Κεφτεδάκια Σαμιώτικα..!!!
Υλικά
300gr κιμάς μοσχαρίσιος
1 μεγάλο κολοκύθι τριμμένο
1 μεγάλη πατάτα τριμμένη
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
1 κούπα τυρί κεφαλογραβιερα τριμμένη
2 αυγά
μία φέτα ψωμί στεγνό
1 κούπα φρυγανιά τριμμένη
Φρέσκος δυόσμος
Αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο.
Εκτέλεση
Τρίβετε το κρεμμύδι την πατάτα και το κολοκύθι στον τρίφτη, το κολοκύθι το στύβετε καλά να φύγουν όλα τα υγρά του, προσθέτετε και τον κιμά και ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί, πλάθετε κεφτεδάκια τα αλευρώνετε και τα τηγανίζετε σε μπόλικο αραβοσιτέλαιο.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Gogo Samiou -OI XΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
