιά μπεικιν λίγο λαδι και όση φετουλα θελουμε.Στο τελος ριχνουμε τον τραχανά και ανακατευουμε.
.
Λαδωνουμε καλά ενα ταψι 38 νο. ριχνουμε λίγο σιμιγδ. για να μην κολλήσει το μιγμα και αδειαζουμε. Απο πανω ριχνουμε λαδι και λιγο κεφαλοτυρι.
Ψηνουμε 200β για μιση ώρα να ροδίσει..
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ . Ρουλα Λυρου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
