Γαύρος μαριναρισμένος για συνοδευτικό με όσπρια και μεζές για τσίπουρο !!!
Υλικά
Τρια κιλά γαύρο
Τρεις χούφτες αλάτι
Δύο μπουκάλια τα πλαστικά ξύδι
Μαιδανο, πιπεριά καυτερή,μπούκοβο,ρίγανη και σκόρδο κατά προτίμηση.
.
Εκτέλεση
Έβαλα τον γαύρο με το ξύδι και το αλάτι σε ένα τάπερ και το έβαλα στο ψυγείο για δύο ημέρες, σήμερα τον φιλεταρισα και τον έβαλα στα βάζα με ηλιέλαιο και τα μυρωδικά.
Eκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Aleka Thomaidou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
