Χρυσοψημένη σπανακόπιτα !!!
Για το φύλλο
800 γραμ αλεύρι
δυο ποτήρια νερό
ένα φλυτζανακι ελαιόλαδο και μισό ξύδι και λίγο αλάτι
Ζυμώνω και χωρίζω σε τέσσερα μπαλάκια ..
Δυο φύλλα πάνω δυο κάτω ..
Για τη γέμιση ..
ένα κιλό σπανάκι
κρεμμυδάκια φρέσκα
μπόλικο άνηθο
αλατοπίπερο
και μια κουτάλια τραχανά η σιμιγδάλι που απορροφάει τα νερά ..
Ολα αυτά τα άχνισα για λίγο ..πέρασα με λαδακι πιτσιλιές με νεράκι και έψησα μια ωριτσα στους 180 με αντιστάσεις ❣️❣️
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Παλμιρα Αριστου
