ΕΙΝΑΙ ΑΦΡΑΤΑ!!!ΕΙΝΑΙ ΕΥΚΟΛΑ!!!ΕΙΝΑΙ ΓΕΥΣΤΙΚΑ!!ΕΙΝΑΙ ΣΟΥΠΕΡ!!!ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΑΦΡΟΣ!!!!!!!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ η ΚΟΥΠΑ (250ml)::
1 ποτηρι γαλα χλιαρο προς ζεστο,
1 ποτηρι σπορελαιο,
1 ποτηρι ζεστο νερο,
1 φακελακι ξερη μαγια,
1 κ σ.ζαχαρη,
1 κουταλακι του γλυκου αλατι και ενα μισο,
1 κιλο αλευρι+ αλευρωμα παγκου-χεριων!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ::
Βαζουμε την μαγια και την ζαχαρη στο μπολ!!
Ριχνουμε το γαλα ανακατευουμε με συρμα!
Ριχνουμε το σπορελαιο και το νερο ανακατευουμε με συρμα!
Ριχνουμε 3 ποτηρια αλευρι και το αλατι και ανακατευουμε με ξυλινη κουταλα!
Τελος ριχνουμε σιγα-σιγα αλευρι και ζυμωνουμε!
Βαζουμε την ζυμη στον παγκο και την ζυμωνουμε τοσο οσο να γινει αφρατη και να μην κολλαει!!!
Λαδωνουμε το μπολ βαζουμε την ζυμη μεσα την λαδωνουμε ελαφρως και την σκεπαζουμε για 1 ωρα!
Στην συνεχεια την βαζουμε στον παγκο και την κοβουμε σε 30 ισα κομματια!
Τα φτιαχνουμε μπαλιτσες και τις σκεπαζουμε για 30 λεπτα!
Συνεχιζουμε καθε μπαλιτσα την ανοιγουμε ενα φυλλαρακι μακροστενο!
Βαζουμε στην ακρη τριμμενη φετα και το κλεινουμε!
Τα βαζουμε στην λαδοκολλα στο ταψι και τα αφηνουμε για 20 λεπτα!
Τελος τα αλοιφουμε με 3 κροκους χτυπημενους με λιγο κρυο νερο!
Ριχνουμε σουσαμι!
Τα ψηνουμε στους 180 β προθ αντισ μεσαια σχαρα για 25 λεπτα φυσικα αναλογα τον φουρνο!
Eκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
